Alimentație sănătoasă din cuptor - Inspirație și sfaturi!
Mesele din cuptor sunt adesea asociate cu mâncarea rapidă nesănătoasă. La urma urmei, în multe gospodării cuptorul este utilizat în principal pentru a prepara pizza congelată, degete de pește și altele asemenea. Din fericire, există o altă cale. Aflați aici cum puteți folosi ingrediente proaspete și puțină imaginație pentru a evoca alimente delicioase și foarte sănătoase din cuptor!
Acest articol este mai scurt și o mică prezentare generală a alimentelor din cuptor - cu câteva sugestii la sfârșit 🙂
Cuptor cu funcție de abur
Dacă oricum căutați un cuptor nou oricum, ar trebui să aruncați o privire mai atentă la dispozitivele cu un cuptor cu abur integrat. Motivul: Gătitul cu aburi este mai ușor în ceea ce privește nutrienții decât coacerea convențională, ceea ce înseamnă că alimentele conțin mai multe vitamine, minerale și oligoelemente după preparare. În același timp, alimentele rămân mai suculente datorită utilizării aburului.
Rezultatul este meniurile care nu numai că au culori mai intense, dar au și un miros mai aromat și un gust mai bun. În prezentarea generală a portalului pentru consumatori backofen.com, veți găsi cuptoare încorporate de la diferite mărci, cum ar fi Miele, Bosch, Siemens și Bauknecht. Inclusiv cuptoare funcționale cu abur în diverse game de prețuri. Dispozitivele pot fi integrate discret în bucătăria dvs.
În videoclip, Saliha Özcan, alias „Sally”, explică avantajele aburirii în cuptor și ce trebuie să aveți în vedere atunci când cumpărați aparate electrice:
Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe
Deblocați întotdeauna YouTube
În prezent nu este posibil să cumpărați un aparat de bucătărie nou? Puteți utiliza un recipient rezistent la cuptor pe care îl umpleți cu apă pentru a genera abur în spațiul de gătit.
Mâncare sănătoasă din cuptor în mai puțin de 30 de minute
Desigur, legumele coapte cu o farfurie laterală sunt preparate în mai puțin de 30 de minute: tăiați legumele (în funcție de ceea ce este în prezent în sezon) în cuburi de 1 cm, amestecați într-un castron cu ulei de măsline, puțin oțet de mere, sare, piper și ierburi, 20-30 de minute la cuptor la 180 ° C - și o cină delicioasă, aburitoare și sănătoasă este gata!
Ar trebui să cunoașteți această „rețetă standard” și să experimentați puțin cu toate legumele sale delicioase de iarnă, mai ales acum iarna!
Mâncare sănătoasă din cuptor - 3 idei de rețete pentru o plăcere ușoară
Lucrul plăcut la felurile de mâncare la cuptor este că există o multitudine de rețete care sunt de fapt foarte ușor de preparat și care reușesc chiar și cu puțină experiență de gătit. A fi inspirat:
Pui mediteranean cu legume de sezon
Iti place pui si legume? Atunci cuptorul este ajutorul perfect! Puiul, indiferent dacă este vorba de aripi, coapse sau piept, este clătit la rece, tapetat uscat și marinat uscat cu orice fel de condimente. Pentru un farmec mediteranean, ierburile uscate sunt ca. oregano sau busuioc recomandabil. În plus, pudra de boia, scorțișoara, fulgii de ardei iute, sarea și piperul de cayenne conferă puiului un gust fin. Carnea este mai întâi gătită în cuptor la 180 ° C timp de aproximativ 10 până la 20 de minute.
Secțiunile cu oase necesită, în general, mai mult timp. Ungeți tăvile și vasele de caserolă în prealabil cu ulei (a se vedea grăsimile sănătoase). Între timp, puteți prepara legumele. Printre altele, ar fi potrivit Ceapa verde, dovlecel, Morcovi, Cartofi și paprika. Dar deasemenea Ciuperci și Ceapă sunt coapte sau gatite cu abur o placere. Scoateți carnea din tavă sau din vasul de copt, așezați legumele deasupra și amestecați cu condimentele și puțin ulei de măsline. Așezați carnea pe patul de legume și coaceți încă 30 de minute.
Întregul lucru arată astfel:
Ardei umpluți cu quinoa
La Quinoa este un pseudo-bob care provine inițial din America de Sud și devine din ce în ce mai popular în această țară. . Quinoa trebuie doar infuzată cu apă clocotită și apoi înmuiată timp de aproximativ zece minute. Pentru umplere, ardeii trebuie să fie relativ mari și să aibă o formă uniformă.
Spălați legumele, tăiați un capac și scoateți semințele. Pregătiți un sos de roșii după gustul dvs. personal, amestecați cu quinoa finită, condimentați cu sare și piper și turnați în ardei. Puneți capacul și puneți-l într-un vas de copt. Aici trebuie doar să vă asigurați că piperul nu se răstoarnă. Bulion de legume pune în matriță să nu se usuce.
Coaceți la aproximativ 175 ° C căldură sus/jos timp de 20 până la 30 de minute. Dacă doriți, puteți amesteca amestecul de cuscus cu brânză. Ceapa și usturoiul se potrivesc bine cu bulionul.
Paste coaceți cu legume
Fidea este întotdeauna o alegere bună și cu o caserolă puteți folosi resturile din ziua precedentă. Au un gust de două ori mai delicios din cuptor. Pentru o caserola colorată și sănătoasă, mai întâi aveți nevoie de morcovi, ceapă, praz, usturoi, ardei galbeni și roșii rădăcină de țelină. Pregătiți totul ca de obicei și tăiați în cuburi de aproximativ un centimetru.
Fierbeți morcovii, ceapa, prazul, usturoiul, țelina și pasta de roșii într-o tigaie timp de aproximativ cinci minute. Se condimentează cu sare și piper. Tomate cernute se adaugă și se fierbe timp de 15 minute.
Puneți pastele terminate într-un vas de copt, amestecați legumele cu 100 de mililitri de apă, amestecați și adăugați la paste. Se amestecă toate ingredientele împreună. Puneți niște brânză parmezan deasupra și coaceți la aproximativ 180 ° C timp de 15 până la 20 de minute.
cometariu: Recomand pastele fără gluten, făcute din hrișcă sau mazăre. Au consistența pastelor și au un gust foarte bun, dar nu conțin numeroasele substanțe nocive din grâu.
Concluzie - a mânca sănătos din cuptor este rapid și ușor
Indiferent dacă sunt gratine, caserole, quiche sau fripturi, legume, carne sau pește: aproape orice funcționează în cuptor și până când meniurile sunt gata, bucătăria poate fi ordonată astfel încât să vă puteți dedica exclusiv plăcerii. Nu există aproape deloc limite în imaginația ta. Poti de asemenea Pregătiți caserole creative din resturi și creați-vă propriul meniu personal. Puteți găsi mai multe rețete pentru cele mai bune feluri de mâncare la cuptor la delicious.de. Revista de gătit și coacere adaugă, de asemenea, un alt beneficiu al mâncării afară din cuptor: „Toate rețetele pot fi minunate pregătite și pregătite pentru grupuri mari [...] și menținând fiecare invitat să se simtă plin”.
De asemenea, aruncați o privire la ghidul privind alimentația curată sau dieta paleo pentru a vă fi mai ușor să vă configurați meniul viitor (sau o listă de cumpărături sănătoasă). Conceptul reprezintă hrana naturală fără aditivi și ajută la alimentația sănătoasă.