Turmeric - mult mai mult decât o farmacie cu cristale de condimente

Curcuma - mult mai mult decât un condiment

Comentariu expert: Mag. Pharm. Gabriele Müller |

Rădăcinile galben-portocalii ale plantei de curcuma (Curcuma Longa) - cunoscută și sub numele de "turmeric" - din familia ghimbirului au fost folosite de mii de ani în medicina indiană Ayurveda împotriva diferitelor boli.

Îi știm uscați și măcinați în această țară, în principal ca un condiment în bucătăria din Asia de Sud-Est. Turmericul stă la baza amestecului de condimente curry.

Între timp, numeroase rezultate ale cercetărilor la nivel mondial confirmă proprietățile pozitive și efectele de vindecare ale turmericului. Cel mai activ ingredient biologic din curcuma este curcumina.

Efecte

Antiinflamator și antioxidant

Inflamaţie susțineți în mod semnificativ corpul nostru pentru a lupta împotriva agenților patogeni și pentru a repara daunele. Cu toate acestea, dacă o inflamație nedureroasă, nedetectată devine cronică, țesutul sănătos poate fi atacat și deteriorat. Între timp, sunt suspectate astfel de inflamații de lungă durată, netratate, cum ar fi obezitatea, principala cauză a bolilor grave, cum ar fi Reumatism, diabet, Alzheimer/demență, boala Parkinson, cancer etc. Aici, curcuma antiinflamatoare poate interveni în mod natural ca măsură preventivă sau ca parte a terapiei.

Din inflamația cronică așa-numitul stres oxidativ apare în celulele corpului. Acest lucru creează radicali liberi care pot schimba și deteriora celulele sănătoase și structurile celulare. Celulele degenerate create astfel pot avea efecte grave asupra întregului organism și, în cel mai rău caz, pot provoca chiar și tumori.

Antioxidanții eficienți, cum ar fi curcuma, pot reduce radicalii liberi și, astfel, minimalizează în mod eficient stresul oxidativ din celulă și, astfel, deteriorarea acesteia.

Acest lucru are ca rezultat, că turmericul este potrivit în special pentru prevenirea sau terapia bolilor care sunt declanșate de procese inflamatorii și/sau pentru dureri inflamatorii. Iată câteva exemple:

pentru osteoartrita/artrita: Ameliorarea durerii și o mobilitate mai bună
în diabet: risc mai scăzut de complicații tipice legate de diabet, cum ar fi leziuni la rinichi, ochi sau nervi
în bolile inflamatorii intestinale: efect protector, antioxidant în intestine și scăderea nivelului inflamației

Îmbunătățiți performanța creierului

Curcumina depășește așa-numita barieră hematoencefalică. Un număr mare de boli ale demenței, precum și deteriorarea legate de vârstă a performanței creierului pot fi influențate pozitiv. Curcumina are un efect preventiv împotriva proceselor inflamatorii din creier și poate astfel reduce la minimum leziunile neurodegenerative în consecință (leziuni datorate pierderii celulelor nervoase) pe termen lung. Acest lucru este atât de senzațional, deoarece până în prezent nu există aproape nici o modalitate de a preveni și a încetini procesele neurodegenerative!

Ameliorarea bolilor reumatice

Plângerile reumatice sunt multiple, dar în orice caz dureroase. Toate acestea sunt cauzate de inflamații. Curcuma are potențialul de a reduce numărul focarelor de inflamație și de markeri de inflamație din organism și, de asemenea, de a proteja celulele prin reducerea radicalilor liberi. Acest lucru ameliorează în mod natural durerea și reduce umflarea.

Ajută digestia

Curcuma are efecte digestive. Stimulează formarea acizilor biliari în ficat și crește secreția acestora. Acest lucru permite digerarea mai bună a grăsimilor. Flatulența și balonarea se îmbunătățesc. În plus, curcuma poate influența pozitiv compoziția florei intestinale.

Alte efecte curative ale turmericului, care sunt în prezent cercetate cu promisiuni:

Scăderea colesterolului
Îmbunătățirea metabolismului grăsimilor
Reglarea zahărului din sânge
Îmbunătățirea proprietăților de curgere a sângelui
detoxifiere
Prevenirea cancerului
Prevenirea și terapia degenerescenței maculare

Pericol
Vă rugăm să discutați întotdeauna despre utilizarea turmericului în bolile cronice cu medicul dumneavoastră sau cu farmacistul și nu modificați niciodată singuri doza unui medicament prescris.

Din păcate, utilizarea acestuia ca condiment nu este suficientă. Aplicațiile terapeutice necesită doze mari de câteva grame pe zi.

Doza de turmeric este dependentă simptomele și tabloul clinic: 1,5 până la 3 g sunt considerate doza zilnică medie, 8 până la 12 g sunt doza zilnică maximă. Aproximativ 350 mg este o cantitate preventivă și ar putea fi administrată pe termen lung. Pe de altă parte, curcumina izolată din preparate are un efect mai puternic.

Atenţie
cu boli anterioare precum Calculi biliari, probleme de stomac și/sau administrarea de medicamente, cum ar fi Diluanti de sânge. Vă rugăm să întrebați în prealabil medicul sau farmacia.

Captură: curcumina este foarte puțin absorbită.

Curcumina nu este solubilă în apă și este extrem de slab absorbit în intestin. Prin urmare, ar trebui să îl consumați întotdeauna cu puțină grăsime. Biodisponibilitatea și, astfel, efectul curcuminei pot fi, de asemenea, crescute dacă este combinată cu piperina, un ingredient activ din ardeiul negru. Cu toate acestea, acest lucru poate irita membranele mucoase sensibile.

Acum există curcuma de asemenea ca supliment alimentar sub diferite forme. O formă concentrată de curcumină ușor disponibilă este conținută în preparatele de înaltă calitate. Aici este ambalat în cele mai mici particule foarte ușor disponibile (micele). O combinație cu tămâie (Boswellia), care este și antiinflamator, are sens.