Alimentație sănătoasă pentru copii Cum poate funcționa kidsgo

În acest articol:

Ce înseamnă nutriția „corectă” pentru copilul meu?

Pentru a oferi copiilor o dietă „corectă”, adică mâncare bazată pe copii și nevoile lor. De fapt, în funcție de grupa de vârstă, aceasta poate include alimente și reguli foarte diferite, dar rămân unele cerințe de bază și independente de vârstă.

În primul rând, regula de bază este că o dietă sănătoasă trebuie să fie întotdeauna cât mai echilibrată posibil. Cel mai sănătos aliment nu este de nici un folos dacă nu aveți multe alte alimente diferite pentru a vă rotunji meniul.

Ca adult, se aude adesea regula generală conform căreia 2000 de calorii pe zi sunt un bun ghid pentru o dietă adecvată (femeile au nevoie de un pic mai puțin în medie, bărbații puțin mai mult - în principal pentru că mai multă masă corporală are o cerință de bază mai mare). Dar cum arată asta cu copiii?

Chiar dacă corpurile lor sunt mai mici, au totuși nevoie de o cantitate surprinzătoare de energie - pentru părinții care îi văd pe cei mici petrecând toată ziua, este posibil să nu fie atât de surprinzător. Acestea sunt recomandări bune pentru nutriție, în funcție de vârsta ta:

Aport de energie pentru copii pe zi

VÂRSTĂ	KCAL PE ZI
13 ani	1100-1300
4 - 6 ani	1400-1500
7-10 ani	1600-1700
11-13 ani	1700-1800
14-15 ani	2000-2200
16 ani și mai în vârstă	2100-2500

De îndată ce creșterea este completă, necesarul de calorii se nivelează încet din nou la aproximativ 2000 de kilocalorii. Puteți utiliza aceste valori de ghidare ca un ghid aproximativ - cu toate acestea, acestea sunt doar cifre aproximative care pot varia de la o persoană la alta și, de asemenea, depind de cât de activ sunteți.

În plus, aceleași principii se aplică copiilor ca și alimentația sănătoasă pentru adulți:

compoziție echilibrată, niciodată prea unilaterală
Echilibrează bine carbohidrații, proteinele și grăsimile
o mulțime de fructe și legume bogate în vitamine și fibre
Limitați aportul de zahăr
Bea mult - aproximativ un litru și jumătate pe zi este o bună orientare pentru minimul pentru majoritatea copiilor cu vârsta de până la 18 ani.
Evitați pe cât posibil mesele gata și alte alimente produse industrial

Există, de asemenea, reguli speciale pentru copii: doar pentru că corpurile lor sunt încă în creștere și au stocuri de energie mai mici, trebuie să mănânce ceva mult mai des în timpul zilei pentru a avea suficientă forță pentru toate provocările zilei. Tocmai de aceea, controlul porțiilor este atât de important - dacă mâncați întotdeauna puțin prea mult, acest număr de mese și gustări poate duce la un exces considerabil de calorii.

Suc, fructe, vitamine?

Pentru a le oferi copiilor cel puțin câteva vitamine împreună, sucul de fructe este o soluție frecvent aleasă. Cu toate acestea, aceasta nu este întotdeauna cea mai bună idee, cel puțin nu pe termen lung. Întregul fruct este de obicei mult mai sănătos - deoarece fructele nu sunt doar vitamine. Fibrele și mineralele sunt cel puțin la fel de importante ca vitaminele mult citate.

Pentru că, chiar dacă este vorba de produse naturale - chiar dacă este proaspăt stors, sucul ajunge aproape exclusiv cu apă, zahăr și câteva vitamine, dar semnificativ mai puțin decât ai putea crede. Multe ingrediente importante sunt blocate în piele și pulpă.

Din acest motiv, smoothie-urile sunt o alternativă bună, deoarece aici întregul fruct este mâncat sau beat. Cu toate acestea, cel mai bine este să vă bazați pe smoothie-uri de casă, deoarece aceasta este singura modalitate de a vă asigura cu adevărat că este un produs natural și proaspăt. În acest fel, se păstrează cât mai mulți nutrienți sensibili posibil.

Pentru ca un smoothie să devină efectiv o gustare sănătoasă, trebuie respectate câteva puncte. În formă concentrată, fructele conțin adesea o cantitate surprinzător de mare de fructoză, care, printre altele, are și calorii suplimentare. Pentru a evita acest lucru, fructele cu un conținut ridicat de zahăr (de exemplu, banane sau struguri) ar putea fi amestecate cu soiuri mai puțin hrănitoare (de exemplu, căpșuni, zmeură, pepene verde) sau legume cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi castravete sau ardei.

Citiți multe despre kidsgo

O atitudine sănătoasă față de mâncare este jumătate din luptă

A mânca sănătos este cel puțin la fel de important ca alegerea corectă a alimentelor și a felurilor de mâncare pentru dieta celor mici. Pentru că poate fi prea bun și la momentul potrivit în doza potrivită nu este deloc rău să gustăm ceva mic din când în când.

Cu toate acestea, pentru a nu exista probleme cu controlul comportamentului alimentar, ar trebui să încercați chiar de la început să învățați copiii cel mai sensibil și mai sănătos comportament posibil față de mâncare. O rutină bună cu întotdeauna aceleași reguli este esențială pentru aceasta.

Este important să dai un exemplu bun cu propriul tău comportament. Dacă doriți să le explicați copiilor că prea multă dulceață este nesănătoasă, dar vă văd în mod regulat mâncând o cană de ciocolată pe canapea, semnalele sunt neclare. Apoi, va deveni din ce în ce mai dificil să obții cuvinte clare și copiii pot fi motivați să gusteze în secret sau să conteste regulile.

Prin urmare, este o idee bună să începeți de jos și să formați armonios obiceiurile alimentare ale întregii gospodării:

urmați un plan mai mult sau mai puțin clar cu mesele fixe
Dulciuri doar la un anumit moment ca gustare controlată de desert
fructe și legume delicioase ca gustări în loc de bare dulci sau altele asemenea

Toate acestea contribuie la faptul că tinerii înțeleg încă de la început că trebuie să fii conștient de mâncare. De asemenea, este o idee bună să îi implicați pe copii în acest proces. În loc să le oferiți pur și simplu un plan riguros de feluri de mâncare care au fost deja decis, puteți lucra cu ei pentru a dezvolta meniul. De exemplu, pentru a seta o zi la fiecare două săptămâni pe care să fie servite mâncărurile preferate sau dorite - chiar dacă este ceva mai puțin hrănitor, cum ar fi degetele de pește sau pepite de pui.

Drept urmare, copiii înțeleg automat că astfel de alimente sunt ceva special care nu poate fi consumat pur și simplu în fiecare zi. Este mixul echilibrat care contează - dacă le oferiți copiilor spațiul pentru a fi copii în meniul proiectat, le este mai ușor să respecte regulile independent.

Alimentația ca o problemă

Orice încercare, oricât de bine intenționată și de implementată, de a introduce copiii într-o dietă sănătoasă poate eșua din cauza unui singur lucru: cooperarea copiilor. Ei își dezvoltă propriile preferințe într-un stadiu incipient și adesea nu pot fi descurajați. Discuțiile despre proporția legumelor la prânz sunt, prin urmare, o parte epuizantă, dar la fel de obligatorie a dezvoltării comportamentului alimentar al unui copil.

Este o mare problemă atunci când copiii nu sunt învățați o relație sănătoasă cu mâncarea la începutul vieții. Copiii părinților supraponderali care au și un IMC excesiv la o vârstă fragedă au dificultăți în multe cazuri să atingă sau să mențină o greutate corporală sănătoasă pe tot parcursul vieții.

Amprentarea are loc devreme în viață și este cu atât mai dificil de rupt dacă nu este stabilit un comportament corect de la început. Dar copiii nu sunt niciodată ușori - astfel încât să nu vă supuneți presiunii atunci când încercați să îi determinați să urmeze cu bucurie planul strict de nutriție.

Mulți copii au preferințe unilaterale - de exemplu, ar dori să mănânce doar cartofi prăjiți în fiecare zi. Sau mănâncă foarte pretențios și refuză să mănânce orice fel de legume. Oricine a încercat vreodată să facă broccoli aburit plăcut pentru un copil de șase ani, știe cu siguranță cât de dificilă sau chiar imposibilă poate fi această convingere.

Soluții pentru obiceiuri alimentare sănătoase

Din fericire, există câteva opțiuni disponibile în această situație. Desigur, modul în care funcționează este foarte dependent de circumstanțe, dar unele dintre aceste strategii pot aborda adesea problema.

În primul rând, ajută să ne dăm seama că acesta este un comportament complet normal. Simțul gustului se schimbă de mai multe ori pe parcursul vieții, motiv pentru care adulților le place ciocolata neagră, de exemplu, în timp ce copiii pot fi vânați cu ea.

Cu toate acestea, există câteva măsuri pe care le puteți lua pentru a contracara neplăcerea legumelor:

Când mâncarea în sine provoacă probleme

În afară de faptul că alimentele importante precum legumele sau peștele sunt refuzate, există și alte situații problematice care pot apărea în jurul mesei. Dacă descendenții dezvoltă o alergie sau intoleranță, de exemplu la zahărul din lapte (intoleranță la lactoză) sau alergii încrucișate la mere, atunci desigur, meniul devine mult mai dificil.

În orice caz, în zilele noastre este dificil să ții pasul cu toate discuțiile fundamentale despre nutriție. Prin urmare, înainte de a reacționa exagerat, este recomandabil să solicitați mai întâi sfatul medicilor dacă există de fapt o intoleranță relevantă din punct de vedere medical.

Abia atunci are sens să mențineți meniul fără gluten, de exemplu, deoarece intoleranța reală (boala celiacă) este extrem de rară, iar modificările necesare pentru aceasta sunt destul de extinse. În cazul unei suspiciuni pure fără confirmare, dezavantajele depășesc în mod clar dezavantajele, motiv pentru care o schimbare imediată nu merită cu nimic. Prin urmare, verificați direct dacă trebuie să fie cu adevărat. Situația este similară cu lactoza - este conținută și în multe alimente. Cu toate acestea, intoleranța la lactoză este mult mai frecventă decât boala celiacă.

Dacă părinții suspectează că copiii lor au o astfel de alergie sau intoleranță, ajută la păstrarea unei evidențe mai detaliate pentru a vedea, probabil, care alimente sunt vinovații. La primele conexiuni recunoscute, trebuie să contactați medicul de familie sau, dacă este necesar, un alergolog.

Alergiile alimentare reale sunt de obicei reacții imediate, cu rareori îndoieli cu privire la originea lor. Apoi, orice contact cu alimentele trebuie evitat până la clarificarea medicală finală.

Copiii mănâncă mai mult: ce înseamnă acest lucru pentru nutriție?

În zilele noastre devine din ce în ce mai mult ca și copiii mai mici să mănânce mai mult în afara casei, de exemplu pentru că nu există altă cale din cauza carierei părinților. Apoi, la prânz, grădina, cantina școlii sau puțin mai târziu magazinul de fast-food înlocuiește masa de acasă. Desigur, acest lucru are o consecință: este mult mai dificil să controlezi dieta mai precis și să antrenezi comportamentul alimentar în consecință pe termen lung.

Dar asta nu trebuie să fie rău. În primul rând, în zilele noastre, în special în centrele de zi și școlile bune, meniurile sunt adesea foarte echilibrate și sănătoase. Dacă lipsește ceva, cum ar fi fructe proaspete, acesta poate fi ușor înlocuit și servit mai mult acasă sau dat copilului ca gustare pe drum.

Micul dejun dimineața este deosebit de important atunci când mâncați în mod regulat în școala de toată ziua. Atât ca o bază bună pentru restul zilei, cât și ca o oportunitate de a vă educa despre mâncare, ar trebui să acordați o importanță deosebită acestui lucru.

Vegetarian, vegan, fără zahăr - funcționează pentru copii?

O întrebare la care nu este întotdeauna ușor de răspuns apare atunci când părinții mănâncă o dietă fără carne și nu sunt siguri dacă aceasta este o opțiune pentru copiii lor. Desigur, există multe motive diferite pentru care oamenii mănâncă vegan sau vegetarian sau renunță la alte alimente și ingrediente individuale - indiferent dacă sunt probleme de sănătate sau etice.

Cu toate acestea, formele alternative cuprinzătoare de nutriție sunt asociate cu schimbări majore în viața de zi cu zi. Mai ales atunci când vă lipsiți de un grup alimentar sau de un ingredient, este dificil să vă reglați dieta în consecință, astfel încât să nu existe deficiențe.

Copiii mici, în special, sunt deseori îngrijorați de lipsirea lor de substanțe nutritive importante de care au nevoie urgentă pentru dezvoltarea lor, evitând carnea și produsele din carne.

Nutriție vegetariană și vegană pentru copii

Dieta fără carne, în special, este discutată mai des în acest context, deoarece este deseori aleasă conștient și din convingere - și, prin urmare, este posibil să nu fie posibil ca și proprii dvs. copii să nu împărtășească această atitudine. Cu toate acestea, după cum știm cu toții acum, copiii au nevoie de o nutriție echilibrată pentru a-și menține corpul în creștere bine îngrijit. Proteinele și vitamina B12 conținute în carne sunt extrem de importante pentru creștere.

Prin urmare, nu este recomandabil sau chiar imposibil să începi cu o formă alternativă de nutriție din timp? Nu - trebuie doar să fii mult mai atent.

Chiar și la adulți, este foarte important ca toți nutrienții și vitaminele importante să fie absorbite în mod adecvat, deși un grup mare de alimente este eliminat. Dar există o altă diferență clară atunci când este cazul copiilor:

Corpurile lor sunt încă în creștere și formează țesut important cu toți nutrienții pe care îi iau. Prin urmare, pot suferi daune permanente dacă sunt subnutriți, de exemplu dacă lipsește un oligoelement important în timpul creșterii.
Mai ales la copiii mici se poate întâmpla ca o deficiență a vitaminei B12 sau a fierului, de exemplu, să fie observată prea târziu, deoarece diagnosticul este mai dificil. Noi înșine putem asculta semnalele din corpul nostru și să reacționăm rapid, dar acest lucru este mult mai dificil la copii.

Toată lumea trebuie să știe singură dacă merită efortul - o dietă vegană după înțărcare este, totuși, posibilă și în principiu.

Dieta fără zahăr: de ce mai puțin dulce nu înseamnă mai puțin gustos

Copiii au un dinte dulce. Le place să mănânce dulce - nu în ultimul rând datorită diferitelor simțuri ale gustului. Dar mai ales zahărul rafinat este foarte bogat în calorii, este nesănătos și, de asemenea, prezintă un risc de apariție a cariilor dentare.

Prin urmare, ar trebui evitată pe cât posibil, mai ales ca zahăr adăugat la alte alimente. Copiii care mănâncă multe fructe proaspete primesc oricum mai mult decât suficient zahăr pentru nevoile lor zilnice. În special, mesele procesate industrial, care conțin adesea multe, ar trebui evitate pe cât posibil. Din fericire, dacă prăjitura, crêpele sau iaurtul trebuie îndulcite, astfel încât cei mici să guste, există din fericire câteva alternative.

Fie direct cu fructe, cum ar fi bananele sau laptele de cocos, fie cu îndulcitori alternativi, cum ar fi zahărul crud din trestie (acesta este mai puțin rafinat). Mierea este potrivită și copiilor cu vârsta peste un an - deși conține și zahăr, are un gust propriu mai delicios, motiv pentru care poți folosi mult mai puțin.