Alimente care se combină împotriva indigestiei forum vegan

Alimente care se combină împotriva indigestiei?

Contribuție de către chefir »3 septembrie 2015 22:08

Salut, iubirea mea

După 7 săptămâni de a-mi schimba dieta din vegetarian în vegan, digestia mea este încă extrem de umflată și nu vrea să se calmeze în ciuda tuturor încercărilor de omisiune imaginabile. Acum, în timp ce căutam ajutor, am continuat să citesc recomandări privind combinația corectă de alimente și ordinea de consum. Iată un exemplu german, majoritatea surselor fiind americane.

Iată câteva reguli rezumate:
1. Apă și sucuri proaspăt stoarse cu cel puțin 20 de minute înainte sau la 2 ore după masă.
2. Mâncați întotdeauna pepene verde (și alți pepeni) separat de alții.
3. Consumați fructe dulci doar pe stomacul gol sau cu frunze verzi sau castraveți.
4. Fără nuci, semințe sau nuci de cocos cu fructe dulci sau legume cu amidon.
5. Fără zahăr (fruct) combinat cu proteine
6. Fără fructe dulci și acre împreună
7. Fără legume crucifere, precum și legume cu amidon, împreună cu fructe
8. Nu există grăsimi diferite împreună (de exemplu, avocado, nuci, măsline, semințe)

Există multe alte reguli pe care nu le-am enumerat aici. De exemplu. Nu consumați carbohidrați cu proteine împreună sau, în loc să amestecați apă care conține, ușor de digerat la solid, greu de digerat (mai întâi legume, apoi carbohidrați, apoi proteine), într-o singură masă.

Această bogăție de recomandări mă omoară. În plus, aceste reguli contrazic obiceiurile mele preferate. De exemplu. muesli-ul meu de dimineață constă deja din cele mai proaste combinații, conține atât fructe dulci și acre, carbohidrați, diferite grăsimi și o mulțime de proteine.

Un autor dintr-un blog care a reacționat la provocarea vegană a lui Atila cu flatulență severă descrie exact procesul meu. Întotdeauna și-a tolerat bine musliul dimineața, după care nu a mai putut mânca nimic la prânz și după aceea a avut întotdeauna gaz teribil. Exact așa mă simt! Explicația pe care a dat-o este că combinația nefavorabilă din musli era departe de a fi digerată până la prânz, iar intestinul ei a reacționat acru la mâncare nouă. Se pare că mulți oameni au aceste probleme și am vrut să te întreb care sunt experiențele tale cu combinațiile de alimente. Fie că puteți mânca totul amestecat bine, mâncați fructe la desert sau ați avut experiențe bune cu astfel de combinații speciale.

Cred că baza științifică a afirmațiilor este extrem de slabă, deoarece mulți macronutrienți apar în mod natural într-un aliment în combinație și nu este posibil să îi separați. Pe de altă parte, iată experiențele multor oameni care și-au găsit ușurare.

Întrucât flatulența mă îmbolnăvește pe jumătate, voi da o șansă combinației „corecte”, chiar dacă mi se pare rău să îmi fac dieta vegană, care este deja exotică în ochii familiei/prietenilor mei, mult mai externă cu această separare. De asemenea, trebuie să subliniez încă o dată că, înainte de a deveni vegan, aș putea mânca totul amestecat fără gaze anormale.

Sunt curios de părerea ta!
Kepfpfpfpfpfpfpfir