Alimentație sănătoasă la birou - micul dejun previne diminuarea performanței dimineața
Ceea ce se aplică mașinilor se aplică și oamenilor. Dacă rezervele sunt epuizate, atunci realimentarea este necesară, ideal cu activități de petrecere a timpului liber, cu somn suficient și hrană sănătoasă.
Doar cafea dimineața? Stomacul reacționează acru, iar capul mulțumește cu un gol căscat. Dacă nu ți-e foame dimineața, poți amâna micul dejun, dar nu ar trebui să-l scapi.
Bacsis: Începeți cel puțin cu un pahar de suc de fructe/legume (eventual amestecați 2 linguri de fulgi de ovăz).
Cel puțin cu puțin timp înainte ca computerul și creierul să funcționeze la viteză maximă, este necesară o masă mică. Creierul funcționează numai atunci când primește glucoză (molecule de zahăr).
De unde ia creierul acest zahăr? Există trei modalități de a face acest lucru: În primul rând, pot fi folosite resturile din ziua precedentă. Acestea sunt depozitele de glicogen din ficat și mușchi, dar la un moment dat dimineața rulează doar în rezervă. În al doilea rând, vă puteți răsfăța cu o delicatese. Dar după un timp scurt totul este epuizat și foamea este cu atât mai mare. În al treilea rând, creierul este alimentat continuu cu energie de zahăr din carbohidrați digerabili lent, deoarece dimineața era pâine integrală sau muesli cu lapte/iaurt și fructe. Cei care sunt deștepți și vor să rămână fac exact asta.
Între: act de echilibrare între nimic și dulciuri
Energia absorbită de alimente (obținută din carbohidrați defalcați în glucoză) asigură atenția și concentrarea, capacitatea de a-și aminti și reacționa, precum și capacitatea de a se asocia (vezi broșura proiectului „JOB & FIT” al Ministerului Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorilor, standarde de calitate pentru alimentația companiei, Pagina 6).
Când performanța scade, când creierul și stomacul sunt goale, atunci oamenii au nevoie de o pauză și de ceva de mâncare. În mod ciudat, mulți oameni cred că ignorarea acestei condiții va dispărea și apoi se întreabă de ce o fac stresat, iritat și greu de manevrat sunteți. Prin urmare, Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă să luați gustări mici între mese (www.dge.de: Mâncare la locul de muncă și în cantină, p. 1). Acestea ajută, Pentru a evita minimele de performanță. Pentru a-l sublinia încă o dată foarte clar: performanțele scăzute pun o presiune pe performanța muncii, o întârzie, o subminează și o boicotează și sunt probabil tocmai motivul pentru care a rămas atât de multă muncă și atât de puțină zi la sfârșitul zilei.
Cu toate acestea, experții în nutriție DGE avertizează împotriva mâncării în timp ce lucrați. Cei care devoră tot ceea ce este în lateral, în timp ce gândurile lor sunt atașate de muncă, se simt greu sături, înșelând bucuria mâncării și pauza scurtă, care calmează stresul.
Dacă rămânem fără respirație în timpul zilei, cel mai bine este să avem grijă de ea o mică pauză Departe de birou pentru provizii. Doar mersul pe jos către un alt loc te trezește din nou. Cel mai bine este să vă întindeți și să deschideți fereastra, astfel încât să fie din nou oxigen în cameră când vă întoarceți.