Alimente pentru boli și diete cu conținut scăzut de purină
Purina se găsește în multe alimente, cum ar fi carnea și produsele de origine animală. Dar unele legume și fructe sunt, de asemenea, bogate în purine. Deoarece acesta este transformat în acid uric în organism, este logic să ne asigurăm că alimentele cu conținut scăzut de purină sunt consumate, în special cu anumite boli, cum ar fi guta. Există o serie de alimente cu conținut scăzut de purină și, prin urmare, sunt de preferat atunci când nivelurile de acid uric sunt ridicate.
Alimentele pe bază de plante, în special, trebuie preferate cu o dietă săracă în purine. În următoarele serii de fotografii, vă arătăm ce alimente sunt în mod special sărace în purină.
Surse și informații suplimentare
Laptele și produsele lactate nu sunt doar sărace în purină, dar conținutul lor de purină este chiar zero. Lapte, iaurt, quark, cremă de brânză și, de asemenea, unt pot fi, prin urmare, consumate fără ezitare dacă nivelul acidului uric este crescut, deoarece nu conțin purină. Produsele lactate asigură, de asemenea, organismului calciu, care este important pentru oase.
Ouăle sunt, de asemenea, un aliment cu conținut scăzut de purină. Un ou de pui conține doar cinci purine, ceea ce este foarte puțin. De aceea ouăle pot fi consumate fără ezitare dacă aveți gută.
Majoritatea fructelor și legumelor pot fi consumate proaspete sau congelate fără ezitare la o dietă săracă în purine. Recomandăm în special banane, citrice, pepeni, pietre și fructe de pădure, varză albă, auberignen, ardei, roșii și salate de frunze. Ceapa poate fi consumată și fără ezitare dacă nivelul de acid uric este ridicat. Conserve de fructe zahăr și legume conservate sărate trebuie evitate. Legumele murate lactice și fructele uscate, pe de altă parte, sunt potrivite pentru o dietă cu conținut scăzut de purină.
Legumele cu rădăcină, feniculul, legumele cu tuberculi și cartofii au un conținut scăzut de purină și pot fi consumate în orice cantitate pentru gută. Utilizarea uleiurilor vegetale în preparat nu este, de asemenea, o problemă pentru pacienții cu gută.
Dacă trebuie să fii atent la nivelurile de acid uric, orezul și toate tipurile de cereale sunt ieftine în meniu. Soiurile de cereale integrale ar trebui utilizate în mod ideal, deoarece acestea conțin mai mulți nutrienți și vă mențin sătul mai mult timp.
Pentru persoanele cu gută care ar trebui să acorde atenție unei diete cu conținut scăzut de purină din cauza nivelurilor ridicate de acid uric, nucile și migdalele sunt benefice deoarece nu conțin deloc purine. Alunele, nucile, migdalele și unturile de nuci, care pot servi și ca unt delicios, sunt ideale. Semințele de in și semințele de floarea-soarelui pot fi, de asemenea, din meniu din când în când. Semințele de mac sunt mai puțin ieftine, deoarece conțin o mulțime de purine.
Dacă trebuie să vă asigurați că mâncați cât mai puțină purină posibil din cauza gutei, mueslis și fulgi de cereale care nu sunt îndulcite sunt potrivite. Împreună cu fructe de pădure și lapte sau iaurt, fac un mic dejun sănătos, gustos și sățios.