Alimentație sănătoasă la bătrânețe - nutriție pentru vârstnici
Doar asta asigurare de îngrijire a făcut, de asemenea, posibil ca mulți mai mulți oameni în vârstă să își poată petrece anii de pensionare în propriile patru pereți, chiar dacă nu mai pot să se ocupe ei înșiși de toate lucrurile din gospodărie. În multe cazuri, membrii familiei preiau o parte din îngrijire sau chiar întreaga îngrijire a părinților sau a rudelor în vârstă care au nevoie de îngrijire. Chiar dacă îngrijirea fizică poate fi preluată de un serviciu de asistență medicală, rudele se ocupă adesea cel puțin de pregătirea Alimente și achizițiile.
Apoi se pune întrebarea ce este pentru persoana care are nevoie de îngrijire Vârstă digerabil și totuși sănătos. Dar nu numai în cazul nevoii de îngrijire, se pune problema celui corect nutriție la bătrânețe. De asemenea, o persoană în vârstă care nu este întreținere are nevoie, dar se poate descurca destul de bine singur, ar trebui să acorde atenție dietei sale.
Diferite standarde de nutriție la bătrânețe
Multe schimbări odată cu creșterea Vârstă, de asemenea, gustul. Papilele gustative pierde adesea sensibilitate și delicatețe, la fel ca multe alte conexiuni nervoase. Prin urmare, apetitul și senzația de foame scad. În plus, când activitatea fizică scade, scade și nevoia de hrană. Bătrânii au nevoie de o dietă după cum se recomandă în compoziția procentuală - 55% până la 60% Glucidele, 10% până la 15% proteine și 30% grăsimi - dar pur și simplu mai puține alimente pe porție. La bătrânețe, poate fi, de asemenea, mai digerabil să mâncați mai multe mese mai mici decât trei mese mari.
Mai ales dacă o persoană nu mai este mobilă sau este mobilă doar într-o măsură foarte limitată, adică mințind mult, este așezată la pat, ar trebui să fie în mod corespunzător mancare usoara să fie respectat. Fibră sunt doar importante, totuși, astfel încât digestia să rămână în continuare. Deoarece multe alimente nu mai sunt mestecate la fel de bine și nu sunt mestecate cu plăcere, alimentele bogate în fibre pot fi, de asemenea, tăiate.
Dacă aveți tendința de a folosi numeroase sosuri la o vârstă fragedă, din cauza caloriilor, persoanele în vârstă pot lua o mulțime de sos cu ele, deoarece acest lucru facilitează înghițirea. Tocanitele și supele bogate ar trebui să fie în meniu mult mai des. Vitamine sunt deosebit de importante la bătrânețe. Dacă mestecarea este dificilă, fructele moi, bananele, pere moi, portocalele tocate, piersicile și nectarinele, merele rase pot face treaba Necesarul de vitamine copertă minunată. Dacă sunt servite și cu quark sau iaurt, necesarul de calciu este, de asemenea, acoperit.
Mulți vârstnici suferă de diabet sau de intoleranță la mai multe alimente, pentru că asta Sistem digestiv nu mai este atât de intact. În cazul diabeticilor, dieta recomandată trebuie, desigur, respectată. În caz de intoleranță, de exemplu de la Leguminoase, poate fi trecut la fibre mai digerabile, cum ar fi tărâțele de grâu. Tărâțele de grâu sunt foarte bogate în fibre și pot fi servite în doze mici de brânză de vaci sau iaurt de fructe adaugat.
Bea suficient și mănâncă ceea ce are un gust bun
Alimentație sănătoasă pentru bătrâni și vârstnici
Consumul de apă suficientă este o problemă pentru mulți oameni în vârstă. Sentimentul de sete dispare. Pentru Băutură de multe ori nici măcar nu este gândit de la sine. Cu toate acestea, este imperativ să existe ceva de băut la fiecare masă și, de asemenea, între mese. Aceasta este, de asemenea, o condiție importantă pentru funcția completă a creierului. Chiar dacă unele Prepararea mâncării amintind de dieta copiilor pentru o persoană în vârstă care are nevoie de îngrijire, bătrânii nu sunt copii mari.
Ai propriul tău gust și propriul poftă de mâncare. O schimbare forțată a dietei la bătrânețe nu trebuie încercată decât dacă acest lucru este necesar din punct de vedere medical. Mai degrabă, bătrânul ar trebui să mănânce ceea ce îi place. Mai ales din cauza gust se epuizează puțin, este important ca mâncarea să fie bine privită și să fie preparată apetisant. Oamenii mai în vârstă sunt, de asemenea, permise - dacă nu trebuie să respecte o anumită dietă - răsfățați-vă pasiunea pentru tort sau prăjituri după-amiaza. Mâncarea ar trebui să fie plăcută și nu o deranjantă enervantă. Mai ales când persoanele în vârstă nu își mai pot pregăti propriile alimente, ar trebui să fie întrebați despre dorințele lor speciale.
Cea specială Dieta îmbătrânirii nu există în acest sens. Este important ca organismul să primească suficiente substanțe nutritive și lichide. În caz contrar, mâncarea ar trebui să fie doar distractivă și să aibă un gust bun.