Alimente nutritive Ayurveda conform medicinei indiene WIESPARTANER

Compus de

conform

Cele mai citite

Ultima actualizare: 27 august 2020

Chiar dacă nu se dorește să o asumăm având în vedere numeroasele persoane supraponderale: dieta joacă un rol mult mai mare astăzi decât în ​​urmă cu câțiva ani.

Din ce în ce mai mulți oameni sunt atenți la ceea ce mănâncă. Cu toate acestea, o dietă evident sănătoasă nu declanșează întotdeauna exact ceea ce se intenționează să realizeze: satisfacție interioară și sănătate bună.

O altă disciplină care pare să fi auzit din ce în ce mai mult de ceva timp este medicina alternativă. Cu toate acestea, acest lucru este atât de complex încât este ușor să pierzi urma. Termeni precum Ayurveda, Feng Shui, Karma și altele asemenea evocă expresii faciale la mulți oameni de parcă ar fi un semn de întrebare mare deasupra frunții.

În cele ce urmează ne dedicăm dietei Ayurveda. Printre metodele naturale de vindecare, reprezintă o posibilitate nu numai de a mânca sănătos, ci și de a readuce corpul în echilibru.

Vă explicăm tot ce se asociază cu acesta și oferim sfaturi despre cum să începeți bine.

esențialul pe scurt

  • Ayurveda este una dintre artele de vindecare indiene care fac acum parte din medicina alternativă. Cu toate acestea, este încă utilizat în principal în scopuri de sănătate.
  • Așa-numita „Dosha” este determinată să coordoneze dieta. Acesta este tipul Ayurveda care conturează caracteristicile unei persoane.
  • Există câteva reguli foarte clare pentru nutriția Ayurveda care trebuie respectate indiferent de tip pentru a atinge obiectivul: echilibrul interior.

Definiție: ce este Ayurveda?

Termenul Ayurveda provine din sanscrită și înseamnă ceva de genul „Cunoașterea vieții”. Este o artă tradițională de vindecare care își are originea în India și a fost practicată de câteva milenii.

Primele înregistrări se întorc (conform vremurilor vedice) la mijlocul mileniului al II-lea înainte de Hristos. În zilele noastre este utilizat în principal în India, Nepal și Sri Lanka.

Ayurveda este o artă tradițională de vindecare din India. (Sursa imaginii: 123rf.com/32090230)

Faptul că acest medicament s-a răspândit în Occident se datorează în principal turismului, deoarece sunt utilizate numeroase practici, în special în zona de wellness, și așa a intrat în contact termenul.

Cu toate acestea, în India, subiectul este luat în serios și predat științific.

Cu toate acestea, Ayurveda este de fapt mult mai mult decât „orice artă vindecătoare”. Mai degrabă, se bazează pe un sistem holistic care acoperă mai multe domenii de specialitate. Elementele individuale pot fi conturate după cum urmează:

  • Masaj ayurvedic și tehnici de curățare
  • Nutriție
  • yoga spirituală
  • Medicină pe bază de plante

Practic, se creează un concept holistic cu aceste elemente, care ar trebui să aducă imaginea de ansamblu în armonie fizică, mentală, emoțională și spirituală.

Ce înseamnă o dietă ayurvedică?

Nutriția ayurvedică își propune să asigure că trupul și sufletul rămân împreună. Conceptul de Ayurveda afirmă că dezechilibrul fizic și mental este întotdeauna o problemă și ar trebui corectat cât mai mult posibil.

Dacă nu urmăriți această nevoie a corpului, vor apărea boli.

Prin urmare, pentru implementarea dietei ayurvedice sunt stabilite anumite reguli de bază, care ar trebui respectate. Acestea se asigură că implementarea dietei funcționează și că atingeți obiectivul pe care l-ați stabilit: să vă aduceți propriul corp în armonie.

În același timp, înseamnă și renunțarea la anumite pofte din viață. Indiferent cât de mari sunt poftele pentru asta. Învățătura ayurvedică presupune că există dieta potrivită pentru toată lumea și că, în funcție de tip, ar trebui să consumi doar anumite alimente.

O postare partajată de Nadja Scholz (@ayurhappy_) pe 1 iulie 2019 la 4:00 PDT

Ayurveda este vegetariană?

Oricine abordează nutriția ayurvedică cu ideea că acest lucru le-ar permite să devină vegetarian greșește.

În dieta cunoscută sub numele de sattvik, carnea, peștele și păsările de curte joacă rolul alimentelor mai sărace, dar consumul nu este interzis. În funcție de tip, carnea este chiar necesară pentru a-și echilibra organismul și pentru a atinge astfel obiectivul nutriției ayurvedice.

Mai mult în dieta ayurvedică, scopul este să mănânci carne cu înțelepciune. În general, însă, întrebarea dacă acest tip de dietă este vegetariană poate fi răspuns cu „Nu!” Răspuns. Mai multe detalii puteți afla mai jos.

Apropo, arată similar cu alcoolul. Nu este interzis în dieta ayurvedică, dar trebuie consumat cu moderație.

Context: Ce ar trebui să știți despre dieta Ayurveda

Nutriția Ayurveda include numeroase înțelepciuni și elemente de bază care ar trebui tratate în avans. Metabolismul (Dhantu) joacă un rol foarte important.

Oricine este familiar din punct de vedere medical ar trebui să știe deja că metabolismul este, de asemenea, responsabil pentru propria bunăstare în medicina normală și că unele procese din organism depind de aceasta.

În cel mai rău caz, o metabolizare incorectă funcționează mai devreme sau mai târziu la moarte. Dieta ayurvedică, cu elementele sale de bază, abordează subiectul doar puțin diferit.

În cele ce urmează am dori să ne ocupăm de elementele de bază și detalii suplimentare care aparțin dietei ayurvedice.

Care sunt principalele elemente de bază ale nutriției ayurvedice?

Pentru a clasifica în continuare acest lucru, există așa-numitele doshas, ​​care clasifică o persoană în funcție de diferitele sale caracteristici. După ce îți cunoști propriul Dosha, poți depune eforturi pentru o dietă bine echilibrată pentru a-ți aduce corpul în echilibru.

Există, de asemenea, câteva recomandări care pot fi văzute și ca reguli de bază. Acestea sunt:

  • să mănânce numai când îi este foame
  • următoarea masă urmează după digestie
  • masa principală are loc la prânz, deoarece digestia funcționează cel mai bine atunci
  • nu mâncați niciodată într-o stare neliniștită, nici în picioare, nici în stres sau în grabă
  • în mod ideal, mâncați doar „două mână” și niciodată complet plin
  • Apa (doar fiartă) și ceaiul din plante ar trebui să se bea numai atunci când îți este sete
  • Mâncarea este selectată în funcție de prospețime, perioada anului și propria constituție și adaptată locației
  • masa trebuie să fie întotdeauna dulce, acră, sărată, fierbinte, amară și tartă în același timp și să acopere astfel toate aromele (rasa)
  • nevoile naturale, cum ar fi mișcările intestinului, vânturile, eructațiile, căscatul sau plânsul nu trebuie suprimate

La prima vedere, unele dintre aceste reguli sună puțin înghesuite. Un alt, totuși, este că ar trebui să rămâi relaxat, mai ales cu dieta Ayurveda.

Prin urmare, recomandăm tuturor să ia în serios această formă de nutriție, dar să o abordeze cu bucurie și ușurință.

Ce trebuie să faci pentru echilibrul mental?

Există în total trei piese pentru care se pot face recomandări speciale. Se spune că, pentru a echilibra o trăsătură, este fundamental să mănânci ceva opus.

În plus, cele cinci elemente care le caracterizează energia vieții sunt atribuite tipurilor respective.

  • Vata (energie și mișcare): Așa-numitele tipuri Vata conțin atât eter, cât și aer. De multe ori îi percepem ca oameni entuziaști și creativi. Din păcate, prea des se luptă cu probleme digestive, sunt uitați și neliniștiți. De asemenea, pot suferi de insomnie și pot duce o viață neregulată. Cuvintele cheie pentru ei: uscat, fin, răcoros, ușor, clar și dur.
  • Kapha (structură și structură): Elementele de acest tip sunt formate din pământ și apă. Este în mare parte iubitor, stoic și înțelegător. Cu toate acestea, el este, de asemenea, predispus la supraalimentare și nu se exercită suficient. Depresia, obezitatea și diabetul sunt adesea rezultatul. Sloganele sale: grele, răcoroase, moi, uleioase, dulci, ferme, slab și umede.
  • Pitta (transformare, energie și divizare): Acest tip este alcătuit din foc și apă. Au structură în viața lor, acționează cu logică și claritate. Din păcate, focul scapă adesea și cu ei. Mai ales când le este foame. De asemenea, le lipsește adesea relaxarea necesară. Prin urmare, evenimentele extreme nu le sunt bune și ar trebui evitate. Cuvintele ei cheie: fierbinte, pătrunzătoare, lichide, picante, acre și puțin uleioase.

Fiecare dintre aceste trei tipuri mănâncă foarte diferit. Pentru a permite o determinare mai precisă a ceea ce puteți mânca exact, cuvintele cheie oferă o estimare bună. Deci, este necesar pentru un tip Vata să consume întotdeauna ceva cald având în vedere caracteristicile sale.

Cel mai bine în formă fiartă sau aburită, împreună cu multă umiditate. Mâncărurile reci nu sunt recomandate pentru el, deoarece este o masă prea grea. În cele din urmă, acest lucru stă literalmente în stomacul său.

De obicei, tipurile de dosha respective sunt înnăscute. Cu toate acestea, există o excepție: Deși copiii aparțin deja unui tip Dosha, tipul Kapha este ales în general pentru ei până la o anumită vârstă, deoarece acestea sunt încă în creștere și au nevoie de alimente care pot fi lăsate la o vârstă adultă.

În plus, în copilărie, ei învață să-și evalueze propria bunăstare și sentimentul de foame, motiv pentru care ar trebui încurajați și nu restricționați.

Ce spun experiențele despre nutriția Ayurveda?

În primul rând, este important să stabiliți în prealabil cărui tip de Dosha aparțineți. Deoarece acest lucru stă la baza nutriției ulterioare.