Alimente antioxidante bogate în antioxidanți - revista foodpring international
„Puterea antioxidantă”, „Antioxidanții pentru a lupta împotriva radicalilor liberi” ... Ați mai auzit de aceste lucruri și credeți că este vorba de politică? Ba nu! Când turnați câteva picături de suc de lămâie pe salata de fructe, astfel încât să nu-și piardă culoarea, folosiți de fapt puterea antioxidanților din anumite alimente. Descoperă rolul antioxidanților în corpul tău și beneficiile lor pentru sănătate în articolul nostru.
Cuprins
Ce sunt antioxidanții ?
Antioxidanții sunt agenți care încetinesc procesul de oxidare și contracarează stresul oxidativ. Stresul oxidativ apare atunci când se dezvoltă prea mulți radicali liberi în organism. Antioxidanții neutralizează radicalii liberi și ajută organismul să se protejeze.
În alimente, antioxidanții sunt în vitamine, oligoelemente și fitochimicale. De exemplu, antioxidanții din sucul de lămâie împiedică fructele tăiate să se rumenească și de aceea este recomandat să le turnați peste salată pentru a nu se rumenesc prea repede.
Ce sunt radicalii liberi ?
Radicalii liberi sunt compuși de oxigen sau azot produși în organism prin diferite procese metabolice. Din punct de vedere științific, este un fragment care s-a desprins de o moleculă și are o alegere nepereche, ceea ce o face deosebit de reactivă.
Radicalii liberi pot fi produși de factori endogeni (în interiorul corpului nostru), dar și exogeni (un fenomen extern). Prin urmare, apar din cauza unor factori precum fum de țigară, raze UV, anxietate sau o dietă slabă.
Ai renunțat la tine dieta echilibrata și obiceiurile tale sportive în ultima vreme? Vă recomandăm Ghid de slăbire, care conține cele mai bune sfaturi nutriționale, motivaționale și de formare pentru a vă readuce pe drumul cel bun !
Asigurându-vă că aveți un stil de viață sănătos, ajutați antioxidanții să lupte eficient împotriva radicalilor liberi. Prin puterea lor, antioxidanții își reduc reactivitatea. Cu toate acestea, corpul dumneavoastră produce doar cantități limitate de antioxidanți. Acesta este motivul pentru care este important să-l asimilezi prin dieta ta.
Antioxidanții din alimente
Antioxidanții se găsesc în fructe, legume și uleiuri vegetale. antioxidanți cele mai importante în alimente sunt:
• Vitamina C
• Vitamina E
• Fitochimicale (de exemplu beta caroten)