Alimentație sănătoasă din hrișcă
Hrișca este un pseudo-bob care de fapt nu este deloc un bob. Este ideal pentru persoanele care suferă de intoleranță la gluten. Hrișca are un gust de nucă.
Hrișca poate fi cumpărată sub formă de crupe, făină sau cereale. Este adevărată hrișcă. Deși cuvântul grâu este în numele său, hrișca nu este un bob, deoarece hrișca este o plantă de noduri. Hrișca este unul dintre puținele boabe care prosperă pe turbării acide. Durează doar zece până la doisprezece săptămâni pentru a se maturiza.
Avantajele și dezavantajele pentru sănătate
Hrișca este sănătoasă datorită conținutului ridicat de proteine. Hrișca este potrivită și pentru persoanele cu intoleranță la gluten. Un alt aspect pozitiv pentru sănătate al hrișcului este că conține multe minerale și vitamine.
Hrișca este ideală pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge. Deoarece hrișca este sănătoasă, ceaiul din hrișcă, de exemplu, are și un efect ridicat asupra sănătății împotriva varicelor și a tulburărilor venoase. Frunzele plantei sunt, de asemenea, sănătoase, deoarece conțin rutozide.
Fagopirina conținută în coaja de fructe nu este la fel de sănătoasă. Este responsabil pentru boala de hrișcă. Cei afectați au erupții cutanate mâncărime și sunt sensibili la lumina soarelui. Cu toate acestea, hrișca de pe piață este decojită, așa că nimeni nu trebuie să se îngrijoreze. Dacă hrișca este cultivată în propria grădină, ar trebui să vă amintiți cu siguranță să curățați hrișca după recoltare.
Achiziționarea de hrișcă
Hrișca poate fi cumpărată în principal în magazinele naturiste. Este esențial să urmați instrucțiunile de pe ambalaj în timpul pregătirii. Hrișca este un foarte bun acompaniament la preparatele din legume. Lucrul pozitiv la acest pseudo-bob este că poate fi preparat la fel de repede ca orezul. Hrișca este foarte importantă în bucătăria naturală. Hrișca se mai folosește și la clătitele și pâinile plate. Este foarte potrivit ca supă sau ca parte a tortelor.