Alimente bogate în furculiță de fier și bikini

Beneficiile fierului pentru dieta ta

furculiță

Fierul este un mineral care joacă un rol esențial în producția de hemoglobină. Dar ce este hemoglobina? Este o proteină care se găsește în celulele roșii din sânge și care acționează pentru a transporta oxigenul în tot corpul. Cu alte cuvinte, este esențial și, prin urmare, fierul este esențial pentru corpul nostru și chiar pentru viața ta !

Alimente și fier

Fierul este prezent în multe alimente, dar unele conțin mai mult. Produsele din carne (produse din carne) conțin o cantitate mare: budinca neagră, ficatul și rinichii sunt cele mai bogate! Prin urmare, îl puteți consuma (cu excepția cazului în care nivelul de colesterol este ridicat, caz în care este mai bine să evitați). Produsele din fructe de mare (crustacee, pește) conțin, de asemenea, o cantitate semnificativă, la fel ca ciocolata, germenii de grâu, mezelurile, ouăle etc. Îl puteți găsi și în plante, dar știți că asimilarea sa este mai mică. Și da, totul nu este perfect! Cantitatea de fier dintr-un aliment contează foarte mult, dar și calitatea acestuia! Pentru a înțelege mai bine, există două tipuri de fier:

- Heme fier: cel care se găsește în principal în produsele din carne și care este de 2,5 ori mai disponibil pentru organism decât fierul non-hem.