Alimente Alzheimer care cresc riscul Revista pentru sănătate

Dieta occidentală este evidențiată de cercetători americani care au analizat legătura dintre obiceiurile alimentare din diferite țări și riscurile bolii Alzheimer.

alimente

Când dieta occidentală a ajuns în Japonia în urmă cu aproximativ 25 de ani, prevalența bolii Alzheimer a crescut la 7% de la 1%, când dieta tradițională era cea favorizată de japonezi. Pe baza acestei observații, cercetătorii americani de la Centrul de Cercetare în Nutriție și Sănătate au analizat literatura existentă și au realizat un nou studiu analizând datele despre alimente din ultimii ani în zece țări diferite: Brazilia, Chile, Cuba, Egipt, India., Mongolia, Nigeria, Coreea, Sri Lanka și Statele Unite.

În revista științifică Journal of the American College of Nutrition, aceștia explică faptul că au identificat o legătură între anumite alimente și riscurile dezvoltării bolii Alzheimer. Printre aceste produse se numără carne și produse de origine animală (dar nu laptele), produse zaharoase și produse lactate foarte grase. Dimpotrivă, fructele, legumele, cerealele, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, leguminoasele și peștele limitează riscurile.