Alimentație sănătoasă fără carne la portalul de presă Z-Catering
Cererile mari sunt făcute la mesele școlare: ar trebui să aibă un gust bun, în mod ideal să fie făcute din produse regionale și să îndeplinească cerințele culturale și individuale, cum ar fi dieta fără carne. Nicio problemă pentru Z-Catering.
Un punct important în nutriția copiilor este că obiceiurile alimentare pe tot parcursul vieții sunt stabilite la o vârstă fragedă. Prin urmare, pe lângă casa părinților, furnizorii de servicii de îngrijire pentru copii și școli au, de asemenea, o obligație mare de îngrijire, deoarece constituie elementul esențial pentru o viață sănătoasă.
Copiii care se obișnuiesc cu gustul pepite de pui, friptură de vită și cartofi prăjiți devreme sunt pacienții cu cancer, inimă și diabet de mâine, în timp ce copiii care consumă în principal produse din cereale integrale, legume, fructe și leguminoase au un risc mai scăzut de boli de inimă, Aveți accident vascular cerebral, cancer și multe boli legate de obezitate.
Mulți părinți sunt conștienți de impactul negativ pe care carnea îl are asupra sănătății lor și mănâncă din ce în ce mai mult fără carne pentru ei și copiii lor. În consecință, ei așteaptă sau doresc o ofertă fără carne la prânzul școlii. În calitate de furnizor de servicii de școală, Z-Catering mai experimentează că tot mai mulți școlari decid singuri să rămână fără carne și pește. Această renunțare se datorează parțial din motive de sănătate, dar parțial datorită bunăstării animalelor sau protecției mediului.
Renunțând la carne, tinerii vor să contracareze agricultura în fabrică și/sau să contribuie la protecția mediului prin economisirea gazelor cu efect de seră de la creșterea animalelor și folosind mai puțină apă sau teren agricol pentru producția de furaje.
Z-Catering: Echilibrul este crucial
În plus față de aceste avantaje ale unei diete fără carne, există unele riscuri la care Z-Catering, în calitate de furnizor de servicii școlare, ar dori să atragă atenția și care va fi luat în considerare în mod corespunzător în prânzul școlar oferit.
În special la adolescenți, este important să vă asigurați că aportul caloric redus al dietei vegetariene nu trebuie să scadă sub cerința zilnică minimă. Consecințele unui aport insuficient de calorii sunt scăderea performanței și senzația de oboseală. Există, de asemenea, riscul unei deficiențe de nutrienți. Deoarece carnea este o sursă majoră de proteine, trebuie să se acorde atenție compensării acestui potențial deficit de proteine, deoarece copiii au nevoie de proteine pentru a crește. La compilarea meniului, Z-Catering se asigură că există o dietă echilibrată de cereale, fasole, legume și fructe, compensând astfel un potențial deficit de proteine.
Carnea este, de asemenea, o sursă excelentă de calciu și fier. Acești nutrienți pot fi, de asemenea, echilibrați cu o dietă echilibrată, în special fasole, legume verzi, inclusiv varză cu frunze, varză albă, broccoli și brânză elvețiană, precum și fructe și legume și apă minerală bogată. Dacă, de asemenea, considerați că un aport redus de sare, calciu și vitamina C din fructe și legume contribuie la absorbția mai bună a fierului, devine clar că o dietă echilibrată depășește aspectele critice ale unei diete fără carne.
Vitamina B12 asigură funcția sănătoasă a sângelui și a nervilor și nu poate fi înlocuită în mod adecvat cu alimente pe bază de plante. Prin urmare, este recomandat ca vegetarienii să ia suplimentar vitamina B12.
Majorității oamenilor din latitudinile noastre le lipsește vitamina D, indiferent dacă sunt vegetarieni. Deoarece vitamina este absorbită prin lumină solară zilnică de 15-20 de minute pe mâini sau pe față, lipsește în special în lunile de iarnă și ar trebui luată.
Z-Catering recomandă, de asemenea, ca vegetarienii să bea suficientă apă ca parte a dietei bogate în fibre. De asemenea, industria alimentară este conștientă de multă vreme de tendința către o dietă fără carne și o folosește eficient pentru publicitatea sa. Cu toate acestea, alimentele sub procesate ar trebui să fie întotdeauna prima alegere și nu ar trebui să vă lăsați induși în eroare de produsele vegetariene puternic publicitate.
Tipuri de diete vegetariene
Dieta vegetariană face distincție între diferite tipuri, ovo-vegetarieni, care mănâncă doar ouă și evită toate celelalte alimente de origine animală, cum ar fi produsele lactate, carnea sau peștele; lacto-vegetarienii care consumă doar lapte și produse lactate (brânză, iaurt etc.) ca alimente care conțin carne; vegetarienii lacto-ovo care nu mănâncă carne, ci doar produse de origine animală, cum ar fi ouă și produse lactate; Vegetarianii pesco nu fac decât carne și produse din carne, dar mănâncă și pește și fructe de mare și, în cele din urmă, veganii, care mănâncă numai alimente pe bază de plante și, în unele cazuri, lipsesc și de produse de origine animală, încălțăminte din piele etc.
Echipa Z-Catering nu oferă mâncare pur vegetariană, dar ia în considerare dorințele în consecință oferind mâncăruri care sunt pur vegetariene datorită rețetei sau care pot fi savurate ca alimente fără carne prin omiterea garniturii din carne.
Acordăm întotdeauna atenție unei mese echilibrate cu produse regionale și de sezon, o bucătărie cu preparate proaspete și blânde fără potențiatori de aromă, care garantează o masă gustoasă și sănătoasă - cu și fără carne.