ALIMENTE DE EVITAT ÎN DIETA KETOGENĂ Semne și simțuri - Comunicat de presă

Revizuirea diferitelor familii de alimente ne-a arătat că, în dieta ketogenică, este important să reduceți sau să reduceți aportul de carbohidrați. Vă împiedică să intrați în cetoză. Dar ați văzut că carbohidrații sunt aproape peste tot. chiar și într-o salată simplă. De aici și importanța de a fi atenți la fiecare aliment consumat și de a face calcule pentru a restabili echilibrul, cel puțin la începutul aventurii tale „ketogenice” pentru a-ți lua poziția și a-ți adopta obiceiurile. Mai general, rețineți că carbohidrații sunt prezenți într-o cantitate prea mare în familiile de alimente detaliate în acest capitol și că consumul lor ar trebui limitat cât mai mult sau chiar eliminat.

simțuri

Nu cerealelor
În special bogate în carbohidrați, cerealele ar trebui să fie limitate în dietă atunci când sunt crude și complete (cum ar fi orezul brun, quinoa, fulgi de ovăz, boabe de porumb.) Eliminate complet atunci când sunt rafinate sau prelucrate (făină, aluat, pâine, prăjituri, mic dejun cereale.). Vă lipsesc toate aceste produse? Să știți că există sfaturi pentru a le înlocui.

TRĂIȚI DIETA KETOGENĂ !
Atenție la preparatele industriale
Nu au loc în dieta ketogenică, din mai multe motive:
• Majoritatea sunt bogate în aditivi diferiți și variați, în special în zaharuri adăugate care joacă rolul de conservanți sau potențatori ai aromelor.
• Calitatea grăsimilor utilizate este adesea slabă, în general din motive economice. De cele mai multe ori, acestea sunt grăsimi hidrogenate (chiar dacă în ultimii ani, producătorii au depus eforturi pentru a le reduce) sau prea bogate în omega-6.

Concluzie: verificați întotdeauna compoziția nutrițională a vaselor industriale pe care le cumpărați, precum și conținutul lor în carbohidrați
Unii pot ajuta, dar preferă cutii de prânz preparate acasă sau feluri de mâncare gătite de bucătari, livrate acasă sau la locul de muncă, dacă puteți.
Mică remarcă pentru a vă galvaniza: depinde în continuare de obiectivul de atins și de motivul pentru care ați făcut această dietă ketogenică. Amintiți-vă că paleo poate fi o alternativă „ușor de făcut” pentru persoanele motivate care sunt puțin prudente față de un ketogen strict sau pur și simplu pentru o persoană rezistentă la gătit și la calcule precise. Să rămânem cool !

Zahăr și alimente dulci: limitați cât mai mult posibil
Este util să subliniem că zahărul și alimentele foarte dulci (gem, bomboane, înghețată.) Nu au loc în dieta ketogenică? Pentru dintele dulce, vom prefera întotdeauna zaharurile „inteligente”, bogate în minerale (miere, sirop de arțar, sirop de agave). Cu toate acestea, acestea ar trebui evitate dacă doriți să urmați o dietă ketogenică strictă.

În ceea ce privește zahărul în sine, dieta ketogenică vă va face treptat să pierdeți gustul acestuia și veți putea în curând să vă lipsiți de el. Totuși, la începutul dietei, îndulcitorii vă pot fi de folos să nu crapați. Dar atenție, nu orice.

• Stevia: aceasta este cu siguranță cea mai bună opțiune. Extras dintr-o plantă, acest îndulcitor 100% natural nu conține calorii sau carbohidrați. Poate fi folosit și la coacere. Puterea sa de îndulcire fiind foarte mare (de 200 până la 300 de ori mai mare decât cea a zahărului), acordați atenție dozajului. În general, un vârf foarte mic este suficient pentru a îndulci o cafea sau un ceai, de exemplu. Singurul dezavantaj: un postgust de lemn dulce pe care unii oameni s-ar putea să nu-l placă. Se găsește sub formă brută (de culoare verde) sau rafinată (de culoare albă), sub formă de pulbere sau lichidă. Verificați de două ori eticheta produsului pe care îl alegeți: mulți producători combină stevia cu alte tipuri de îndulcitori. Stevia reală conține doar stevia.

• Nu toți îndulcitorii sunt creați egali. Într-adevăr, trebuie să facem distincția între îndulcitori artificiali și, prin urmare, sintetici (cum ar fi aspartam, zaharină, acesulfam-K, zaharină.) Și îndulcitori naturali derivați din plante (cum ar fi polioli, care sunt alcooli de zahăr, eritritol). De asemenea, cine spune că îndulcitorul nu înseamnă neapărat absența caloriilor și absența carbohidraților. Unele conțin puțin mai mult decât altele. Unele alegeri mai bune includ eritritolul (disponibil pe internet), un zahăr natural găsit în fructe, legume și unele alimente fermentate. Nu are niciun efect asupra nivelului de zahăr din sânge, deoarece este eliminat rapid. Puterea sa de îndulcire este apropiată de cea a zahărului și este potrivită pentru coacere. Dar nu exagerați (1 g pe kilogram de greutate corporală maximă), sub pedeapsa unei posibile diaree sau chiar a colitei.