Alimentație adecvată în timp ce învățați Wesendorf

Actualizat: 02/08/13 - 08:53 AM

wesendorf

Wesendorf. Nu există dulciuri în Wesendorf Oberschule. De ce? Liceul a dezvoltat un nou concept. Scopul este de a spori capacitatea elevilor de a se concentra și de a performa.

Desigur, nu trebuie să vă descurcați fără dulciuri în întregime, dar „există doar dulceață naturală sub formă de fructe proaspete, de exemplu”, explică Ute Oechsner. Ea este responsabilă cu departamentul de menaj și cu mesele școlare. Găsește sprijinul colegei sale Brigitte Orenz. Este medic naturist și nutriționist.

Noul concept dă roade: Oberschule a fost prima școală din Germania care a primit certificatul premium „Școală + Alimentație = Clasa 1”. „Acest lucru durează peste trei ani, timp în care trebuie să vă demonstrați ca școală. În luna mai, am obținut un rezultat extraordinar de 93 la sută și am trecut astfel ”, spune Oechsner.

Este important ca întreaga alimentație școlară să fie pusă la încercare, adică de la micul dejun la pauză, la prânz și băuturi. „A fost multă muncă, dar suntem, de asemenea, foarte mândri de asta”, spune cu bucurie profesorul. „Acum Federația pentru Mediul înconjurător și Conservarea Naturii Germania (BUND) ne-a întrebat dacă ne-ar plăcea să organizăm un eveniment de informare pentru a prezenta conceptul și a încânta alte școli în legătură cu acesta”, spune Oechsner. Cea mai importantă premisă: dieta este importantă și poate avea o influență decisivă asupra vieții școlare de zi cu zi. „În vânzările de pauză există doar produse din cereale integrale. Laptele școlar și farfuria cu fructe sunt proaspăt preparate ”, spune ea, introducând conceptul.

Două dintre cele patru linii de meniu din cafenea au fost certificate și sunt acum supuse standardelor Societății germane de nutriție (DGE). Este important să acordați atenție conținutului de nutrienți.

Lecțiile de biologie și menaj au un efect de susținere. „Elevii învață să ia nutriția în propriile mâini și să recunoască ceea ce este bine pentru propriul corp”, spune profesorul. O astfel de sensibilizare este importantă și necesară. Schimbarea a fost desigur dificilă la început, dar „acum totul este acceptat foarte bine”. Deși elevii nu verifică nici o cutie de prânz, profesorii acordă atenție sarcinilor și alimentației lor bune în pauze. „În clasele a V-a și a VI-a, influența este exercitată de profesorul din clasă, care ia micul dejun cu elevii săi. Vrem să ne asigurăm că elevii cresc cu această schimbare a dietei chiar de la început și că devine o chestiune de la sine înțeles ”, subliniază Oechsner un alt obiectiv.

Studenților le place. „Se observă că avem o atmosferă plăcută. Bineînțeles că și dieta joacă un rol. Nu avem doar o predare, ci și un mandat educațional ”, explică ea. Studenții de la Wesendorf Oberschule sunt deschiși, dar și critici și pun întrebări. „De asemenea, sunt mândri de noul concept.” Acum este timpul să transmiteți experiența acumulată altor școli.

Evenimentul de informare al grupului districtual BUND Gifhorn cu cei doi profesori Orenz și Oechsner va avea loc luni, 11 februarie, la ora 19:00 la Hotel Deutsches Haus din Gifhorn.