Alimentația ca terapie Experiențe pozitive cu managementul nutrițional în Spitalul Sankt Elisabeth
Gütersloh (vezi). O dietă sănătoasă și adecvată este importantă pentru menținerea sănătății și pentru tratamentul cu succes al numeroaselor boli. Prin urmare, este o provocare specială atunci când un pacient suferă de malnutriție. Spitalul Sankt Elisabeth s-a concentrat pe tratamentul acestor pacienți cu ceva timp în urmă și a avut experiențe pozitive de atunci. Deoarece: „Dacă un pacient este diagnosticat cu malnutriție și tratat, acest lucru are un efect pozitiv asupra evoluției bolii și a procesului de recuperare”, subliniază PD Dr. Oliver Al-Taie, medic șef al clinicii medicale.
Primul eveniment inițial a avut loc în urmă cu aproximativ trei ani, iar un concept structurat de tratament medical nutrițional pentru pacienții cu malnutriție a fost stabilit acum în aproape toate secțiile din Spitalul Sankt Elisabeth din Gütersloh. „Am implementat inițial oferta de medicină nutrițională în două secții, de la un proiect la altul”, spune medicul șef PD Dr. Oliver Al-Taie. Treptat, a fost elaborat în continuare și extins la întreaga casă.
Fiecare pacient este evaluat de personalul medical la internarea în Spitalul Sankt Elisabeth în ceea ce privește posibila malnutriție. Acest așa-numit „pre-screening” ia în considerare indicele de masă corporală, pierderea în greutate din ultimele trei luni, aportul de alimente și bolile curente ale pacientului. „Admitem până la 20 de pacienți noi pe zi pentru care pre-screeningul indică malnutriție”, spune dieteticianul Tanja Höhn, cuantificând nevoia actuală. Acestea sunt apoi examinate în continuare de un dietetician instruit pentru a determina sau a exclude în mod fiabil malnutriția.
Pentru fiecare pacient cu malnutriție, se dezvoltă o terapie individuală adaptată la starea lor nutrițională. Aceasta determină exact care este problema cu consumul de alimente: de exemplu, pacientul nu are poftă de mâncare sau există intoleranțe alimentare? Măsurile individuale variază de la prescrierea de alimente îmbogățite cu energie, cu praf proteic suplimentar, la suplimente alimentare, cum ar fi shake-uri bogate în calorii sau gustări. „Shake-urile bogate în calorii sunt făcute la fața locului în bucătăria proprie a spitalului în diferite arome și sunt foarte bine primite de pacienți”, adaugă nutriționistul Dr. oec. trofeu. Claudia Schröder-Böwingloh. Alimentarea cu tub sau hrana venoasă poate fi, de asemenea, prescrisă de un medic, dacă este necesar.
Progresul se înregistrează pe baza jurnalelor zilnice ale plăcilor, a controalelor regulate ale greutății și a discuțiilor personale între consultanții nutriționali și pacienți. „Pacienții observă rapid că există cineva care are grijă de ei”, relatează Dr. Claudia Schröder-Böwingloh din experiențele sale. Împreună cu Tanja Höhn, ea se află la fața locului la stații, astfel încât, dacă este necesar, măsurile să poată fi adaptate situației actuale fără a pierde timp. O comunicare bună între personalul medical, nutriționiștii, specialiștii și medicii șefi, precum și un schimb strâns cu personalul din bucătărie sunt de o importanță deosebită.
Malnutriția și malnutriția din spitale sunt o problemă frecventă și în creștere: aproximativ 25 la sută din toți pacienții spitalului suferă de aceasta. Afectează adesea persoanele în vârstă care sunt spitalizate pentru o altă boală. Dar pacienții cu o boală tumorală, BPOC, boala Crohn sau alte boli grave pot suferi, de asemenea, de malnutriție din cauza situației lor actuale.
Fotografie:
Echipa interdisciplinară (din stânga): Nutriționist Dr. Claudia Schröder-Böwingloh, asistent doctor Dr. Alexandra Schuller, medic șef PD Dr. Oliver Al-Taie, dieteticianul Tanja Höhn și bucătarul Nikolaus Allegro Varchetta îngrijesc pacienții cu malnutriție din Spitalul Sankt Elisabeth.