Alimente de frumusețe Top 10 alimente pentru piele, păr și unghii Un bucătar cu inimă

Frumusețea exterioară poate fi influențată semnificativ de dieta ta. Mancare cu concentrație ridicată de micronutrienți, așa-zisul Super-alimente, au un efect dovedit pozitiv pentru sănătatea pielii, părului și unghiilor. Micronutrienții sunt mai presus de toate Vitamine și Minerale, dar deasemenea substanțe vegetale secundare. În următoarea postare vă voi prezenta 10 cele mai bune alimente de frumusețe in fata.

unghii

Cuprins

  • Micronutrienți în alimentele de frumusețe
  • Top 10 alimente de frumusețe
    • 1. Broccoli
    • 2. Patrunjel
    • 3. Nasturel
    • 4. Morcovi
    • 5. Ulei de nuc/nuc
    • 6. Migdale și făină de migdale:
    • 7. boia
    • 8. Quinoa
    • 9. Ciuperci
  • 10. Coacăze (= coacăze)

Micronutrienți în alimentele de frumusețe

Înainte de a intra în alimentele individuale, aș dori să vă explic care sunt micronutrienții importanți pentru frumusețea noastră externă. Pe baza acestei liste puteți afla apoi ce alimente (în afară de cele menționate de mine) puteți include pentru piele, păr și unghii frumoase.

  • Ochi - vitamina A.
  • Soare - vitamina D.
  • Vitamina E.
  • Sistemul imunitar - vitamina C.
  • Acid pantotenic
  • Biotina
  • Acid folic
  • fier
  • zinc
  • seleniu
  • cupru
  • Acizi grași omega-3 (EPA/DHA)
  • Acid gamma linolenic
  • Aminoacizi (L-lizină, L-cisteină)

Top 10 alimente de frumusețe

Următoarele 10 superalimente conțin o concentrație foarte mare a unora dintre micronutrienții menționați. Prin urmare, acestea au un efect pozitiv asupra frumuseții tale externe și, bineînțeles, asupra sănătății tale. Am acordat o atenție specială regionalității alimentelor selectate pentru a vă arăta că există numeroase superalimente în Austria și Germania.

1. Broccoli

brocoli este la fel ca Conopida/conopida un versatil în bucătărie cu conținut scăzut de carbohidrați. Ambele tipuri de legume sunt disponibile la nivel regional și sunt deosebit de bogate în vitamine și minerale (din cauza timpilor scurți de livrare).

Folosesc broccoli prăjit scurt în boluri (Castron Buddha cu broccoli) sau salate. Poți avea broccoli, la fel ca conopida, dar și pentru tine aluat de pizza cu conținut scăzut de carbohidrați, Pentru pâine cu conținut scăzut de carbohidrați sau chiar unul terci cu conținut scăzut de carbohidrați utilizare. Utilizările posibile sunt practic nelimitate.

Pentru atelierul meu de gătit de la Pure & Beauty Weekend, am pus broccoli într-unul pizza cu conținut scăzut de carbohidrați transformat.

brocoli oferă următoarele Micronutrienți (per 100g):

  • Vitamina E: 747 µg
  • Vitamina C: 94 mg
  • Acid pantotenic: 1,3 m

2. Patrunjel

Pătrunjelul este acel condiment care cu siguranță nu ar trebui să lipsească în bucătăriile austriece. Este adesea folosit cu alimente grele, cum ar fi şniţel (la rețeta șnițel cu conținut scăzut de carbohidrați cu dovleac de pătrunjel) sau friptura de porc Așezat pe farfurie ca presupus decor, are de fapt un motiv complet diferit. Pătrunjelul trebuie mestecat după un astfel de fel de mâncare, pentru el dezinfectat Cavitatea bucală și stimulează digestie la. Pătrunjelul este, de asemenea, unul real Superaliment pentru frumusețea noastră.

Cel mai bine este să încorporați pătrunjel într-o anumită formă în mâncarea dvs. în fiecare zi, dar asigurați-vă că îi acordați atenție brut de utilizat (adică să nu încălzească), altfel își va pierde majoritatea superputerilor.

La atelierul de gătit Pure Encapsulations, am folosit pătrunjelul într-o anumită formă în toate felurile de mâncare (cu excepția desertului).

Pătrunjelul oferă următorii micronutrienți (per 100g):

  • Vitamina A pentru ochi (echivalent retinol): 871 µg
  • multă vitamină C: 159 mg
  • vitamina E bună: 4,8 mg
  • Fier: 3,6 mg
  • Zinc: 730 pg
  • Cupru: 144 µg
  • Acid folic: 149 pg
  • Acid pantotenic: 300 µg
  • L-lizină: 280 mg

3. Nasturel

Am mica mea stație de creștere pe tot parcursul anului creson și îi iubesc ca pe un topping pe untul meu pâine cu conținut scăzut de carbohidrați sau pe salată.

Nasturelul a fost folosit ca topping la atelierul de gătit Salată de conopidă de quinoa cu legume de sezon și nuci caramelizate A. Puteți folosi, de asemenea, creșterea ca topping pe orice alt fel de mâncare.

Nasturelul furnizează următorii micronutrienți (per 100g):

  • multă vitamină A (echivalent retinol): 823 µg
  • multă vitamină C: 96 mg
  • Fier: 3,1 mg
  • L-lizină: 9 mg

4. Morcovi

Morcovii sunt un clasic Legume de iarnă, dar sunt din până în iunie, în funcție de vreme fermieri regionali disponibil. Deoarece morcovul este un drăguț amidon legume este foarte potrivit pentru taitei cu continut redus de carbohidrati (în loc de dovlecei), pentru că păstrează mușcătura. Ador de exemplu și al meu briose cu morcov cu conținut scăzut de carbohidrați sau caramelizați morcovii cu zahăr din floarea de cocos ca acompaniament pentru o bucată delicioasă de carne/pește.

Mâncarea mea vegetariană cu tăiței cu conținut scăzut de carbohidrați era o necesitate pentru atelierul de gătit. Așa că am evocat tăiței de morcovi cu sos de nuci (apropo, preferatul celor 12 bloggeri).

Morcovii furnizează următorii micronutrienți (per 100g):

  • Vitamina A pentru ochi (echivalent retinol): 1 mg
  • Sistemul imunitar vitamina C: mg
  • precum și vitamina E: mg
  • Fier: 500 µg
  • Cupru: 80 µg
  • Acid folic: 9,1 pg
  • L-lizină: 25 mg

5. Ulei de nuc/nuc

Nucile sunt indispensabile într-una dieta sanatoasa, echilibrata, mai ales cu o dietă săracă în carbohidrați. Am lucrat recent cu un spărgător de nuci austriac (Nussland în Niederösterreich) și, prin urmare, sunt încântat de regional si foarte calitate superioară Nuci. Nucile nu servesc doar ca Topping dar va fi și în aproape toate Aluaturi (Pâine, bază de pizza, tort etc.) și nu numai rafinați gust dar și îmbogățiți cu măreția lor Compoziția nutrițională.

La Pure & Beauty Weekend caramelizat folosim nucile austriece Zahar din floarea de cocos (un înlocuitor natural și sănătos al zahărului) și garnisit salata de conopidă quinoa cu legume de sezon și nuci caramelizate cu ea. La fel s-au folosit nucile rase coc slab carb și la baza de pizza cu carbohidrati scazuti folosit.

Nucile furnizează următorii micronutrienți (per 100g):

  • Vitamina E: 44 mg
  • Fier: 2,5 mg
  • Zinc: 2,7 mg
  • Cupru: 880 µg
  • Seleniu: 5,5 µg
  • Acid pantotenic: 820 ug
  • Acid folic: 77 ug
  • L-lizină: 440 mg
  • Acid linoleic: 34 g
  • Acid linolenic: 7830 mg

6. Migdale și făină de migdale:

Cea mai populară nucă din Europa (deși migdale nu este de fapt o nucă, ci un miez) este migdalul. Din păcate, migdalele nu sunt disponibile la nivel regional, dar sunt totuși un produs de frumusețe demn de remarcat. Datorită importului, ar trebui să acordați o atenție deosebită originii și calității.

Cu gustul lor ușor dulce, migdalele se potrivesc bine cu ambele dulce Alimente, dar și la cimbru. Migdale întregi, migdale rase, făină de migdale, lapte de migdale, unt de migdale, ulei de migdale ... toate variantele oferă una excelenta compozitie nutritiva și gust minunat.

Am folosit migdale ca făină în atelierul de gătit coc slab carb și în baza de pizza și ca sos în sosul pentru tăiței de morcov.

Migdalele furnizează următorii micronutrienți (per 100g):

  • O mulțime de vitamina E: 27 mg
  • Fier: 4,1 mg
  • Zinc: 2,2 mg
  • Cupru: 850 µg
  • Seleniu: 3,5 µg
  • Acid pantotenic: 580 µg
  • L-lizină: 580 mg
  • Acid linoleic: 13 g
  • Acid linolenic: 260 mg

7. boia

Există un număr incredibil de tipuri de ardei, de la super dulce la super fierbinte. Utilizările posibile sunt desigur la fel de variate. Boiaua poate fi recoltată numai în Austria timp de 2 luni bune (sfârșitul lunii august până la sfârșitul lunii octombrie), dar în acest timp puteți evoca mâncăruri excelente, verii.

La atelierul de gătit, sosul de migdale al tăiței de morcov a fost rafinat din ardei și ceapă de primăvară.

  • Vitamina E: 2,6 mg
  • Seleniu: 4,3 pg
  • și multă vitamină C: 117 mg

8. Quinoa

Quinoa este o pseudograine fără gluten, care este foarte amidon, dar și bogat în proteine ​​și în micronutrienți importanți. Este cu siguranță unul dintre alimentele de înfrumusețare. Când este utilizată moderat, quinoa este foarte potrivită pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, în afară de faptul că îmi place foarte mult gustul de nucă.

Alternativa regională cu valori nutriționale foarte similare este mei, pe care îl folosesc mai des datorită aspectului regional. Ambele pseudo-boabe sunt întotdeauna folosite în rețetele mele cu „Orez de conopidă„Întins pentru a reduce conținutul de carbohidrați, nici măcar nu observi conopida.

La fel am făcut și la atelierul de gătit când am pregătit salata de conopidă de quinoa. ¼ quinoa și ¾ orez conopidă, acoperit cu un amestec de legume de sezon, nuci caramelizate și un pansament de muștar - ambalat într-un pahar ca variantă „de plecat”.

Quinoa furnizează următorii micronutrienți (per 100g):

  • Fier: 8 mg
  • Zinc: 2,5 mg
  • Cupru: 787 µg
  • L-lizină: 860 mg

9. Ciuperci

De când am cunoscut ciupercile organice tiroleze, ciupercile ajung în tigaie, pe grătar sau într-un vas de cuptor de mai multe ori pe săptămână. Ciupercile de înaltă calitate rămân clare, cu greu pierd apă și sunt deosebit de bogate în vitamina D. În timpul atelierului de gătit erau, de exemplu, pe pizza cu conținut scăzut de carbohidrați folosit (ca substitut de carne).

Ciupercile furnizează următorii micronutrienți (per 100g):

  • vitamina D importantă: 1,9 µg (galbenele: 2,1 µg)
  • Acid pantotenic: 2,1 mg

10. Coacăze (= coacăze)

Nu numai coacăze sunt printre ele Mancaruri de infrumusetare. Și toate celelalte fructe de pădure sălbatice sunt superalimente regionale.

Una dintre sarcinile mele în copilărie a fost să culeg coacăze din tufișurile din grădina noastră, astfel încât mama să le poată folosi pentru a face diverse delicatese (tort, gem etc.) Îmi plac coacăzele pentru că sunt atât de acre. Pe de altă parte, am urât culegerea (și încă nu-mi place să o fac). Coacăzele, dar și celelalte fructe de pădure, sunt adevărate bombe de vitamine, au foarte puțină fructoză și, prin urmare, sunt ingredientul perfect pentru frumusețe cu conținut scăzut de carbohidrați.

La atelierul de gătit din Mittersill, bloggerii au evocat un desert vegan: unul budinca de cocos vanilie cu continut redus de carbohidrati cu sos de fructe de padure. Un desert sănătos, care are un gust grozav, este ușor de preparat și, de asemenea, te face frumos.

Coacăzele furnizează următorii micronutrienți (per 100g):

  • Vitamina C: 117 mg
  • și vitamina E: 1,9 mg

După aceea, desigur, totul gătit a fost savurat împreună. Alimentele de înfrumusețare folosite nu numai că au avut un gust bun, ci cu siguranță ne-au făcut puțin mai frumoși 😉

Acest articol a fost creat în cooperare cu Pure Encapsulations®.

Sursa informațiilor nutriționale: Micul Souci, Expert, Ierbă; Masă alimentară pentru practică; Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH 2011; Ediția a 5-a