Alimentație sănătoasă - Marijana Doketa

„Mâncarea este o nevoie, bucurarea este o artă”. Francois de La Rochefoucauld

Dieta este fundamentală pentru noi.

„Alimentație sănătoasă” - o plăcere? DA!

Nu mâncăm nutrienți individuali, ci mâncare (mijloace de viață) și feluri de mâncare făcute din acestea. Și acestea conțin o varietate de nutrienți în cantități diferite. Prin urmare, mâncarea noastră este o dietă mixtă diversă

O dietă sănătoasă este echilibrată, variată și plăcută. Contribuie la promovarea și menținerea creșterii, dezvoltării și productivității, precum și a sănătății pentru o viață întreagă.

Știi care este necesarul tău mediu zilnic de energie? O puteți calcula aici.

Nutriție intuitivă - ascultarea de tine și a corpului tău

Conceptul de nutriție intuitivă a fost dezvoltat în 1995 de nutriționiștii americani Evelyn Tribole și Elyse Resch. Este un antidietă în care toate alimentele sunt permise în orice cantitate în orice moment.

Ce vrei sa spui cu asta?

Nu este un „bilet gratuit” pentru o dietă care constă doar din pizza, paste, burgeri și prăjituri, chiar dacă în principiu nu ar fi interzisă. Mai degrabă, este important să acordați atenție modului în care diferitele alimente și feluri de mâncare afectează corpul.

Ce este bine pentru mine Ce nu este bine pentru mine? De ce mi-e foame sau de foame? Mâncarea mă umple? Cât de repede mi-e foame din nou? Cum afectează starea mea de spirit ceea ce mănânc și beau?

Nutriția intuitivă își propune să promoveze o atitudine sănătoasă față de alimentație și pune semnalele proprii ale corpului în prim plan. Din păcate, mulți oameni au uitat cum să fie conștienți de aceste semnale și să își adapteze comportamentul alimentar în consecință. Distracțiile externe de la abundența de alimente „pseudo-sănătoase” în magazinele alimentare bine aprovizionate și lanțurile de fast-food sunt prea puternice. Astfel, alimentația intuitivă poate da un impuls în direcția corectă, și anume pe termen lung la o dietă mai bună și mai conștientă pe care o ascultă din nou din ce în ce mai mult semnalele propriului corp.

În sfaturile mele nutriționale îmi adresez dorințele și nevoile individuale și mă îndepărtez de recomandările nutriționale generale pentru toată lumea.

Consecințele unei diete dezechilibrate (de exemplu, un consum excesiv de „fast-food”)

Termen scurt

„lovitură energetică” pe termen scurt
Oboseala și scăderea performanței
Concentratie slaba
Indigestie
Dureri de stomac și balonare
"Comă de supă"

Consecințele pe termen lung ale malnutriției

Obezitate (foarte supraponderal)
Grăsime abdominală viscerală
Diabetul zaharat de tip 2
Alergii și neurodermatită
tulburări ale florei intestinale (disbioză)
ficat gras nealcoolic (NAFLD) și sindrom metabolic
tensiune arterială crescută
Infarct și accident vascular cerebral

Circumferința taliei - măsura unei greutăți sănătoase

normal: 88 cm

normal: 102 cm

Grăsime abdominală viscerală = țesut adipos metabolic activ, produce proteine care promovează inflamația (așa-numitele citokine), punând astfel corpul într-o stare de inflamație cronică

Studiile științifice arată că grăsimea de pe șolduri și coapse („forma perei”) pune mult mai puțin în pericol sănătatea și bunăstarea decât grăsimea de pe stomac („forma mărului”). Cei care tind să aibă o dimensiune crescută a taliei au un risc mult mai mare de boli cardiovasculare și arterioscleroză.

Pe lângă compoziția corporală pură, tipul de corp joacă și un rol, indiferent dacă cineva tinde să fie supraponderal sau subponderal. Deoarece fizicul unei persoane este strâns asociat cu metabolismul acesteia. Există 3 tipuri principale și forme mixte:

ectomorfă Tip (slab/„beaty”)
mezomorf Tipul (atletic)
endomorf Tip (masiv)

Fiecare tip de corp are o necesitate individuală de energie și nutrienți. În cadrul unei consultări, vă putem aborda în mod specific fizicul și preocupările personale.

O alimentație sănătoasă este o plăcere.

Mănâncă mese variate și echilibrate, folosește alimente proaspete și neprelucrate
30 de grame de fibre/zi pentru a menține intestinele sănătoase
Bea cel puțin 1,5-2,0 litri de apă pe tot parcursul zilei (aprox. 30ml/kg greutate corporală/zi)
2 porții de fructe, 3 porții de legume și leguminoase („5 pe zi”)
Preferați produsele din cereale integrale, sunt bogate în fibre și vă mențin sătul mai mult timp
Reduceți grăsimile animale, preferați nucile/semințele și uleiurile vegetale de înaltă calitate
Mănâncă pește gras de 2-3 ori pe săptămână (somon/macrou/hering, bogat în acizi grași omega-3)
Luați timp să mâncați și savurați-l conștient
urmăriți-vă greutatea și continuați să vă mișcați ușor (plimbările regulate reduc nivelul de stres și consumați câteva alte calorii)

Pentru a vă putea sfătui în mod optim cu privire la reducerea greutății și la schimbarea dietei, aplic principiul piramidei Flexi-Carb conform Dr. Worm on. Piramida nutrițională poate fi utilizată individual și flexibil, este ușor de utilizat și adecvată pentru utilizarea de zi cu zi. Îți voi arăta într-un mod jucăuș cât de echilibrat, variat și plăcut poate fi mâncarea ta.

Piramida Flexi-Carb vă sprijină într-o reducere durabilă a greutății, în care acordăm mai multă atenție utilizării grăsimilor ca sursă de energie și stimulării cu adevărat a metabolismului. Aceasta înseamnă că luăm pauze mai lungi între mese (fără „gustări”) în timpul cărora nivelul de insulină se normalizează. După o masă predominant cu carbohidrați, aceasta este ridicată și, astfel, încetează arderea grăsimilor. Prin consumul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați în combinație cu exercițiile fizice, corpul poate fi indus să intre în grăsimi ca sursă de energie. Alimentele picante, cum ar fi ardeiul iute, ghimbirul, usturoiul, piperul de cayenne, piperul negru și hreanul sunt adevărați POTENȚI pentru metabolismul dvs. (vizibile prin transpirație crescută). În același timp, cresc senzația de sațietate.

Din punctul meu de vedere, depinde CE CE mâncăm, CUM mâncăm și CÂT mâncăm. Iar plăcerea nu trebuie să lipsească. În loc să fie în bloc, mai degrabă cu moderare!