Alimentație sănătoasă Cele zece reguli ale DGE Die Techniker
Făina albă a ieșit, au grăsimi (bune) - Societatea germană de nutriție (DGE) și-a actualizat recomandările pentru o dietă sănătoasă și variată la jumătatea anului 2017.
Accentul se pune mai mult pe calitatea mâncării. Se atrage, de asemenea, atenția asupra aspectelor care promovează sănătatea culturii și stilului de viață a alimentației. Mănâncă cât mai variat posibil și preferă alimente preponderent pe bază de plante, cum ar fi legume și fructe. Luați suficient timp pentru a vă bucura de mese și a vă exercita cel puțin 30 de minute pe zi.
Se recomandă în mod expres produse din cereale integrale, nuci și uleiuri vegetale de înaltă calitate. În plus, trei porții de legume și leguminoase precum naut, fasole sau linte și două porții de fructe. Toate aceste alimente conțin substanțe nutritive importante, te mențin sătul mult timp și în același timp scad riscul de boli cardiovasculare, diabet zaharat tip 2 sau tulburări ale metabolismului lipidelor.
Produsele din făină albă nu mai sunt pe lista de hituri a materialelor de umplutură. De obicei sunt alcătuite din carbohidrați simpli și sunt considerate alimente pentru îngrășare. Zahărul conține, de asemenea, multe calorii inutile și crește riscul apariției cariilor dentare. Prin urmare, ar trebui să fie salvat activ - și în băuturi. Economisirea grăsimilor, pe de altă parte, ocupă locul din spate, deoarece grăsimile de calitate potrivită furnizează acizi grași esențiali omega-3 și vitamina E. Potrivit experților în nutriție, un meniu echilibrat ar trebui să conțină aproximativ 30 la sută din cele mai mari grăsimi posibile pe zi.
Pe fundal
Experții în nutriție se plâng de ani de zile că recomandările DGE pentru o alimentație sănătoasă sunt învechite. În august 2017, DGE și-a adaptat cele zece reguli „pe baza constatărilor științifice actuale, a revizuit limbajul și le-a făcut mai concrete”. Încă se lucrează la recomandări cu cantități precise de alimente individuale.