Alimente durabile, tema celei de-a IX-a Écofête - Sud

„Hrana durabilă: o tranziție la îndemână”. Aceasta este tema Ecofête de duminică 7 iulie, la iazul Pesqué, din Perchède. Această nouă ediție, organizată de Pimao (1), oferă un vast program. Discutați cu producătorii ecologici, aflați despre alimentele durabile, relaxați-vă lângă apă. În plus, vor fi drumeții, expoziții educative, divertisment muzical (cu chitare, cântece și David Olaizola), jocuri și ateliere (cu privire la gust, apicultură, apă de la robinet, deșeuri alimentare etc.).

tema

Hugo Dereymez, managerul de proiect pentru produsele locale și circuitele de proximitate Pimao, va dezvolta tema „Alimentația durabilă: o tranziție la îndemână”, prin pregătirea meselor. Vor fi oferite ateliere culinare pentru noi practici și cu persoane competente (șapte bucătari organici din asociația Les Pieds dans le plat) (2).

De la ora 15:00 până la ora 17:00, conferința a trei vorbitori ultra-competenți: un cercetător INRA, un cercetător antropolog și un reprezentant al Direcției Regionale pentru Alimentație, Agricultură și Silvicultură.