Alimente complementare pentru bebeluși și dezavantajele terciurilor din plicuri - monitor de alimente
Fundația pentru sănătatea copiilor: ce e pe lingură?
Într-adevăr nu este dificil să hrănești în mod optim un bebeluș în primele câteva luni, spune Fundația pentru Sănătate a Copiilor: tot ce are nevoie copilul este în laptele mamei și în sticlă. Natura a reglementat-o foarte sensibil: Când crește nevoia de nutrienți a bebelușului, este capabilă să ia și alimente din ce în ce mai solide.
Poate alăpta de la naștere, trebuie să învețe mai întâi să lingă. Poate face acest lucru în aproximativ cinci luni, precizează fundația într-o declarație actuală. În același timp, ea raportează îngrijorări serioase cu privire la gama în creștere rapidă a alimentelor complementare curățate sau lichide din pungi de plastic: conținutul acestor „pungi de stoarcere” este adesea mult prea dulce. Continuând să suge mâncarea, copilul învață mai târziu să mănânce terci dintr-o lingură sau alimente aglomerate din mână și poate dezvolta ciudățenii alimentare.
Termenul „alimente complementare” include tot felul de lucruri: de exemplu, legume, fructe, cartofi, unt, ulei, carne, ouă și cereale și terciurile făcute din acestea. Pe scurt, tot ce este hrănit unui bebeluș spre sfârșitul primelor șase luni de viață, în plus față de laptele matern (sau preparatul pentru sugari).
Alimentele complementare ar trebui, totuși, să completeze laptele matern sau alimentele pentru copii oferite până atunci și să nu le înlocuiască complet, subliniază Fundația pentru sănătatea copiilor. Chiar și după introducerea primelor mese complementare, alăptarea ar trebui să continue atât timp cât mama și copilul vor și pot. Bebelușii care sunt deja hrăniți cu biberonul ar trebui să continue să primească biberonul după introducerea terciului și a alimentelor hrănite cu lingură.
Nu prea devreme, dar nici prea târziu
„Alimentele complementare nu trebuie introduse înainte de vârsta de 17 săptămâni, adică începutul celei de-a 5-a luni de viață și nu mai târziu de 26 de săptămâni, adică la începutul celei de-a 7-a luni de viață”, explică profesorul Dr. Berthold Koletzko, expert în metabolism la Clinica Universitară pentru Copii din München și președinte al Fundației pentru Sănătate pentru Copii. „În aceste săptămâni, reflexul reflex al limbii dispare la majoritatea copiilor și, în același timp, se dezvoltă capacitatea de a folosi limba pentru a transmite o pulpă în gât și apoi pentru a o înghiți”.
În această perioadă de vârstă, bebelușul devine tot mai activ. Apar primii dinți de lapte. Copilul se mișcă foarte mult, urmărește cu curiozitate ceea ce mănâncă părinții și frații săi la masa familiei, întinde mâna după linguri și mâncare și le pune în gură. Laptele matern sau sticlele nu sunt, de asemenea, deseori suficiente pentru a satisface nevoia sa crescândă de nutrienți și energie.
De obicei bebelușii sunt suspicioși că mănâncă alimente noi. Această aversiune, numită „neofobie”, este un mecanism de protecție care ar trebui să protejeze copilul de a mânca ceva care nu este potrivit pentru ei. Un bebeluș preferă să mănânce ceea ce mănâncă și mama lui, pentru că este familiarizat cu acest gust din pântece și din laptele matern. Prin urmare, nu este surprinzător când un bebeluș refuză morcovii fierți, deoarece nici mama nu mănâncă niciodată morcovi fierți.
Intervalul de timp cuprins între 17 și 26 de săptămâni se dovedește a fi deosebit de favorabil pentru introducerea de noi gusturi (sau arome) și texturi solide. Oferirea în mod repetat de alimente diferite fără constrângere reduce frica de mâncarea necunoscută. Studiile au arătat: Schimbarea zilnică a tipurilor de fructe și legume oferite crește acceptarea ulterioară a legumelor și a altor alimente sănătoase, cum ar fi carnea și peștele. În acest fel, copilul se obișnuiește treptat cu varietatea de alimente și este pregătit pentru trecerea treptată la dieta familială.
Carne și pește și pentru bebeluși
Apropo, tot ce îi place bebelușului poate fi pus pe lingură! Avertismentele împotriva alimentelor bogate în alergeni, cum ar fi laptele, ouăle sau peștele, care au fost crescute frecvent în trecut, s-au dovedit a fi inutile: evitarea sau introducerea ulterioară a acestor alimente nu oferă nicio protecție împotriva alergiilor.
Un terci făcut din legume, cartofi și carne este potrivit ca primă masă complementară pentru a oferi copilului fier și zinc din carne ușor disponibile. „Terciul nu ar trebui în niciun caz să fie îndulcit sau sărat suplimentar pentru a evita o programare incorectă a gustului copilului”, spune profesorul Berthold Koletzko: „Bebelușului ar trebui să-i placă terciul, nu adultul”.
Componenta din carne din legume, cartofi și terci de carne ar trebui înlocuită ocazional cu pește gras (de exemplu, somon). Există indicii că consumul de pește în primul an de viață poate proteja copilul de dezvoltarea ulterioară a unei boli alergice.
Fundația pentru Sănătatea Copiilor ar dori să încurajeze în mod expres părinții să gătească și pentru bebelușul lor! Alimentele din borcan și terciurile de casă sunt alternative echivalente. Ambele sunt modalități bune de a oferi copilului toate substanțele nutritive de care are nevoie. Alimentele complementare produse industrial îndeplinesc cerințe legale ridicate și, de asemenea, economisesc timp și muncă. Pe de altă parte, auto-pregătirea are și avantajele sale: părinții pot alege singuri ingredientele și pot oferi o varietate mai mare de arome. Uleiul de rapiță este deosebit de potrivit ca ulei comestibil pentru prepararea alimentelor complementare.
Quetschies - fast-food pentru bebeluși
Pungile de stoarcere cu preparate din fructe curățate și, uneori, alte ingrediente, care au devenit recent mai populare, oferă o procedură convenabilă din punctul de vedere al multor părinți: După deșurubarea capacului, conținutul „stoarcerii” poate fi stors direct în gura bebelușului sau a copilului mic Copilul poate aspira conținutul din gură sau poate bea produse lichide. Cu toate acestea, pungile de stoarcere sunt adesea de două ori mai scumpe decât paharele de fructe convenționale, sunt de obicei prea zaharate și acide și prezintă alte dezavantaje.
Potrivit Fundației pentru Sănătatea Copiilor, multe „stoarce” au un număr extrem de ridicat de calorii, un gust foarte dulce și o compoziție complet dezechilibrată a nutrienților cu un conținut de zahăr mult prea mare. Acest lucru crește, de asemenea, riscul apariției cariilor dentare și a obezității. Majoritatea sau chiar conținutul de zahăr provine din zahărul din preparatul de fructe utilizat și nu din zahăr adăugat. Acesta este motivul pentru care produsele cu un conținut ridicat de zahăr pot fi, de asemenea, etichetate „fără zahăr adăugat” dacă se adaugă zahăr suplimentar, de exemplu. B. provine din pulpă sau suc de fructe concentrat.
Profesorul Berthold Koletzko: „Acest lucru poate da fals părinților impresia că este un produs cu conținut scăzut de zahăr. Dar nu numai „zahăr adăugat”, ci mai ales conținutul total de zahăr este responsabil pentru efectele nedorite asupra sănătății la copii ”.
O altă problemă: „Dacă bebelușii iau alimente complementare în principal prin suptul dintr-o pungă, învățarea de a mânca din lingură sau din bucăți solide de mâncare poate fi întârziată și îngreunată”, spune profesorul Berthold Koletzko. În plus: „Explorarea alimentelor cu buzele, limba și mâinile și practicarea mestecării și mușcăturii sunt afectate negativ. Acest lucru poate duce la respingerea ulterioară a alimentelor solide, cum ar fi legumele și fructele ”.
Alimentarea cu linguri și mâncarea de mână, pe de altă parte, oferă părinților oportunități excelente de comunicare, de ascultare reciprocă și de vorbire cu copilul. Copilul observă și învață ce mănâncă părinții și frații și este încurajat să le încerce.
Prin urmare, Fundația pentru Sănătatea Copiilor recomandă în mod expres împotriva consumului de produse alimentare complementare din pungile de stoarcere: alimentele complementare trebuie hrănite cu o lingură sau de mâna copilului și nu aspirate dintr-o pungă de plastic.
Bebelușii ar trebui să bea și ei apă
Cu cel de-al treilea terci, bebelușul are nevoie și de lichid suplimentar, în jur de 200 ml pe zi. Apa minerală cu adaos „potrivită pentru hrănirea bebelușilor” sau apă de la robinet care este luată de la robinet după o perioadă lungă de drenaj și ceaiuri neîndulcite sunt potrivite.
Între 9 și 15 luni, un copil este atât de dezvoltat încât, prin imitație, învață să bea dintr-o cană, să mănânce cu o lingură și să muște din mâncarea solidă. Odată cu introducerea pâinii, terciurilor și meselor cu lapte devin treptat cele trei mese principale (mic dejun, prânz, cină) și două gustări (dimineața, după-amiaza) unei diete familiale.
Fundația pentru sănătatea copiilor recomandă prudență în cazul alimentelor solide mici și cu legume rădăcină foarte dure sau care se pot sparge. Nucile sau legumele de rădăcină crude pot intra cu ușurință în trahee și, prin urmare, ar trebui să fie în meniu doar mai târziu.
Fundația pentru sănătatea copiilor recomandă separarea clară a meselor și a timpului de joacă. De asemenea, mâncarea nu trebuie declarată drept recompensă sau cadou.
Și mai ales important: fără smartphone și fără televizor în timpul mesei! Jucăriile și cărțile nu ar trebui, de asemenea, să fie utilizate ca distragere a atenției în timp ce mănâncă.
A lua legatura:
Fundația pentru Sănătatea Copilului
Giulia Roggenkamp
c/o Dr. Spitalul de Copii von Haunersches
Lindwurmstrasse 4, 80337 München
+49 89 4400 57768
Raportarea independentă și bazată științific are nevoie de sponsori: și dumneavoastră puteți sprijini sănătatea copiilor noștri prin donația dvs., care va beneficia în totalitate proiectele Fundației pentru Sănătatea Copiilor.
Cont de donație:
HypoVereinsbank München
IBAN: DE41 7002 0270 0052 0555 20
SWIFT (BIC): HYVEDEMMXXX
Alăturându-vă Fundației Prietenii Sănătății Copiilor, puteți susține în mod regulat activitatea Fundației.