Alimentație sănătoasă: Cum să începeți cu alimentele bune de la Dr. William Li poate preveni bolile
Cu formula sa 5x5x5 de mâncare bună, Dr. William Li, cum o dietă sănătoasă poate preveni bolile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Lăsați mâncarea să fie medicamentul nostru! Este o înțelepciune foarte veche. Cu formula 5x5x5 a alimentelor bune de la Dr. William Li adaugă argumente care ne arată marea valoare.
Formula 5x5x5 de la Dr. William Li: Mâncare pe bază de rețetă
Totul este delicios și îl puteți obține pe o rețetă: supă de broccoli cu oregano, gnocchi din cartofi purpurii (cartoful albastru organic Anneliese) sau paste cu roșii cherry, suc de lămâie și usturoi. Foarte gustoase sunt și curry-ul de cocos de pui cu ardei iute și ciuperci, tocănița din legume de vară, peștele aburit cu ghimbir sau, ca gustare dulce, un bar de casă din caise uscate, mango, afine, afine, curmale și ciocolată neagră. Dr. William Li îl prescrie. Nu doar pentru că aceste feluri de mâncare sunt atât de sănătoase, pentru el este medicament. Medicament puternic, atât de mult încât se lasă dus cu zicala: „Mâncarea noastră este chimioterapia noastră, de trei ori pe zi.” Bineînțeles, el pune „chimioterapia” între ghilimele, la urma urmei, este mâncare de cea mai bună calitate. De la produse farmaceutice la ferme, ca să zic așa.
Alimentele bune ca superputeri împotriva bolilor precum cancerul, atacurile de cord, obezitatea, diabetul, orbirea, chiar și depresia - majoritatea bolilor civilizației sunt strâns legate de dieta noastră. Spune dr. Li și: Mănâncă mai bine pentru că previne și vindecă! Pentru a înțelege corect: medicul SUA - părinții săi au emigrat din China prin Taiwan în America, tatăl său a fost inginer în biomedicină - nu propagă ceea ce se spune adesea că este noul superaliment. William Li cercetează alimente bine cunoscute și de înaltă calitate, în special modul în care sunt consumate în mod tradițional în Asia și în jurul Mediteranei.
Alimentele ca medicamente - sau: alimente în loc de medicamente?
Alimentele ca medicamente? Sau chiar: mâncare în loc de medicamente? Ce este diferit în învățătura sa alimentară decât cu nenumărați nutriționiști, care toți se referă cumva la Hipocrate? Vechiul supraveghetor de doctorat care a văzut nutriția corectă (Diaita) ca un centru pentru sănătate și a predicat: „Mâncarea ar trebui să fie medicamentul tău și medicamentul mâncarea ta.” Doctorul Li cunoaște fiecare ridicare a umerilor de la cei care cred că știau de mult totul. De când a fost publicată în SUA anul trecut cartea sa „Eat to Beat Disease”, care l-a plasat rapid pe lista bestseller-urilor din New York Times și în emisiunile populare de discuții și gătit, a fost un om căutat. Discuția sa TED „Putem mânca pentru a muri de foame de cancer?” A primit peste unsprezece milioane de vizualizări. La sfârșitul lunii aprilie, „Mănâncă bine, trăiește mai mult - Mănâncă pentru a bate boala” va fi publicat și în limba germană.
Cele mai urgente întrebări din interviul Bazar pentru Dr. Apariția lui Li la conferința DLD din München este, de asemenea: Cum funcționează și ce poate face cu adevărat - noua sa abordare a alimentației sănătoase? Dr. Li zâmbește. În conversație pare un doctor rezervat, foarte răbdător, foarte diferit de cel de pe scenă, unde își captivează publicul ca vorbitor elocvent. Bărbatul din gulerul gri cu ochelarii întunecați și cu margini înguste arată aproape cincizeci, dar preferă să-și lase vârsta fără nume. Pe baza vieții sale, ajungeți la șaizeci de ani buni. „Specialitatea și punctul meu de plecare sunt angiogeneza, creșterea vaselor de sânge”, explică el. „Ca tânăr doctor în anii 1980, Judah Folkman a fost mentorul meu, profesorul de la Harvard a fost un pionier în acest domeniu ca cercetător în domeniul cancerului. Este vorba despre controlul creșterii vaselor de sânge, pe care corpul le reglează foarte elegant. El face acest lucru printr-un sistem inteligent de stimulente și inhibitori pentru angiogeneză. Dar dacă creșterea este dezechilibrată, ne îmbolnăvim. Între timp, peste 70 de boli pot fi urmărite înapoi la aceasta. "
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
În cancer, de exemplu, continuă el, spune că există prea multă creștere vasculară. Mai simplu spus, celulele canceroase răpesc vasele de sânge, ceea ce înseamnă că se pot hrăni singuri și pot dezvolta metastaze. Există studii care sugerează că până la jumătate dintre oameni au astăzi celule canceroase. Devin o amenințare doar atunci când se atașează de vasele de sânge, declanșate de alți factori. Pe de altă parte, în cazul bolilor de inimă, al leziunilor nervoase sau al diabetului, problema este formarea insuficientă a vaselor de sânge.
Cu cât știu mai multe despre ceva, cu atât devine mai interesant și urgent
Revoluția angiogenezei
Inhibarea sau stimularea acestei creșteri a fost ideea strălucită pentru revoluția angiogenezei, așa cum Dr. Li o numește. Este fundamental diferit de chimioterapie, deoarece vizează numai vasele de sânge, nu celulele. Munca este în plină desfășurare în laboratoarele de biochimie. „Eu însumi am dezvoltat o serie de sisteme de testare în acest scop”, explică medicul și autorul. Acest lucru este modest, deoarece Li a fost implicat în dezvoltarea a 34 de terapii pentru vindecarea rănilor, cancer și boli oculare. În 1994 a fondat Angiogenesis Foundation, o organizație non-profit care promovează studii și educație globală (angio.org).
Și cum a făcut Dr. Li să mănânce? Doctorul spune în continuare: „Au fost întrebările pacienților mei pe care fiecare doctor le aude de fapt atunci când cineva suferă de o boală cronică. Ce pot face pentru mine? Și mai presus de toate: ce ar trebui să mănânc? Legătura dintre alimentație și sănătate este o cunoaștere foarte veche, dar nu este relevantă în educația medicală. De aceea am vrut să abordez acest subiect la fel de științific ca și în cazul dezvoltării medicamentelor. ”Unde mănânci ce? Cum trăiesc oamenii care nu cunosc sau greu cunosc anumite boli? Lucrarea și cercetarea tuturor numeroaselor studii pe această temă au fost cei buni 20 de ani de muncă pregătitoare pentru Dr. Formula Lis 5x5x5.
Cele mai importante cinci sisteme de apărare din corpul nostru
Fie că cânți la pian, artă sau gătești: cu cât te ocupi mai mult de ceva și știi despre el, cu atât devine mai interesant și mai urgent. Ceea ce ar trebui să servească aici ca o mică prefață pentru a face 574 de pagini - cele mai multe dintre ele destul de epuizante, deoarece medical-științifice și dotate cu numeroase studii - sunt gustoase. Înainte de a ajunge la listele și rețetele de cumpărături la îndemână, este important să vă străbateți capitolele foarte detaliate despre cele mai importante cinci sisteme de apărare din corpul nostru: angiogeneza, regenerarea celulară, microbiomul, protecția ADN-ului și sistemul imunitar.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Practic, se poate spune că regulile bine-cunoscute se aplică și aici: folosiți alimente proaspete, organice și cultivate local, sezoniere. Pregătiți mesele proaspete, mâncați alimente puțin procesate, evitați zahărul, îndulcitorii (!), Carnea roșie și grăsimile animale, plus motivul bun pentru unitățile de post și multe altele. Fiecare dintre cele cinci sisteme
medicul a filtrat alimentele care ajută la optimizarea mecanismelor noastre de protecție. Aici puteți găsi, de asemenea, atribuțiile celor mai frecvente boli. Sunt enumerate mai mult de 200 de produse alimentare, inclusiv liste practice de cumpărături pentru selecție individuală. La dr.williamli.com vă puteți înregistra pentru un buletin informativ cu sfaturi și rețete.
Important: este Dr. Formula lui Li despre nicio altă dietă. Indiferent de filozofia sau obiceiurile alimentare pe care le urmați, alimentele bune pot fi integrate oriunde, lăsați deoparte ceea ce nu vă place sau tolerați. Este vorba despre alegerea corectă. „Cu sistemul simplu 5x5x5, cinci alimente preferate sunt identificate și integrate în cinci mese pe zi - mic dejun, prânz și cină, plus două gustări, inclusiv desert. Aceasta vizează cele cinci sisteme de apărare ale corpului nostru și le susține foarte repede ”, spune medicul.
Trimiteți către Dr. Li după 14 zile de auto-experiment: „Draga Dr. Li, după două săptămâni de mâncare pentru a trăi mai mult, mă simt foarte bine, dar am câștigat un kilogram greu. După ce am citit-o, știu că grăsimile nesaturate din avocado, nuci, nucă de cocos curry & Co. sunt printre cele bune, oricum. „E-mail de la Dr. Li: „Scuze, ai mâncat prea mult! Mâncarea bună este abundentă, deci aveți nevoie de maximum două treimi din porția obișnuită. Și practic mai mult exercițiu, vă rog! Toate cele bune, William Li. "