Alimentația corectă promovează aptitudinile fizice și intelectuale în districtul Minden Lьbbecke
Districtul Minden-Lьbbecke, 08.08.2007
Mâncare mai sănătoasă pe masă:
Alimentația corectă promovează aptitudinile fizice și intelectuale
În districtul Minden-Lьbbecke, mai multe alimente sănătoase ar trebui să fie pe masă (am raportat). Împreună cu mai mulți parteneri, administrația raională implementează proiecte nutriționale cu priorități diferite în 14 școli din anul școlar 2007/2008.
Subiectul „fitnessului și performanței intelectuale în legătură cu alimentația sănătoasă” este tratat sub îndrumarea asistentului în dietă Doris Borgmann la Freiherr-von-Vincke-Realschule din Minden, la Jahn-Realschule Lьbbecke și la Hauptschule Holzhausen. Proiectul este intitulat „Hrana pentru gândire”, iar tinerii implicați se ocupă de influența nutriției asupra capacității fizice și mentale.
Corpul nostru cere o multitudine de nutrienți în fiecare zi pentru a rămâne în formă și sănătos. Mușchii și creierul au nevoie de multă energie pentru a-și face treaba. Creierul are o nevoie specială de nutrienți: „Reacționează puternic la ceea ce mâncăm și bem. Și funcționează mult mai bine atunci când este îngrijit în mod optim. Totuși, asta nu înseamnă că vă puteți crește abilitățile de gândire cu o dietă specială pentru creier. Nu există cure miraculoase ingenioase sau îmbogățitoare spiritual, chiar dacă reclama ar putea sugera acest lucru. Abilitățile intelectuale sunt determinate genetic, nu se poate hrăni cu geniul ”, explică asistentul în dietă Doris Borgmann.
Dar o dietă dezechilibrată slăbește și super creierul. O dietă sănătoasă, cu toți nutrienții esențiali, vă ajută să vă curățați capul; calm interior și bună concentrare și memorie.
Societatea germană pentru nutriție (DGE) recomandă alimentele cu o densitate ridicată a nutrienților, adică un conținut ridicat de vitamine, minerale și oligoelemente în raport cu conținutul de energie. 55% din energia alimentară provine din carbohidrați, în principal din cereale, cartofi, paste, fructe și legume.
Grăsimile nu trebuie să acopere mai mult de 30-33 la sută din necesarul de energie. Acestea provin în principal din alimente de origine animală. Restul de 12-15% provin din proteine. Jumătate dintre acestea sunt de origine animală (lapte, carne, pește, ouă) și jumătate de origine vegetală (cereale, cartofi). Această selecție de alimente asigură necesitatea zilnică de energie, proteine, acizi grași esențiali, minerale, vitamine și oligoelemente.
Pentru evaluarea calității nutriționale legate de sănătate, diversitatea, echilibrul și moderarea alegerilor alimentare sunt importante. Alimentele individuale care sunt consumate prea mult pot duce la o dietă unilaterală. Consumul unilateral și excesiv de anumite băuturi, de exemplu cola și fast-food, cum ar fi hamburgerii, de exemplu, poate afecta calitatea nutrițională pe termen mediu și lung. Limonadele dulci nu conțin vitamine și oligoelemente, deci au o densitate redusă de nutrienți. Un hamburger este bogat în energie, dar și bogat în grăsimi.
În timpul proiectului, studenții vor experimenta în mod direct conexiunile cu alimentația sănătoasă. Proiectele de sănătate desfășurate ar trebui să aibă un efect durabil în toate școlile participante. Obiectiv: După încheierea campaniei, școlile ar trebui să continue să lucreze la tema nutriției în mod independent și pe termen lung. De aceea, profesorii și părinții sunt implicați în proiect și primesc ajutor și materiale de informare.
Un angajament merită cu siguranță pentru școli: dacă proiectele sunt realizate în condițiile-cadru date, vor primi premiul „Școală sănătoasă în districtul morii” pentru anul școlar corespunzător.
Costurile proiectului nutrițional sunt suportate de AOK Herford, Minden-Lьbbecke, BKK Melitta Plus, United IKK, Barmer in Minden și asociația regională pentru industria produselor lactate din Renania de Nord-Westfalia.