Alimente de toamnă pentru a alimenta înainte de iarnă Fork & Bikini
Umpleți energie
Varză
Broccoli, varză de Bruxelles, varză roșie, verde, albă, Romanesco ... Sunt obligatorii în toamnă. Le poți mânca fierte sau crude, știind că cu cât le gătești mai puțin, cu atât își păstrează mai mult vitaminele. Ca la toate legumele! Prin urmare, favorizați gătitul ușor cu abur. Aceste legume sunt foarte bogate în vitamine, în special vitaminele K, C și B9 (acid folic sau folat) și sunt recomandate pentru a evita creșterea în greutate.
În cele din urmă, consumul regulat de varză ar proteja împotriva bolilor cardiovasculare și a anumitor tipuri de cancer.
măr
Bogat în vitamine, conține și o cantitate mare de pectină, o fibră solubilă, care se umflă la contactul cu apa. Sațietatea garantată! În plus, captează și unele dintre grăsimile și zaharurile conținute în alimente și facilitează eliminarea lor. Aveți grijă, însă, să le alegeți de preferință organice, deoarece acestea se numără printre fructele cele mai tratate cu pesticide.