Alimentația sănătoasă - boala Crohn și colita ulcerativă de Gudrun Biller-Nagel ISBN 978-3-432-10200-9
Gudrun Biller-Nagel, Christiane Schäfer (autori)
Citire și mostre media
Atunci când este diagnosticată o boală intestinală, cum ar fi boala Crohn sau colita ulcerativă, dieta corectă este un accent deosebit. Cum îmi pot adapta în mod optim dieta la boală? Ce mănânc în timpul unui episod acut? Cum obțin toți nutrienții importanți? Pot preveni chiar și cu o dietă adaptată? Cu conceptul nutrițional dezvoltat de cei doi autori, bazat pe cele mai recente descoperiri științifice, puteți trece prin fiecare fază a bolii fără a fi nevoie să renunțați la mâncarea bună!
- Cu semafoare cu prescripție medicală: de la flăcări acute până la faze de remisiune - semafoarele vă ajută să găsiți rețete care vă sunt bune pentru fiecare fază a bolii!
- Întotdeauna bine îngrijit: corpul tău are nevoie de forță, mai ales într-un episod acut - aici poți afla ce substanțe nutritive sunt deosebit de importante și ce alimente le conțin.
- Prevenirea cu dieta corectă: Greutatea bună, construirea musculară și aportul adecvat de substanțe nutritive vă întăresc corpul - astfel sunteți bine protejat și mai capabil să faceți față unui atac inflamator.
- Când mormăie și doare: cel mai bun ajutor imediat pentru diaree, flatulență și alte plângeri.
Gudrun Biller-Nagel este un ecotrofolog calificat și oferă de mulți ani îngrijire internată și ambulatorie pentru persoanele cu boala Crohn și colită ulcerativă într-o clinică din Hamburg. Prin cooperarea pe termen lung cu „studenții IBD”, ea a putut nu numai să câștige multă experiență, ci și să recunoască necesitatea unei nutriții sensibile în conceptul general de tratament al IBD. În calitate de autor a numeroase articole pe această temă, ea combină practica terapiei nutriționale cu stadiul actual al cercetării. Împreună cu colega ei Christiane Schäfer, ea organizează seminarii de formare la nivel național pentru femei specialiste pe teme gastroenterologice și intoleranță alimentară.