Alimente cu histamină Histamino-eliberatori - Prevenirea alergiilor alimentare

histamino-eliberatori

Histamina este o substanță chimică care se găsește în mod natural în corpul nostru. Are un rol important. Într-adevăr, eliberarea acestuia servește unui scop de apărare în prezența unui alergen responsabil de o reacție alergică.

Redactare: Isabelle SAVIO-TRAN

Într-o reacție alergică severă, eliberarea de histamină este excesiv de excesivă. Poate fi localizat pe 4 sisteme, a ști cardiovasculare, cutanate, digestive și respiratorii.

Această acțiune poate duce persoana la șoc anafilactic și poate provoca disconfort și/sau stop cardio-respirator. consecințele pot fi deci fatale

HISTAMINA: ALERGII FALSE ?

Alergii false alimentele rezultă reacții care imită pe cele ale celor reale. Dar cu diferența că se disting prin a mecanism neimunologice. Aceasta înseamnă că sistemul imunitar nu este angajat în el și, prin urmare, există fără consecințe vitale (hipersensibilitate neimunologică).

Procesul „alergiilor false” are loc în urma unui consumul de alimente bogate în histamină.

ALIMENTE BOGATE ÎN HISTAMINĂ

Alimente inițial bogat în histamină.

ALIMENTE HISTAMINO-LIBERATE

Alimente eliberând histamină prin efectul îmbătrânirii.

Histamina este distrusă de enzima "diaminoxidază". Deficitul de enzime duce la tulburări pseudo-alergice.

CUM SE CONFIRMĂ DIAGNOSTICUL

Persoanele cu tulburări pseudo-alergic confundă-i deseori cu „adevăratele” alergii alimentare.

Adesea acești oameni sunt intolerant la histamină al cărui prag este variabila unei persoane la altul dar și de la o mâncare la alta.

Cel mai bun mod de a confirma diagnosticul este să vă adresați a alergolog a căror specializare se bazează pe alergii.

Din teste, el va putea identifică substanțele alergenice și să-ți spun interpretarea sa medicală.