Alimente durabile și risipă alimentară - Ademe

Actualizat la 23.04.2020

Alimentația durabilă apare ca o provocare colectivă care trebuie luată și ca o cale de urmat pentru lanțurile alimentare. Care sunt problemele de mediu, ce rol pentru comunități, ce zici de agricultura urbană? ?

risipă

Acționând pentru o hrană durabilă, de la fermă la furculiță !

Sursă de plăcere și răspuns la nevoile vitale ale bărbaților, alimentele se află în centrul problemelor de mediu, de sănătate și socio-economice.
Confruntat cu creșterea nevoilor de pe planetă, alimentația durabilă apare ca o provocare colectivă care trebuie luată și ca o cale de urmat pentru lanțurile noastre de aprovizionare cu alimente.

Care sunt principalele provocări pentru mediu ?

  • contribuie la o lanț alimentar durabil: furnizarea de alimente cu impact scăzut asupra mediului (organic, local, sezonier etc.) către consumatori, proiectare ecologică pe tot parcursul lanțului alimentar (sprijin pentru agroecologie, dezvoltarea unei platforme logistice, reducerea ambalajelor etc.);
  • evolua practicile alimentare: achiziții responsabile în circuitele locale, etichetarea produselor de mediu, respectarea sezonalității produselor, reechilibrarea dietelor (integrarea leguminoaselor și reducerea proteinelor de origine animală);
  • lupta impotriva mancare irosita la fiecare verigă din lanț: producție, prelucrare, distribuție, consum.