Reteta de quiche de sparanghel EDEKA

Rețeta noastră pentru quiche de sparanghel nu funcționează mult și mult: puteți evoca o masă delicioasă din sparanghel verde, ricotta și parmezan în cel mai scurt timp, ceea ce este, de asemenea, o răceală plăcută. Dacă mai rămâne ceva .

quiche sparanghel

  • Umplere:
  • 400 g sparanghel, verde
  • 100 g parmezan
  • 400 g ricotta
  • 3 ouă
  • 1 vârf de sare
  • 1 vârf de piper
  • 1 vârf de nucșoară
  • Sol:
  • 250 g făină
  • 125 g unt, moale
  • 1 ou
  • 1 gălbenuș de ou
  • 80 ml apă
  • 1 vârf de sare

Lucrați făina cu unt, 1 ou, gălbenuș, apă și sare într-un aluat neted. Formați aluatul într-o bilă, înfășurați-l în folie alimentară și puneți-l la frigider timp de aproximativ 30 de minute. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C ventilator cuptor.

Spălați sparanghelul și tăiați capetele inferioare. Gatiti intr-o cratita mare in apa clocotita cu sare timp de aprox.5 minute, scoateti, clatiti si scurgeti.

Se rade parmezanul, se amestecă cu ricotta și 3 ouă și se condimentează cu sare, piper și nucșoară.

Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru cu făină, la dimensiunea caserolei sau a tigaiei de quiche. Se unge forma cu ulei de măsline și se tapetează cu aluatul.

Puneți jumătate din bastoanele de sparanghel în matriță, întindeți deasupra amestecul de parmezan, ricotta și ouă și așezați a doua jumătate a bastoanelor de sparanghel deasupra.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 45 de minute până se rumenesc.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 50min 50min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 35min 35min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 45min 45min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 60min 60min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten
  • 25min 25min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 10min 10min
  • Lumina puternica
  • Fără gluten Fără gluten
  • 20min 20min
  • Mediu dificil
  • Fără gluten Fără gluten

Reteta de quiche de sparanghel: sparanghel verde la cele mai bune

Este timpul sparanghelului și căutați rețete dincolo de clasicul sparanghel alb cu sos holandez? Apoi, rețeta noastră pentru quiche de sparanghel este potrivită pentru dvs.! Se prepară cu un efort relativ mic din aluatul scurt și cu o umplutură de sparanghel verde, ricotta și parmezan: Deoarece nu trebuie să curățați sparanghelul verde, ci tăiați doar câteva capete lemnoase, dacă este necesar, felurile de mâncare cu sparanghel verde sunt ca rețeta pentru sparanghel -Quiche a făcut deosebit de repede. Dacă doriți să economisiți și mai mult timp, puteți folosi și rețeta noastră pentru quiche de sparanghel cu foietaj de pe raftul frigorific. Și pentru cei grăbiți, vă recomandăm rețeta noastră pentru caserola de sparanghel: Puteți pune un fel de mâncare delicioasă de sparanghel pe masă în doar 35 de minute. Tarta noastră de struguri dulci și sărate este la fel de rapidă.

Apropo: sparanghelul verde nu este doar mai ușor de preparat, ci conține și mai multe vitamine decât albul. Acest lucru se datorează faptului că este cultivat deasupra solului - adică nu sub grămezi de pământ ca albul - și prin fotosinteză își dezvoltă culoarea verde și mai mulți nutrienți.

Quiche: nu numai o plăcere cu sparanghel

Rețeta noastră de quiche de sparanghel este doar una dintre nenumăratele modalități de a te bucura de quiche. Specialitatea din cuptor, care provine din Franța, poate fi preparată - la fel ca caserolele - cu aproape orice combinație imaginabilă de legume, ouă și produse lactate, cum ar fi smântână sau dulce, smântână, ricotta, brânză de capră sau altă brânză proaspătă și completată cu pește sau carne. De exemplu, încercați rețeta noastră pentru quiche de somon și conopidă, pentru care puteți folosi atât file de somon, cât și somon afumat. Pentru o întorsătură specială, adăugați creveți din Marea Nordului la umplutură. Rețeta noastră pentru quiche cu șuncă de Parma scorți cu carne în loc de pește: Aici, roșiile uscate adaugă un plus de aromă. Împreună cu o salată de rachete și un pahar de vin alb bine răcit sau - mai potrivit în sezonul rece - un vin roșu spaniol precum Rioja sau Tempranillo, puteți servi plăcere mediteraneană de primă clasă.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană