Alimente care protejează ochii - Observatorul alimentar

alimente

Cataractă, glaucom, degenerescență maculară ... Ochii sunt fragili. Mai multe alimente pot contribui la o bună prevenire a acestor slăbiri.

Dieta joacă un rol important în prevenirea bolilor oculare, care este adesea subestimată. glaucom (400.000 de persoane afectate) duce la o îngustare a câmpului vizual și poate progresa la orbire. De asemenea, au aproape 1,3 milioane de oameni Degenerescenta maculara (AMD), o pierdere progresivă a vederii centrale care afectează persoanele peste 50 de ani. Această condiție previne citirea, vizionarea la televizor, conducerea vehiculelor și poate duce la orbire.

Omega 3 împotriva glaucomului

Mai multe categorii de alimente susțin vederea sau protejează împotriva acestor condiții. Oamenii care consumă în mod regulat alimente bogate în omega 3 (acid alfa-linolenic) cum ar fi nucile, peștele gras (somon, hering, sardine etc.), uleiul de nucă sau rapiță ... prezintă jumătate din riscul apariției glaucomului.

Această descoperire științifică nu a surprins specialiștii în ochi: DHA, un acid gras precursor al omega 3, este concentrat în membranele neuronilor și celulelor retiniene. Aceste omega 3 par, de asemenea, a fi foarte eficiente în prevenirea și încetinirea degenerescenței maculare. Nu sunt singurii.