Alimente de mâncat cu măsură tot ce trebuie să știți despre mâncare!
Alimentele de consumat cu moderație: care sunt acestea? Iată articolul care te duce prin opt alimente care sunt bune pentru tine, dar dăunătoare dacă le consumi prea des. Da, într-adevăr, există multe alimente super sănătoase. Cu toate acestea, este important să rețineți că mai mult de unul nu este întotdeauna mai bun.
A fi consumat cu moderație chiar dacă, practic, ceea ce mănânci este bun pentru sănătatea ta !
Există anumite alimente care pot fi foarte bune pentru sănătatea și bunăstarea ta. Ar trebui să fie consumate în continuare cu moderare, deoarece pot fi grav dăunătoare în cantități mari.
Iată 8 alimente incredibil de sănătoase care vă pot face rău dacă mâncați prea mult:
1. Omega-3 și uleiuri de pește
Acizii grași omega-3 sunt esențiali pentru sănătatea noastră. Ei luptă împotriva inflamației din corp. Apoi, joacă un rol important în dezvoltarea creierului. De asemenea, reduc riscul bolilor de inimă, pentru a numi câteva.
În plus, deoarece majoritatea dietelor sunt sărace în omega-3, suplimentele cresc în popularitate.
Cele mai frecvente suplimente includ capsule omega-3 fabricate din pește, ficat de pește și alge marine.
Cu toate acestea, prea mult omega-3 poate fi dăunător. Doza uzuală variază de la 1 la 6 grame pe zi, dar administrarea de până la 13 până la 14 grame pe zi poate avea efecte anticoagulante la persoanele sănătoase.
Acest lucru poate reprezenta un risc, în special pentru persoanele care sunt predispuse la sângerare sau care iau medicamente pentru subțierea sângelui.
În plus, administrarea unor cantități mari de ulei de ficat de pește poate duce la un aport excesiv de vitamina A, ceea ce poate duce la toxicitatea vitaminei A. Acest lucru este deosebit de îngrijorător pentru copii și femeile însărcinate.
Concluzie cu privire la omega-3
Acizii grași omega-3 sunt esențiali pentru o sănătate bună. Cu toate acestea, prea mult omega-3 poate avea efecte de subțiere a sângelui. Uleiul de pește este, de asemenea, foarte bogat în vitamina A, care poate fi dăunătoare în cantități mari.
2. Ton (proaspăt și conservat)
Tonul este un pește gras care este considerat în general foarte sănătos. Este o sursă bună de acizi grași omega-3 și foarte bogată în proteine.
Cu toate acestea, tonul poate conține, de asemenea, niveluri ridicate ale unui poluant de mediu numit metilmercur.
La niveluri superioare, metilmercurul este o toxină neurologică care poate duce la numeroase efecte adverse asupra sănătății. Acestea includ întârzieri de dezvoltare la copii, probleme de vedere, slabă coordonare și probleme de auz și vorbire.
Tonurile mari conțin cel mai mult mercur, deoarece se acumulează în țesuturile lor în timp. Este foarte probabil ca aceste tonuri mari să vă fie servite ca fripturi de pește premium sau utilizate în sushi.
Tonul mai mic conține mai puțin mercur și este mai probabil să fie conservat.
Există două tipuri principale de conserve de ton, iar conținutul lor de mercur diferă.
Ton alb
De culoare deschisă și obținută de obicei din albacor. Tonul albastru conține de 4 până la 5 ori cantitatea de mercur găsită în tonul cu aripioare galbene.
Tonul cu aripioare galbene
Conține mult mai puțin mercur decât tonul alb. Tonul cu aripioare galbene are o culoare mai închisă și nu provine de obicei din peștii albi.
Limita de siguranță superioară a metilmercurului pentru oameni este de 0,1 micrograme per kilogram de greutate corporală.
Aceasta înseamnă că un copil de 25 kg poate mânca doar o porție de 75g de conservă de ton alb la fiecare 19 zile. Mai mult decât aceasta ar depăși limita superioară recomandată.
Femeilor gravide și copiilor li se recomandă să limiteze consumul de fructe de mare care conțin mercur la cel mult două ori pe săptămână.
Există mai multe alte tipuri de pești, care sunt, de asemenea, bogate în acizi grași omega-3, dar sunt mai puțin susceptibili de a fi contaminați cu mercur. Acestea includ somon, macrou, sardine și păstrăv.
Concluzie pentru ton
Tonul conține mulți nutrienți importanți. Cu toate acestea, poate fi contaminat și cu metilmercur din cauza poluării oceanelor.
3. Scortisoara
Scorțișoara este un condiment delicios și utilizat pe scară largă, care poate avea anumite proprietăți medicinale.
Este bogat în antioxidanți. S-a dovedit că combate inflamațiile și reduce glicemia. Consumul de scorțișoară a fost, de asemenea, legat de un risc redus de boli de inimă, diabet, cancer și boli neurodegenerative.
Cu toate acestea, scorțișoara conține cantități mari de compus numit cumarină, care poate fi dăunător în doze mari.
Există două tipuri principale de scorțișoară, cu cantități diferite de cumarină.
Scortisoara Cassia
Cunoscută și sub numele de scorțișoară obișnuită, scorțișoara Cassia conține o cantitate relativ mare de cumarină.
Scortisoara Ceylon
Cunoscut drept adevărată scorțișoară, Ceylon este cel mai puțin comun dintre cele două. Este mult mai scăzută în cumarină.