Alimentație sănătoasă Când legumele întâlnesc sandvișuri în școala elementară Capeller
Elevii școlii elementare Capell sunt destul de plini de viață. Asta ar putea fi pentru că vor să meargă la școală. Se poate datora, de asemenea, a ceva complet diferit.
de Arndt Brede
Capelă
Un proiect foarte special este în prezent în desfășurare în clasa a doua a școlii elementare Capeller. Se numește "De unde provine mâncarea noastră?" În plus, în termen de cinci săptămâni, copiii au ajuns să cunoască tot ceea ce este legat de alimentația sănătoasă. Ai avut diferite tipuri de legume pe masă și au gustat și ele.
Fructele au fost o altă problemă. Ce puteți mânca în fructe și ce părți nu? Întrebări la care fetele și băieții au răspuns cu toate simțurile. Metodele de preparare și prelucrarea produselor din cartof au făcut obiectul unei alte unități a proiectului. A mers chiar atât de departe încât copiii au plantat cartofi. Calendarul sezonier pentru legumele locale, perioadele de recoltare pentru cereale și cartofi și alimentele de origine animală, cum ar fi laptele, sunt elemente de bază ale proiectului. Partenerii proiectului sunt asociația femeilor rurale din Nordkirchen, asociația agricolă locală din Nordkirchen, municipalitatea Nordkirchen și Volksbank Südkirchen-Capelle-Nordkirchen.
Se agită timp de cinci minute
Birgit Zumholz, femeia din mediul rural responsabilă de proiect, a frecventat copiii din școala primară timp de două ore pe săptămână. A întâlnit fete și băieți interesați. La fel ca Elias, de exemplu. În timpul vizitei sale la proiect, băiatul îi explică reporterului cum se face untul: „Am pus smântâna într-un pahar și apoi am agitat-o energic. Unt a ieșit din el. Cerere: Cât timp a trebuit să scuturați? Un coleg de clasă strigă: „Zece minute.” Elias răspunde: „Nu, cinci minute”.
Proiectul „rătăcește” prin note. De la clasa întâi până la a patra, copiii învață, printre altele, că cartofii prăjiți sunt făcuți din cartofi adevărați, cum arată conopida. Teoria este urmată de practică. Și este delicios. Când reporterul vizitează clasa a doua a școlii elementare Capeller, Birgit Zumholz face pâine. Ardeii, merele, morcovii, roșiile și feliile de castravete sunt deja pregătite. Aproape ca un bufet, la care fetele și băieții se ajută singuri. Punerea acestor ingrediente pe o frigarui de lemn are ca rezultat un amestec sănătos, care este delicios pe un sandviș. „Delicios”, sună ici-colo din gâtul copiilor. Dacă te uiți în ochii elevilor de școală elementară, poți vedea cât de mult se bucură de micul dejun sănătos.
Pentru copiii din Capelle, micul dejun sănătos nu este o ocazie unică cu ocazia proiectului. „Un mic dejun sănătos este normal la școala noastră”, spune directorul Nicole Zombik. Și spre deosebire de alte părți ale Germaniei, părinții din Capelle se asigură, de asemenea, că copiii lor merg la școală cu un mic dejun sănătos în rucsac, confirmă Andrea Haurand, profesoara de clasa a doua.
Grădină școlară amenajată
Dacă lucrurile ar merge așa cum au făcut-o în Capelle, nu ai avea nevoie de proiect, nu-i așa? „Da”, răspunde țăranca Susanne Hulk-Zurmühlen. „Continuăm să vedem că copiii nu recunosc nici cola, nici conopida.” „Și copiii nu știu ce crește când”, adaugă Nicole Zombik. Asta pentru că totul poate fi cumpărat, „deci copiii nu știu că căpșunile vor fi disponibile doar primăvara”.
Școala primară Capeller nu se oprește la faptul că femeile din mediul rural explică copiilor cum funcționează ciclul natural în timpul proiectului. „Am creat o grădină școlară”, spune directoarea. Ceapă, morcovi și ridichi au fost plantate. Și totul a fost recoltat și el.
Efect durabil
Tocmai aspectul pe care cunoștințele pe care le-au dobândit copiii în timpul proiectului au avut un efect de durată care l-a determinat pe Volksbank să sprijine financiar proiectul, spune Karsten Rethmeier, membru al consiliului de administrație al Volksbank. „Unii copii nu mănâncă așa cum ar trebui. Și când putem susține un astfel de proiect, puneți o bază pentru viață. Ceea ce nu înveți în copilărie, nici nu înveți mai târziu ".
Vă mulțumim pentru interesul acordat unui articol din gama noastră premium. Vă rugăm să vă înregistrați pentru scurt timp gratuit, astfel încât să îl puteți citi integral.