Alimente care conțin proteine

introducere

proteină este un element de bază al tuturor celulelor vii. Proteinele sunt o parte esențială a unei diete echilibrate.
Organismul nu poate sintetiza proteine de unul singur, astfel încât aportul prin alimente este esențial. proteină apare în mod natural în numeroase alimente de origine animală și vegetală. Câtă proteină este necesară organismului depinde de mulți factori. Acestea includ vârsta, sexul și constituția.

Ce alimente conțin câtă proteină?

Proteinele sunt mai mult sau mai puțin prezente în aproape toate alimentele. Apariția proteinelor nu se limitează la un anumit grup alimentar, ci poate fi găsită în toate grupele. O listă este furnizată mai jos pentru confortul dumneavoastră. Aceasta este împărțită în 5 grupe: plante, produse lactate și ouă, carne, pește și suplimente alimentare. În fiecare caz Conținut de proteine la 100g de alimente.

Proteine vegetale:

Spirulina (uscată): 59,8 g
Lupini dulci: 33,1g
Tempeh: 19,0 g
Natto: 17,7g
Tofu: 8,1 g
Varza de fasole: 5,5g
Ciuperci de stridii regale: 4,4g
Varza de Bruxelles: 4.0g
Boletus: 3.6
Arpagic: 3,0g
Broccoli: 3,0g
Spanac: 2,7g
Racheta: 2,6g
Anghinare: 2,4g
Conopida: 2,4g
Chard elvețian: 2,1g
Ciuperci: 2.1g

Produse lactate și ouă

Brânză Harz: 30,0g
Camembert: 24,3g
Mozzarella: 19,0 g
Quark: 13,5g
Cremă de brânză: 13,4g
Brânză de vaci: 12,6g
Albus de ou: 10,5g
Lapte: 3,5g
Zară: 3,2g

carne

Potârnichea: 35,0g
Fingă de porc: 25,6g
Piept de curcan: 24,6g
Iepure: 24,3g
Turcia: 24,0 g
Căprioare: 23,1g
Friptură de vițel: 22,8 g
Picior de vită: 22,6g
Friptură de vită: 22,5g
Buchet: 22,4g
Miel: 21,8g
Carne de vită măcinată: 21,4 g
Pui: 18,8g

peşte

Anșoa: 28,9g
Anșoa: 26,4g
Caviar: 26,1g
Ton: 25,6g
Somon sălbatic: 25,0g
Halibut: 20,6g
Sardină: 20,4g
Pește spadă: 19,7g
Redfish: 19,4g
Homar: 18,8g
Crabi: 18,6g
Dorată: 18,4g
Hering: 18,0g
Calmar: 16,0g
Creveți: 11,4g

Pulbere de proteine: 70,0-90,0 g (în funcție de producător)
Bara de proteine: 20.0-50.0g (în funcție de producător)

Citiți mai multe despre acest subiect: Baton de proteine

Alimente cu proteine vegane

Deoarece proteinele se găsesc în aproape toate alimentele, ele se găsesc și în nenumărate produse pe bază de plante, deci unul Nici o dietă bogată în proteine nu este o problemă pentru vegani este. Veganii pot obține valori proteice biologice bune prin combinarea diferitelor alimente. Practic, trebuie respectată regula generală pentru a utiliza un singur aliment din următoarele trei grupuri într-o masă:

Semințe și nuci

Leguminoase și produse din soia

Orez, cereale și pseudo-cereale

Mulți vegani își acoperă automat nevoile zilnice de proteine datorită acestor numeroase surse de proteine. Aminoacizii pe care îi conțin sunt responsabili pentru calitatea diferitelor proteine, sunt 22 în total. Corpul poate produce el însuși 13 dintre acestea, restul de 9 trebuie luate cu alimente.

Proteinele vegetale, care sunt principala sursă de proteine pentru vegani, au un avantaj decisiv, aparțin așa-numitelor proteine complete. Aceasta înseamnă că proteinele vegetale conțin toți cei 9 aminoacizi esențiali. Aceștia sunt toți acei aminoacizi care nu pot fi produși singuri de organism și, prin urmare, trebuie alimentați prin alimente. Proteinele complete includ, de exemplu, quinoa, produse din soia, semințe de chia și hrișcă.

Testați nutriția

Cât de sănătos este al tău nutriție? Ce puteți îmbunătăți în dieta dumneavoastră?
Testează-te online! Răspundeți la acest lucru 20 de întrebări scurte.
Faceți clic aici pentru a accesa direct Testați nutriția

Testul infecției cu coronavirus

Suferi de unul Coronavirus infecție?
Răspundeți la acest lucru 11 întrebări rapide și află dacă ești în pericol!

Aparții unuia Grupul de risc referitor la coronavirus (SARS-CoV-2)?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: aparțin grupului de risc pentru coronavirus??

Cât de bine păstrezi asta Măsuri de siguranță pentru a proteja împotriva coronavirusului (SARS-CoV-2)?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: iau măsurile de siguranță corecte?

Cât de înaltă este a ta risc să fie infectat cu coronavirus (SARS-CoV-2) în viitorul apropiat?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: Cât de mare este riscul meu de infecție?

Am Corona sau „doar” o răceală?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: corona sau rece?

Am Corona sau „doar” gripa?
Faceți clic aici pentru a accesa direct Test: coroană sau gripă?

Alimente cu proteine vegetale

După cum se poate vedea deja în lista de mai sus, numeroase alimente pe bază de plante sunt, de asemenea, foarte bogate în proteine. În diferitele alimente vegetale se pot distinge diferite grupuri:

leguminoase, Reprezentanții sunt, de exemplu

Arahide 25g
Lintea 12g
Năut 9g
ofu 8.1g

nuci, Primii sunt aici

Migdale 22g
Semințe de floarea-soarelui 20g
Seminte de dovleac 19g
Nuci de caju 17g

legume, care sunt mai presus de toate

Varza de varza de Bruxelles si Kale 4g
Broccoli 3.0g
Spanac 2,7g

Cereale și pseudograine Cu

Ovăz 12,5g
Secară 9,0g
Orez 2.4g în funcție de soi
Quinoa 4.4g

Citește și: Dieta bogată în proteine