Alimentația sănătoasă în viața cotidiană stresantă - este posibilă

De Laura Merten: actualizat: 22 mai 2018

cotidiană

Nu este posibilă alimentația sănătoasă în viața cotidiană stresantă? Obiecţie! Pentru că în spatele acestei afirmații există în adevăr adesea confortul și „stresul” este folosit ca scuză. Dar de unde începe stresul și duce inevitabil la o dietă nesănătoasă?

Cât de des auziți de la oamenii care lucrează (inclusiv eu număr și elevii) sau părinții că doar stresul le face imposibil să mănânce sănătos. Totul ar necesita prea mult timp, iar mâncarea rapidă și alimentele de convenție sunt justificate. Cu toate acestea, consumul unei diete sănătoase într-o viață cotidiană stresantă nu este imposibil.În opinia mea, următorul tip de dietă este o bază bună pentru o viață cotidiană stresantă. Există, de asemenea, multe alte modalități de a mânca bine, în ciuda timpului redus și a provocărilor majore. Aici vreau să vă dau cele mai bune sfaturi despre drum.

Pentru că ar trebui să vă amintiți un lucru: pentru a face față stresului și pentru a stăpâni provocările vieții este nevoie de o dietă sănătoasă.

Începe la micul dejun

„O ceașcă de cafea este micul meu dejun. Uneori adaug o bucată de tort dulce de la brutar și sunt fericită. ”Dar asta este cu adevărat cel mai bun? Răspunsul meu: nu. În special produsele de patiserie dulci, cum ar fi Einback, Kirschplunder sau Franzbrötchen, sunt gustoase, dar provoacă o insulină scăzută la scurt timp după consum, de asemenea, ne place să o numim Coma de insulină. Și pentru a nu obosi imediat, cafeaua intră în joc. Un cerc vicios.

Eu pot două alternative recomanda:

1. Postul intermitent

Postul intermitent este postul intermitent. Acest lucru se poate face fie cu ora, fie cu ziua (de exemplu, postul complet în fiecare a doua zi). În această postare vreau să vă aduc mai aproape de cea mai populară abordare. Aceasta implică postul de 16 ore și mâncarea în decurs de 8 ore.

exemplu. Post de la 20:00 la seara precedentă până la 12:00 și mâncând de la 12:00 la 20:00 Desigur, perioadele de post pot fi ajustate, de exemplu, pentru lucrătorii în schimburi. Cu toate acestea, perioadele de post mai mici de 8-10 ore nu sunt de nici un folos.

Principalele avantaje ale postului intermitent sunt:

  • Abordare a dietei naturale a oamenilor (supermarketurile există doar de 100 de ani)
  • Perioadele de post au arătat în numeroase studii că sunt benefice pentru sănătate
  • Postul intermitent vă scutește de decizia de a lua micul dejun când și unde (ameliorare cognitivă)
  • Sunt mai concentrat și concentrat dimineața când nu mănânc imediat

După 1 până la 2 săptămâni te vei obișnui cu postul și sperăm să observi schimbări pozitive. Vă recomand să beți suficientă apă (cel puțin 1 litru) după ce v-ați trezit până la prima masă, de preferință și cu acid carbonic. Postul intermitent are și avantajul că nu trebuie să te stresezi la micul dejun dimineața - atât de practic pentru viața de zi cu zi stresantă!

(În scurt timp va urma un articol detaliat privind postul, beneficiile pentru sănătate și riscurile potențiale.)

2. Mic dejun sănătos

Dacă sunteți un fan total al micului dejun, ar trebui să acordați atenție alegerilor alimentare. Particula de la brutarul menționată mai sus are un efect contraproductiv asupra performanței dvs., în timp ce o farfurie cu fructe cu nuci are un efect pozitiv.

Este logic nu numai să mănânci carbohidrați digerabili rapid, cum ar fi făina albă sau zahărul alb din gemuri, ci și să te bazezi pe carbohidrați complecși sub formă de produse din cereale integrale sau alimente întregi, cum ar fi fructele. Conține fibre, vitamine și minerale care vă fac digestia să funcționeze, săturați pentru o lungă perioadă de timp și să oferiți corpului dvs. substanțe nutritive importante.

În ultima vreme am mâncat o mulțime de proteine ​​și grăsimi la micul dejun. Carbohidrații tind să mă obosească, datorită insulinei, iar un mic dejun bogat în proteine ​​și grăsimi mă face să mă simt mai bine, sunt mai în formă și mai satiat.

Având în vedere alegerea careia dintre cele două opțiuni aș alege, dacă ar trebui, aș recomanda postul intermitent oricărui adult sănătos. Mai ales atunci când vrei să faci performanță chiar dimineața și să fii în formă fără să vrei să te întorci la culcare după micul dejun. Corpul nu trebuie să-și facă griji cu privire la digestie, dar poate oferi mai multă energie creierului și mușchilor. La început am crezut și că nu este pentru mine, dar după vreo 2 săptămâni te obișnuiești cu asta și observi diferența. Avantajele depășesc avantajele și cu siguranță nu există niciun rău în testarea acestuia.

pentru a pregăti mâncarea

Pauza de prânz se simte întotdeauna prea scurtă și trecerea la fast-food se face atât de repede. Cu toate acestea, dacă vă pregătiți masa cu o zi înainte, veți economisi timp și bani. În plus, știi exact ce conține și îți poți pregăti mâncarea în siguranță mai sănătos decât bine-cunoscutele lanțuri de fast-food. Mesele care nu trebuie răcite sau încălzite sunt deosebit de potrivite pentru a fi luate. Dacă nu aveți frigider sau aragaz, acestea sunt cu atât mai potrivite!

Îmi place să pregătesc diferite salate în porții mari, astfel încât să pot lua o porție cu mine în fiecare zi timp de 2–3 zile. Aici veți găsi trei rețete care sunt minunate pentru deplasare. Deoarece aceste salate conțin puțină energie, iau adesea o felie de pâine integrală (de exemplu, pâinea cu pumpernickel „este ambalată în fiecare supermarket). Dar există și alte ingrediente de bază mai sănătoase pentru salate:

  • Quinoa
  • mei
  • Fasole (de exemplu, fasole)
  • Lintea (de exemplu, linte de munte sau beluga, linte roșii sau galbene nu sunt atât de bune)
  • Cereale integrale sau orez fiert
  • Pastele de grâu integral
  • Cartofi

De asemenea, puteți pregăti pansamentul (creșteți cantitatea dacă este necesar) și țineți-l bine închis în frigider cel puțin o săptămână. Pentru pansamentul meu (pe porție) folosesc de obicei următoarele ingrediente:

  • 1 linguriță sirop de arțar
  • 2 linguri de oțet de vin alb
  • Suc de 1/2 lamaie
  • 1 linguriță de muștar
  • 1 linguriță de ulei de argan sau de in

Pauză de prânz sănătoasă

Vă recomand un prânz complet. O mică depresie la prânz este normală - suprimarea și stimularea constantă este anormală - dar cu siguranță nu vrei să adormi la locul de muncă. Exercitiile fizice ajuta la mentinerea in forma. Mulți oameni au un loc de muncă care necesită multă ședere (de exemplu, studenți și lucrători de birou). Prin urmare, este important să te ridici între ele și să faci exerciții scurte de întindere și să faci o scurtă plimbare în timpul pauzei de prânz. Dacă lucrați mult la computer, aruncați din când în când o privire prin cameră și, dacă doriți, priviți afară în depărtare, astfel încât ochii să se relaxeze.

Nu trebuie să faceți un antrenament transpirat, ci doar slăbiți picioarele, ghemuiți-vă și faceți câteva genuflexiuni. Apoi rotiți puțin brațele și încheieturile. Crede-mă, de multe ori face minuni! Un birou reglabil pe înălțime este cel mai bun. Întrebați-l doar pe angajatorul dvs., poate că este deschis la așa ceva (va fi chiar impozitat!). Dacă nu, există și atașamente ieftine pe care le puteți pune pe biroul dvs. normal, de ex. B. acest accesoriu multifuncțional reglabil.

Nu vă distrageți atenția

Nu numai în viața cotidiană stresantă, este important să vă bucurați de masă și să nu vă aflați pe telefonul mobil sau să „verificați rapid mesajele”. Chiar dacă pauza dvs. de prânz este scurtă și trebuie să faceți tot posibilul pe lateral, vă pot spune că mâncarea merge oricum mai repede dacă mâncați.

Cina în viața cotidiană stresantă

Dacă ați mâncat puțin în timpul zilei din cauza stresului sau în mod conștient prin post intermitent, cu siguranță nu ar trebui să săriți peste masă. Este important să nu înghițiți prea repede sau să mâncați doar „ceva”. Dacă te duci la culcare la două ore după ce ai mâncat, somnul tău nu va fi odihnitor. Din nou, vă recomand să citiți articolul lui Jan despre nutriție și somn. Dacă doriți să vă simțiți în formă în dimineața următoare, mâncărurile sănătoase sunt mai recomandabile.

Când ți-e foame după muncă și treci pe lângă toate magazinele delicioase, restaurante sau brutari, ai vrea să cumperi ceva, nu? Ce zici dacă iei câteva lucruri mici cu tine pentru drumul spre casă? Mai ales nucile sau fructele sunt practice. Nu trebuie să mănânci 40 de grame de nuci și 3 banane dacă totuși vrei să gătești seara. Pur și simplu ca o mică gustare înainte de cină. (Pe sattesache.de există un articol despre 5 gustări sănătoase. Cu siguranță veți găsi inspirație acolo.)

Pentru că să fim sinceri: gătitul când ți-e foame nu este distractiv. Ca și în cazul prânzului, vă recomand să preparați elementele de bază ale vaselor și apoi să le prelucrați după utilizare. Orezul, pastele, cartofii, quinoa, linte sunt deosebit de potrivite pentru asta ... De obicei gătesc și o porție mare de sos (roșii) pe care trebuie doar să o încălzesc. De altfel, seara, spre deosebire de perioadele anterioare ale zilei, îmi place să mănânc mulți carbohidrați. Pentru că acum efectul obositor este de dorit și poate chiar ajuta să adormiți.

Concluzie

Dacă postim chiar înainte de prânz, vei avea un început bun de zi. Postul intermitent este o opțiune excelentă pentru profesioniști și persoanele cu o viață de zi cu zi stresantă! A face o scurtă plimbare și a vă întinde în timpul pauzei vă va menține în formă și apoi vă va permite să lucrați mai eficient. Prânzul dvs. ar trebui să fie sănătos - deci, de preferință, fără fast-food - pentru a nu adormi după aceea. De asemenea, lăsați telefonul mobil din mână și protejați-vă ochii. Dacă drumul spre casă este puțin mai lung, îți recomand să iei cu tine o mică gustare sub formă de nuci sau fructe, astfel încât să poți mânca liniștit seara. După cum puteți vedea, o alimentație sănătoasă este posibilă într-o viață de zi cu zi stresantă!

Cum mănânci într-o viață de zi cu zi stresantă? Vă pregătiți mâncarea pentru a economisi timp și bani sau de obicei ieșiți să mâncați? Simțiți-vă liber să o scrieți în comentarii pentru a face schimb de idei cu ceilalți.