Alimente neobișnuite
Cu kombucha, konjac, super fructe și multe altele, are o mulțime de arome și surprize vizuale. Insectele, florile, algele, ... fac loc alimentelor surprinzătoare.
Flori comestibile
Flori după gust: Păducel, mușețel, trandafir, dalie, iasomie, zambilă, căprioară, floarea-soarelui, lavandă, lila, garoafe, margaretă, păpădie, violet, margarită, magnolie, mimoză, crin
De asemenea, insectele pot fi consumate
Termite, libelule, lăcuste, lăcuste, păduchi, muște, ....
Renașterea legumelor uitate
Multe specii de legume, neglijate mult timp, sunt din nou foarte populare.
Faceți-vă piața cu noi cu aceste specii tradiționale: crosne, păstârnac, scorsonere, dovleac, hrean, cohlrabi, rutabaga, cardon, roșie Téton de Vénus, anghinare, vitelotte, negru salsificat, ...