Alimentație sănătoasă pentru începători 7 sfaturi
Astăzi vreau să vă împărtășesc câteva sfaturi și sugestii care vă pot ajuta să mâncați alimente mai sănătoase. Aceste sfaturi sunt pentru oricine dorește să mănânce mai sănătos, dar nu știe încă exact cum.
Sunt conștient de mâncare doar de câțiva ani. De atunci, am învățat multe despre ceea ce este bine pentru corpul meu - „alimentația curată” a făcut cea mai mare diferență pe parcurs. A mânca „curat” înseamnă consumul de alimente naturale și neprelucrate precum legume, fructe, grăsimi sănătoase sau carbohidrați complecși. De atunci, nu numai că am fost bolnav mai rar sau mai puțin obosit după ce am mâncat, dar în general mă simt mai în formă și mai alertă.
Deoarece această dietă este atât de bună pentru mine, aș dori să transmit mai departe experiențele și cunoștințele mele. Sfaturile sunt binevenite pentru a servi ca inspirație sau ca „ghid” pentru o alimentație sănătoasă. Dar vă rugăm să nu vedeți aceste sfaturi ca fiind singura opțiune potrivită. Doar vezi ce rezonează cu tine și ce poți și vrei să implementezi pentru tine.
1. Recunoașteți procesul
Ca „începător” sau începător al nutriției, ar trebui să vă acordați timp și spațiu pentru a afla ce funcționează pentru dvs. și ce este important pentru dvs. Adesea ești super motivat la început și vrei să schimbi totul dintr-o dată. Vă puteți copleși rapid sau vă puteți pune sub prea multă presiune. Dacă nu se schimbă nimic, atunci ești demotivat și renunți.
Așadar, vă rog să nu credeți că trebuie să schimbați totul de acum înainte. Nu trebuie să tăiați imediat toate bomboanele preferate. Nu trebuie să pregătiți pentru întreaga săptămână sau să mergeți la vegan de mâine. Întregul este un proces pe care ar trebui să-l recunoașteți ca atare. Începeți o călătorie de învățare a lucrurilor noi și stabilirea treptată a unor noi obiceiuri.
Motivația este grozavă, dar permiteți-vă să încetiniți puțin ...
2. Alimentația sănătoasă este individuală
O alimentație sănătoasă nu arată la fel pentru toată lumea - și nu trebuie să fie. Poți să mănânci sănătos și să fii vegan. Sau vegetarian. Sau mâncător de carne. Poți fi un ridicator de greutăți sau un yoghin sau o mamă ocupată. Poate doriți să mâncați trei mese pe zi sau șase mese pe zi. Cu toții avem ritmuri, nevoi și cerințe zilnice diferite. Deci nu este de mirare că toate plăcile noastre arată diferit.
Deci, în opinia mea, nu există o formă corectă de nutriție. Cu toții trebuie să decidem singuri ce credem că este cel mai util pentru noi.
Totuși, cred că are sens să consumăm alimente neprelucrate cât mai des posibil. Și, desigur, că ne bucurăm de ceea ce mâncăm.
3. Gătește-te cât de des poți
Pregătirea propriei alimente este una dintre cele mai simple modalități de a avea o dietă mai sănătoasă. Veți obține o prezentare generală a ingredientelor pe care le utilizați și puteți determina complet cum ar trebui să arate mâncarea dvs. în cele din urmă. Știi exact cu ce lucrezi și cum este compus felul tău de mâncare.
Același lucru este valabil și aici: acordă-ți timp și nu te pune sub presiune. Nu trebuie să gătești singur fiecare masă pe care o mănânci. Este vorba de a te obișnui să gătești mai des decât să gătești. Din punct de vedere tehnic, aceasta este doar 51% din timp .
Gătitul personal vă poate ajuta să vă apreciați mai mult mesele. Deci, nu numai că mănânci mai sănătos atunci când gătești singur - exersezi și recunoștința și atenția.
Fotografie de Max Delsid pe Unsplash
4. Calitate peste calorii
Dacă vă concentrați asupra numărării caloriilor, acest lucru este adesea asociat cu sentimente de restricție și lipsă. Nu este de mirare: creierul nostru se gândește doar să scadă sub un anumit număr la sfârșitul zilei și, prin urmare, se concentrează în special pe ceea ce nu poate avea, ce are de făcut fără sau ce ar trebui să mănânce mai puțin. Pe termen lung, acest lucru nu este foarte benefic și sănătos.
În schimb, concentrați-vă pe calitatea alimentelor pe care le consumați. Creierul nostru caută acum modalități și lucruri de adăugat în dieta noastră, care vor îmbunătăți calitatea alimentelor. Deci nu mai funcționează dintr-o stare de lipsă, ci dintr-o stare de abundență. În acest fel, nutriția poate fi din nou mai distractivă și mai creativă. Mâncarea noastră nu numai că are un gust mai bun, ci se simte și mai bine.
5. Învață să citești etichete
Pe măsură ce înveți să citești etichete, vei avea o imagine mai clară a ceea ce intră în corpul tău. Uită-te la lista de ingrediente pentru produsele pe care le cumperi. O regulă bine-cunoscută în acest context este: 5 ingrediente sau mai puțin. Ar trebui să puteți citi, recunoaște și pronunța toate ingredientele.
Desigur, vizitele la supermarket durează mai mult la început. Personal, totuși, mi s-a părut întotdeauna foarte interesant și informativ să aflu ce consum de fapt (și ce lucruri ciudate sunt în unele produse?!).
Nu vreau să mă repet din nou, dar același lucru este valabil și aici: nu trebuie să fii „perfect”. Cu pasi marunti ...
6. Evitați alimentele foarte procesate și ingredientele artificiale
Acest punct este practic nucleul „alimentației curate”. Este vorba despre bucurarea mâncării în forma sa naturală, originală, pe cât posibil. S-ar putea să vă întrebați acum, ce înseamnă exact „mâncare procesată”? De unde începe?
Multe alimente sănătoase sunt ușor de procesat. Acestea includ de ex. Quinoa, fulgi de ovăz sau legume congelate. Dacă ingredientul nu provine direct de la fermier sau de la câmp, acesta a fost procesat într-un fel. Aceste alimente ușor procesate menționate nu sunt despre ceea ce vorbim și ar trebui evitate. Este vorba despre alimente care sunt foarte prelucrate și parcurg o serie întreagă de pași diferiți în fabrici, de exemplu, înainte de a ajunge în sfârșit pe farfuriile noastre.
Aceste produse sunt adesea îmbibate cu grăsimi, zahăr, sare sau ingrediente artificiale, precum și cu amelioratori de aromă. Drept urmare, își pierd gustul natural.
De asemenea, suferă și papilele noastre gustative: se obișnuiesc atât de mult cu concentrația ridicată a acestor potențatori de aromă încât, la un moment dat, nu mai gustăm singuri alimentele naturale ...
Deci, dacă vă simțiți mâncând o mulțime de alimente foarte procesate, începeți să le reduceți încetul cu încetul. Papilele gustative se „resetează” la un moment dat și brusc fructele au gust din nou mai dulce, iar legumele au un gust mai puțin amar. Poftele pentru îndulcitori și alți dependenți scad, de asemenea, surprinzător de repede!
Alimentele neprelucrate stau la baza unei alimentații curate. Totuși, asta nu înseamnă în niciun caz că nu puteți condimenta sau condimenta vasele.!
7. Urmează-ți foamea
Mulți dintre noi suntem obișnuiți să mâncăm la anumite ore sau conform unui plan alimentar specific. Drept urmare, pierdem contactul cu intuiția noastră naturală. Corpul nostru este construit pentru a ne anunța când îi este foame și are nevoie de energie nouă. Așadar, reconectarea la acest sistem incredibil de inteligent este cel mai natural lucru pe care îl putem face. Acest lucru ne poate economisi mult efort: nu mai trebuie să ne gândim atât de mult și activ la ce să mâncăm și când, ci pur și simplu să îl simțim.
Asta necesită și un pic de practică. Dacă crezi că ți-e foame, întreabă-te: „Aș avea acum un măr sau un castravete?” Dacă răspunsul este da, cel mai probabil îți este foarte foame. Dacă spuneți nu la întrebare, ar trebui să așteptați puțin mai mult și să vă puneți aceeași întrebare din nou după un timp.
Foame sau sete?
Deseori interpretăm în mod eronat setea ca foamea. Așa că poți să iei mai întâi un pahar mare de apă dacă crezi că ți-e foame. Vei descoperi că după aceea te vei simți „plin” și mai bine decât dacă ai fi mâncat în schimb.
Dacă de multe ori te simți super plin și obosit după ce ai mâncat, ultimul meu sfat te poate ajuta: Nu mai mânca când ești plin. Poate sună banal. Dar suntem cu toții obișnuiți să avem hrană din belșug. Iată o a doua privire, există un alt desert ... Foarte des „mâncăm excesiv” și apoi ne simțim epuizați sau chiar grosolani.
În timp ce mâncăm, corpul nostru are nevoie de puțin timp (aproximativ 15 minute) până când ne simțim plini. Deci, mâncați încet și cu atenție. Mănâncă o porție, apoi așteaptă puțin. Și aici, scopul este să vă reconectați mai mult cu propriile semnale ale corpului. Este un sentiment plăcut să știm de ce are nevoie corpul nostru și ce este bine pentru el și când.
Dacă doriți să aflați mai multe despre alimentația sănătoasă, atenția sau durabilitatea, aruncați o privire aici trecut.