Alimentație sănătoasă Bunica ta știa deja aceste superalimente
Varză, prune uscate sau semințe de in - bunica știa întotdeauna ce este bine și sănătos.
Apa de nucă de cocos din Asia de Sud-Est, fructele de goji din Himalaya sau semințele de chia din America Latină - datorită ingredientelor lor, aceste alimente sunt în prezent în tendință. Dar supraalimentele nu trebuie să vină atât de departe. Bunica știa deja mâncarea puternică (chiar dacă în acel moment nu o numea așa), care deseori chiar creștea în grădina ei.
Varza - o sursă importantă de vitamina C
Sigur, „Kohl” sună cam demodat. Legumele de varză - fie că sunt verzi, roșii sau albe - oferă la fel de multă vitamina C, minerale, fibre și antioxidanți ca și concurența exotică. Varza albă conține, de asemenea, multă vitamină B, acid folic și zinc - toate bune pentru creier și nervi.
Fasole - profilaxia ideală a cancerului
Bunica nu ar fi putut ști încă, dar știința a descoperit acum că leguminoasele conțin fibre și proteine vegetale. Ambele te țin sătul mult timp. În plus, datorită antioxidanților săi, varza are un efect anticancerigen și, prin urmare, este deosebit de potrivită pentru prevenirea cancerului.
Prune uscate - protecție pentru inimă
Prunele își păstrează nutrienții valoroși chiar și atunci când sunt uscați. Substanța vegetală antocianine protejează în special inima și vasele de sânge. Există, de asemenea, minerale precum calciu, potasiu, magneziu și fier. Datorită conținutului ridicat de fibre, prunele sunt bune pentru digestie și datorită dulceaței lor sunt ideale pentru poftele alimentare.
Semințe de in - un ajutor digestiv eficient
Semințele de in nu provin din America Latină, ci din cultivarea internă. Superalimentul se apropie destul de mult de semințele de chia și conține mucilagii care se umflă în intestine și stimulează digestia. Acizii grași omega-3 scad, de asemenea, tensiunea arterială. Potrivit unui studiu al Institutului German de Cercetare a Cancerului, se spune că fitoestrogenii din semințe de in reduc chiar riscul de cancer mamar.
Quark - producător de umplutură puternic
Bunica a mers rareori fără quark și, de asemenea, brânză de vaci. Ambele produse lactate sunt ieftine, cu un conținut scăzut de calorii și foarte pline. În calitate de desert sau de împrăștiat cu ierburi, a consumat proteine concentrate și calciu și, în același timp, a făcut ceva bun pentru oase și dinți.
Nucile - nuci versatile minune
Infarct, cancer, colesterol - nucile protejează împotriva tuturor. Datorită acizilor grași omega-3 și a antioxidanților, nucile previn bolile cardiovasculare, scad nivelul colesterolului și riscul de cancer mamar. Singurul dezavantaj: nucile sunt bombe mici cu calorii (100 g conțin 654 kcal). Cu toate acestea, potrivit unui studiu al Universității Marshall, SUA, 50 de grame de nuci pe zi sunt suficiente pentru profilaxie.