Alimente cu calorii negative, c; despre ce vorbim despre nutriție
Este posibil să fi auzit de alimente cu calorii negative, care sunt bune pentru sănătatea ta și pentru sistemul digestiv. Da, dar ce înseamnă asta, calorii negative ? Și atunci care sunt aceste alimente celebre? Am făcut un mic tur, doar pentru tine !
Calorii
Să începem să știm ce este exact o calorie. Atenție, moment științific !
Energia brută a unui aliment este cantitatea de căldură produsă prin arderea a 1g din acel aliment. Aceasta se exprimă în calorii (sau jouli) pe gram de alimente. De fapt, 1 calorie este cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu 1 ° C. În dietetică, suntem exprimați în kilocalorii (numite în mod necorespunzător calorii deoarece 1kcal = 1000 calorii). În sistemul de unități internaționale vorbim despre jouli sau kilojouli: 1kcal = 4.18kJ
Ok, deci ce este o calorie? Este pur și simplu o unitate de măsurare a energiei 🙂
Calorii negative
Acum să trecem la treabă! Știți că atunci când mâncăm alimente, nu numai că furnizează energie, ci și corpurile noastre o produc pentru a o digera. Pentru un aliment cu calorii negative, organismul va avea nevoie de mai multă energie decât alimentele le oferă. Adică, vom arde mai multe calorii decât ar trebui să introducem. Exemplu: mănânc un aliment de 50 kcal care determină o digestie de 100 kcal -> Prin urmare, voi arde 50 kcal doar digerând acest aliment !