Alimentație sănătoasă pentru cancer
De fapt, unele diete pentru cancer sunt dăunătoare și contraproductive
04/11/2007 - Diagnosticul de cancer schimbă viața tuturor celor afectați, precum și a rudelor lor. Această boală este încă o experiență drastică, cu consecințe grave. Atât diagnosticul, cât și metodele de terapie clasică ulterioare (terapia convențională a tumorilor) reprezintă o povară fizică și emoțională enormă pentru pacient, adesea apare un sentiment de neputință și lipsă de speranță. Pacientul are doar o influență limitată asupra terapiilor tumorale convenționale, care au suferit progrese medicale majore în ultimii ani, dar cu o dietă echilibrată și stil de viață sau atitudine, poate contribui activ la vindecarea sa.
De la descoperirea cancerului, s-au încercat încetinirea creșterii cancerului sau chiar vindecarea cancerului prin terapie specială - diete suplimentare. Cu toate acestea, nu există dovezi în acest sens. Din păcate, nicio formă de nutriție sau dietă nu poate proteja cu siguranță împotriva cancerului sau nu îl poate vindeca. Unele dintre aceste diete pentru cancer sau post sunt chiar dăunătoare și, prin urmare, contraproductive. Cu toate acestea, o dietă conștientă de sănătate, cu mulți micronutrienți, cum ar fi vitaminele, mineralele și substanțele vegetale secundare, poate aduce o contribuție semnificativă la prevenire și, în majoritatea cazurilor, poate oferi un sprijin durabil pentru terapie. Cerința de bază pentru o profilaxie eficientă sau influența pozitivă asupra unui cancer existent este un stil de viață sănătos, cu mult exercițiu în aer curat, evitarea nicotinei și a alcoolului și somn suficient.
Ce rol joacă dieta în dezvoltarea cancerului?
Cancerul nu este declanșat niciodată de un singur eveniment, ci este rezultatul unui proces multifactorial pe termen lung asupra materialului genetic. Cu toate acestea, dacă te uiți la statistici, îți dai seama rapid că dieta are un impact major asupra dezvoltării cancerului.
Se estimează că aproximativ 30 până la 60% din toate bolile tumorale pot fi atribuite dietei și stilului de viață.
Terifiant, pentru că asta înseamnă că sunt potențial evitabile! În plus față de conținutul crescut de poluanți ai alimentelor noastre (de exemplu, dioxine), un aport insuficient de componente alimentare care protejează cancerul, cum ar fi macro (de exemplu, fibre) și micronutrienți esențiali (de exemplu, vitamine, minerale) joacă un rol important în dezvoltarea cancerului.
Influența crescândă a dietei occidentale și a obiceiurilor de viață (de exemplu, proporție mare de grăsimi animale, alcool și nicotină) de ex. a dus la o creștere constantă a ratelor de cancer pentru cancerul de plămâni, sân și prostată în Japonia în ultimele decenii. În urmă cu 30 de ani, conținutul de grăsimi al unei diete japoneze tipice era doar aproximativ o cincime din conținutul comparabil de grăsimi americane. Datorită conținutului de carne în creștere constantă, conținutul de grăsimi a crescut de patru ori în Japonia.
O dietă echilibrată și de protecție împotriva cancerului asigură nu numai funcțiile metabolice de bază ale corpului, ci și stabilizează sistemul imunitar și ajută la apărarea împotriva radicalilor liberi. O cantitate suficientă de substanțe vitale esențiale nu numai că reduce riscul de cancer, dar poate reduce și efectele secundare ale terapiei convenționale împotriva cancerului și poate îmbunătăți șansele de recuperare.
Dați efectelor secundare umărul rece!
La ce ar trebui să acordați o atenție deosebită atunci când vine vorba de nutriție?
Următoarele se aplică carbohidraților: mai multe fibre, mai puțin zahăr! Produsele din cereale integrale, legumele, salatele și fructele conțin multe fibre și oferă carbohidrați pentru producerea de energie, precum și numeroase vitamine - în special vitaminele B. Combinată cu o cantitate suficientă de băut, fibra se umflă în intestin. În acest fel, asigură o bună activitate digestivă, mențin un mediu bacterian sănătos în intestin și astfel întăresc și sistemul imunitar. Potrivit studiilor, consumul unei diete bogate în fibre reduce riscul de a dezvolta cancer de colon.
Zahărul trebuie consumat doar cu moderare, deoarece consumul excesiv de zahăr este parțial responsabil pentru supraponderabilitatea răspândită în societatea noastră. Din acest motiv, în opinia multor nutriționiști, acesta este, de asemenea, un factor de risc pentru apariția și dezvoltarea cancerului. Consumul ocazional de dulciuri este, desigur, inofensiv și poate fi bun pentru starea ta de spirit. Ca și în multe alte lucruri, zicala: „Cantitatea face otravă!”.
Proteine suficiente (proteine)!
Organismul are nevoie de un număr deosebit de mare de proteine, mai ales după operații și/sau radiații, deoarece acestea sunt necesare pentru a menține substanța corpului și, astfel, și masa musculară. Un deficit poate slăbi sistemul imunitar, poate întârzia vindecarea rănilor și poate duce la slăbiciune musculară. Alimentele de origine animală (de exemplu, carne, pește, brânză, ouă) și leguminoasele conțin o proporție mare de proteine.
Omega - 3 acizi grași: pești în creștere!
Un consum ridicat de pește de mare (de exemplu, somon, macrou, hering) ar trebui să fie în meniu de cel puțin 1 până la 2 ori pe săptămână, deoarece s-a demonstrat că uleiurile de pește contribuie mai mult la prevenirea dezvoltării tumorilor. Acizii grași polinesaturați omega-3 pe care îi conține sunt componente ale membranei celulare și sunt esențiali pentru producerea de substanțe mesager în sistemul imunitar. Procesele inflamatorii din organism sunt, de asemenea, influențate pozitiv. În plus, există proprietatea grăsimilor/uleiurilor în sine că sunt purtători de vitamine liposolubile (A, D, E, K).
Fructe și legume - cel puțin 5 pe zi!
Studiile au demonstrat acum suficient că un consum ridicat de fructe și legume (cel puțin 5 porții pe zi) reduce semnificativ riscul de a dezvolta diferite tipuri de cancer. „5 pe zi” înseamnă 2 porții de fructe de mărimea pumnului și 3 porții de legume, prin care 1-2 din cele 5 porții pot fi înlocuite cu un pahar de suc de legume sau fructe (obținut din suc 100%!).
Realitatea din națiunile industrializate occidentale pare destul de îngrijorătoare. Nici măcar 40-50% din populația germană nu atinge cantitățile recomandate pentru fructe și legume ale „Societății germane pentru nutriție (DGE)”. Este cu atât mai important ca pacienții cu cancer să acorde atenție unei diete bogate în fructe și legume cu multe vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare, deoarece acestea - mai ales ca un amestec complex - promovează sistemul imunitar și antioxidant și z. T. au efecte antibacteriene. Pacienții cu cancer au o nevoie crescută de substanțe vitale, deoarece procesele de vindecare și apărarea imunologică a celulelor tumorale existente înseamnă că multe procese metabolice rulează la viteză maximă și consumă mulți micronutrienți.