Alimente de mâncat când aveți pancreatită cronică Sănătatea sistemului digestiv
Cuprins
Guta, sindromul intestinului iritabil, ficat gras | Documentele nutriționale | NDR (noiembrie 2020).
Pancreatita este inflamația unui organ numit pancreas. Pancreasul dvs. produce insulină, necesară pentru utilizarea zahărului din sânge. Cu toate acestea, un pancreas sănătos produce și enzime digestive care descompun alimentele în substanțe nutritive individuale care sunt apoi absorbite prin peretele intestinal. Când aveți pancreatită cronică, pancreasul dvs. are dificultăți în a intra enzimele în intestinul subțire și a le secreta.
O prezentare generală a pancreatitei: simptome, diagnostic, tratament și multe altele
Pierderea funcției pancreatice normale duce la malabsorbția diferiților nutrienți, dar grăsimile digerate necorespunzător pot fi deosebit de stresante. Prin urmare, evitarea alimentelor grase poate ajuta la unele simptome.
Modificările dietei pentru pancreatita cronică includ consumul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi și evitarea alcoolului. Se pot aplica restricții suplimentare medicului dumneavoastră sau dieteticianului/nutriționistului.
Liniile directoare nutriționale
- Urmați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi: folosiți cu ușurință grăsimi și uleiuri.
- Nu consumați alimente prăjite, sotate sau prăjite.
- Coaceți, coaceți, gătiți, prăjiți sau aburi.
- Mănâncă fructe și legume și surse cu conținut scăzut de grăsimi de proteine.
- Evitați toate formele de alcool.
- Mănâncă mai multe mese mai mici pe zi în loc de trei mese mari.
Mâncare de evitat
- Mâncăruri prăjite
- Carne procesata
- Ouă întregi
- Carne de organ
- Tăieturi grase de carne
- Piele de pasăre
- Tot laptele
- unt
- margarină
- gheaţă
- smântână
- Continuați să gătiți fasolea
- Nuci si seminte
- Alune și alte unturi de nuci
- Cipsuri de cartof sau porumb
- briose
- Prajituri, prajituri si produse de patiserie
- Cookie-uri
- Dressing pentru salata
- maioneză
- Ulei de gatit
- untură
Mancare de mancat
- Carne slabă
- Pasari fara piele
- proteină
- Ton în apă, fără ulei
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi
- Lapte de migdale
- Lapte de orez
- Fasole
- lentile
- Produse din soia și soia
- Pâine integrală de grâu, chifle și biscuiți
- Cereale din cereale integrale
- Paste
- orez
- Tortilla
- Fructe și legume proaspete și congelate
- Sorbet
- gelatină
- Inghetata din suc
- Miere
- cafea
- Sucuri de fructe și legume
- ceai
- apă
- Supe de legume clare (fără supe cremă)
Exemplu de meniu
- Două albușuri amestecate cu spanac
- O felie de pâine prăjită de grâu integral, uscată sau cu o lingură de conserve de fructe
- cafea sau ceai
- Un mar
- ceai de plante
- Orez și fasole roșie sau neagră
- O tortilla
- Trei uncii de carne din piept de pui
- Salsa
- Apă sau suc
- Biscuiți de cereale integrale
- O banana
- apă
- Paste cu sos marinara de creveți
- Salată verde mică cu sos fără grăsimi sau oțet balsamic (fără ulei)
- Apă sau suc
- Iaurt grecesc negras cu afine și miere
- Apă sau ceai de plante
Asigurați-vă că citiți etichetele atunci când faceți cumpărături la magazinul alimentar și întrebați despre conținutul de grăsime al alimentelor pe care intenționați să le comandați de la orice restaurant. Alegeți produse cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi. Veți găsi, de asemenea, cantitatea de grăsime pe porție în informațiile nutriționale. Pot fi mai multe porții într-un container.
Discutați cu medicul și nutriționistul despre dieta dumneavoastră dacă aveți și diabet, boală celiacă, intoleranță la lactoză sau orice altă problemă de sănătate care necesită modificări ale dietei.
Remedii naturale pentru ameliorarea pancreatitei