Alimentație sănătoasă pentru o piele frumoasă Concentrați-vă pe găsirea unui medic
O dietă nesănătoasă și dezechilibrată afectează nu numai greutatea corporală, ci și pielea. Cu până la doi metri pătrați, este cel mai mare organ al nostru. În cartea sa „Haut nah” (Droemer Verlag), dermatologul berlinez Yael Adler u. A. relația dintre piele și nutriție.
„Bolile occidentale ale pielii, precum acneea vulgară răspândită, apar dintr-o interacțiune a mai multor factori. Mai presus de toate, prin echilibrul hormonal și producția excesivă de sebum ”, spune Adler. Ambele sunt influențate de consumul mare de lapte și de alimentele cu un indice glicemic ridicat. Zaharul (produse gata preparate, băuturi răcoritoare) și produsele grele (paste, pâine albă, produse de patiserie) determină fluctuația extremă a nivelului zahărului din sânge.
Pentru a compensa acest lucru, pancreasul produce insulină - acest lucru stimulează producția de sebum. Adler: „În funcție de genetică, nivelul de stres și starea florei intestinale, organismul poate fi supraîncărcat cu substanțe neutralizante care nu apar în natură - cum ar fi zahărul industrial și grâul de crescătorie - astfel încât, ca urmare, să apară probleme ale pielii."
Un studiu al populației din Oslo a demonstrat această legătură în urmă cu câțiva ani. La 3775 de adolescenți, a existat o asociere semnificativă între acnee, stres, consumul frecvent de dulciuri și consumul rar de legume crude. Alimentele cu un indice glicemic scăzut includ cereale integrale, quinoa, fasole neagră, stridii și fructe. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, doza zilnică de zahăr ar trebui să fie de maximum 25 de grame.