Alimentație sănătoasă Luarea deciziilor corecte în cantină Vitalitatea mea
Mult depinde de propria ta dietă. Atât condiția fizică în ceea ce privește performanța și sistemul imunitar, cât și aspectul personal stau sau cad odată cu alegerea alimentelor. Alegerea nu este întotdeauna ușoară, mai ales în cantine, deoarece mâncărurile grase și nesănătoase domină încă în unele locuri. Faptul că acest lucru se schimbă acum este un noroc și poate contribui la un stil de viață mai sănătos în viitor.
În sfârșit, sfârșitul „caloriilor goale”
Mâncarea tipică de cantină - așa cum este oferită în multe companii - are puține în comun cu dieta recomandată de experți și instituții. Mai presus de toate, ingredientele individuale, cum ar fi amelioratorii de aromă și aditivii artificiali, fac viața dificilă pentru oaspeți. Meniurile conțin, de asemenea, prea mult zahăr, sare, făină albă sau grăsimi saturate, care dăunează organismului și îl privează de nutrienți valoroși. Caloriile goale, așa cum le numesc unii nutriționiști, umple stomacul, dar golesc treptat depozitele de vitamine și minerale.
În plus, alimentele nesănătoase din cantină pot duce la acidificarea corpului, ceea ce, după cum raportează tz.de, provoacă oboseală cronică. Acest lucru depășește cu mult faimoasa perioadă de prânz și vă poate limita sever performanțele la locul de muncă și în viața de zi cu zi.
Angajatorii sunt, de asemenea, conștienți de această problemă și, prin urmare, schimbă ceea ce se oferă în cantinele lor. Este ușor să ne luăm la revedere de la șnițel cu cartofi prăjiți, pâine de carne și pâine de carne, având în vedere cunoștințele din ce în ce mai bine fundamentate despre nutriție, mai ales în cazul în care bucătarii și cei responsabili sunt preocupați de principiile unei alimentații sănătoase.
Alternative sănătoase pentru pauza de cantină
Dacă doriți să mâncați sănătos în timpul pauzei de prânz, ar trebui să utilizați alimente bogate în nutrienți care să nu împovăreze organismul. Componentele utile ale meniului includ:
- Păsări de curte și pește de la vapor
- Salate proaspete
- Produse din cereale integrale, cum ar fi pastele și pâinea
- Salate de fructe și piureuri fără adaos de zahăr
Gama de băuturi ar trebui, de asemenea, să fie examinată mai îndeaproape, având în vedere opțiunile adesea dulci. Este de la sine înțeles că aportul suficient de lichide este indisolubil legat de o atitudine vitală față de viață. Dacă aveți de ales, ar trebui să folosiți întotdeauna apă sau ceaiuri neîndulcite, dar să interziceți băuturile răcoritoare și sucurile din meniul propriu de cantină.
O altă opțiune pentru realizarea unei diete sănătoase în timpul pauzei de prânz este să aduni salate singur. Angajatorii pun la dispoziție baruri de salate în tot mai multe cantine. Astfel de bare pot fi găsite la comercianții cu amănuntul specializați, cum ar fi Gastro Germany și permit furnizarea de diverse salate, legume, semințe și sosuri cu răcire adecvată. În acest moment, vizitatorii cantinei au meniul în mâinile lor și se pot bucura de o salată diferită în fiecare zi - de obicei ca parte a plății unui preț fix.
Formele speciale de nutriție au dreptul să existe
Un alt punct care influențează ceea ce se oferă astăzi în cantine sunt dietele care nu sunt cele „obișnuite”. Pe lângă vegetarianism și veganism, acesta include și nevoi speciale precum cele ale persoanelor cu intoleranță la lactoză sau gluten, motiv pentru care acestea ar trebui luate în considerare.
Cifrele Asociației Vegetariene din Germania arată că acest lucru este de o importanță crucială, potrivit acestei organizații, numărul vegetarienilor și veganilor din Germania este în continuă creștere. La rândul său, acest lucru are consecința că tot mai mulți oameni nu mai găsesc ceea ce caută cu mâncarea normală a cantinei.
Oricine aparține unuia dintre grupurile menționate și nu poate găsi meniuri sau oferte corespunzătoare în cantină ar trebui să-și exprime acest lucru propriului angajator. Nu cu reproșuri și o simplă cerere de alternative adecvate, ci mult mai bine cu sugestii și sugestii care pot chiar ajuta compania să aibă o forță de muncă mai sănătoasă pe termen lung - și de fapt este ceva care este interesat de toată lumea. În cele din urmă, o dietă sănătoasă poate reduce, de asemenea, numărul de zile de boală și poate crește productivitatea angajaților.
Desigur, întreaga ofertă nu trebuie modificată după o astfel de modificare. Cu toate acestea, în interesul consumatorului, este de dorit ca alimentele pentru cantină să fie prezentate mai larg în viitor și ca nevoile fizice ale angajaților să fie satisfăcute cu mese nutritive și sănătoase.