Alimentație adecvată pentru arsuri la stomac - boli și nutriție

Arsurile la stomac sunt o boală gastro-intestinală care, dacă este cronică, poate duce la probleme grave de sănătate. Alimentația adecvată este de o mare importanță aici.

Cu ajutorul dietei corecte, simptomele arsurilor la stomac pot fi ameliorate sau eliminate. (Fotografie de: nikodash/Fotolia)

De ce este important să vă schimbați dieta pentru arsurile la stomac?

O alimentație adecvată în timpul arsurilor la stomac poate ajuta la ameliorarea stomacului. Aceasta elimină presiunea de pe stomac și împiedică iritarea excesivă a acestuia.

Mai ales ascuțit și acid Mâncarea poate înrăutăți starea. Stomacul trebuie să facă multe pentru digestia alimentelor noastre și nu o puteți susține decât cu o ajustare adecvată.

Ce puteți mânca cu arsuri la stomac?

Este important să vă asigurați că alimentele sunt cât mai naturale posibil. Deci, fără condimente, grăsimi și săruri.

terci
Pâine din cereale integrale
zwieback
Cartofi
Pastele de grâu integral
Orez integral
Banane
Pere
Mango
Caise
Păstrăv
crap
carne slabă
Produse lactate cu maximum 1,5% grăsimi
Apele tăcute
Ceai (neindulcit și călduț)

Alimentele proaspete și sănătoase ar trebui să fie preferate pentru a ajuta la combaterea arsurilor la stomac. (Fotografie de: shefkate/Fotolia)

Ce NU trebuie consumat dacă aveți arsuri la stomac?

Drept acid și ascuțit irită inutil stomacul, astfel încât astfel de alimente ar trebui evitate. La fel, tot ce are un conținut ridicat de grăsimi și tot ce se prăjește pe farfurie.

Pâine proaspătă
pâine albă
salată de cartofi
cartofi prajiti
ananas
kiwi
mandarină
lămâie
avocado
usturoi
paprika
Ceapă
produse din carne bogate în grăsimi
Produse lactate peste 1,5% grăsimi
condimente fierbinți
nuci sărate
Sucuri de fructe
bauturi calde
cafea
cacao

Ce altceva ajută împotriva arsurilor la stomac

Mănâncă porții mici
Pentru a ameliora stomacul de unele lucrări, este important să luați mese mici pe care să le poată digera încet și corect, fără a vă copleși.
Evitați îmbrăcămintea strânsă
Îmbrăcămintea prea strânsă poate crește, de asemenea, presiunea asupra stomacului și astfel o poate irita în timpul lucrului. Deci, este mai bine să purtați pantaloni cu o centură elastică în locul unei curele sau să le slăbiți puțin după cină.
Intinde mesele pe tot parcursul zilei
Mai bine decât să înghiți o masă mare într-o singură bucată este să răspândești mai multe mese pe parcursul zilei.
Mănâncă încet
Mâncarea rapidă cu prea puțină mestecare poate provoca o presiune inutilă asupra esofagului și a stomacului. Acest lucru crește, de asemenea, riscul ca conținutul stomacului să revină. Mestecarea lentă stimulează, de asemenea, digestia și te ajută să te simți plin devreme.
Fii atent la timp
Dacă sunteți deja predispus la arsuri la stomac, mesele trebuie evitate cu până la patru ore înainte de culcare. În cazul arsurilor la stomac nocturne, ajută și dacă dormiți cu capul ridicat.
Abțineți-vă de la alcool și fumat
Oricum, mai puțină cafea și alcool sunt întotdeauna bune pentru bunăstare, la fel ca renunțarea la fumat.

Dieta pentru arsurile la stomac din perspectiva TCM

Pascale Neuens prezintă numeroase feluri de mâncare delicioase și sănătoase pe blogul ei. (Foto: Pascale Neuens/neuensausderkueche)

Din punctul de vedere al TCM - Medicina tradițională chineză, energia stomacului este direcționată în jos pentru a „ghida” chimul în josul tractului digestiv. Prin urmare, în cazul refluxului și arsurilor la stomac, se vorbește despre qi gastric rebel, adică direcția opusă.

Din punctul de vedere al TCM, acest lucru se datorează adesea stagnării alimentelor (chimul nu este transmis în consecință) sau unui foc de stomac (stomacul este prea fierbinte).

Un diagnostic precis al TCM ajută la contracararea acestuia cu dieta. Recomandările generale privind nutriția pentru stomacul rebel Qi din punctul de vedere al TCM coincid cu sfaturile menționate mai sus, deviza este: mâncați simplu și simplu pentru o vreme!

Pascale Neuens de la neuensausderkueche.com este nutriționistă în conformitate cu TCM și oferă sfaturi utile pe blogul său despre modul în care arsurile la stomac pot fi tratate eficient din perspectiva TCM. Puteți găsi mai multe informații despre doamna Neuens aici: Detalii de contact Pascale Neuens

Recomandare de rețetă a doamnei Neuens pentru arsuri la stomac: salată de țelină cu mărar și rodie

1/2 tubercul de țelină, ras sau ras
4 tulpini de țelină, de preferință din inimă
1/2 rodie
1 mână de struguri roșii
1/2 grămadă de mărar
Ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper pentru marinată

Pregătire:

Curățați și radeți sau răciți țelina și puneți-o într-un vas mare pentru salate.
Se spală țelina, se taie felii foarte fine și se adaugă. Dacă nu există tije fragede din inimă, îndepărtați fibrele!
Îndepărtați semințele de rodie și adăugați 3/4 cu 1 mână de struguri roșii detașați (eu am folosit deliciosul chasselas) la țelină.
Spălați mărarul, tocați-l mărunt și amestecați și voi. Se amestecă toate ingredientele pentru marinată și se toarnă peste salată. Un timp mai lung de marinare permite aromelor să vină în propriile lor.

După ce ați servit pe farfurii, decorați cu restul de semințe de rodie. Merge bine cu niște feta sau ricotta! Pentru o masă completă, salata poate fi amestecată cu mei gătit, orz, smântână sau cușcu și în această combinație este recomandat și la micul dejun.

Naturile înghețate fără probleme de stomac ar trebui să adauge niște anason stelat la marinată și să nu se bucure de salată ca masă principală în această perioadă a anului și, sau chiar mai bine, să aburească țelina înainte de a le marina.!