Alimente bogate în dietă cu sare; Delicii - Rețete dietetice
Soldul zilnic
Alimente bogate în sare
Sarea trebuie limitată în anumite patologii, cum ar fi anumite boli cardiovasculare, renale sau endocrine, tratamente pe termen lung cu corticosteroizi.
Apoi este necesar să se limiteze sarea de sodiu (NaCI). Aceasta poate fi apoi înlocuită cu sare de potasiu sau diverse condimente și arome.
Cu toate acestea, sarea rămâne esențială pentru corpul nostru: permite transmiterea informațiilor în țesuturile nervoase și musculare.
80% din sarea pe care o consumăm provine direct din alimente. Restul de 20% provine din sarea pe care o adăugăm (în timpul gătitului sau pe farfurie). Alimentele cu conținut ridicat de sare sunt:
- - brânzeturi
- - mezeluri și șuncă
- - crustacee, crustacee și somon afumat
- - unt semisarat
- - mese fierte
- - conserve de pește și legume
- - supe în plic și cărămidă
- - unele prăjituri, produse de patiserie, grătaruri, cereale, pâine și produse de patiserie
- - fursecuri aperitive
- - medicamente efervescente
- - praf de copt
- - muștar, ketchup, maioneză, măsline, hamsii, murături, sosuri preparate, bulion Maggi și Kub
- - anumite ape spumante (Na +> 50 mg/l): Vichy Saint Yorre, Vichy Célestins, Rozana, Carola, Badoit, Quezac, Arvie