Susanul te îngrașă Blogul
Mai mult decât o parolă pentru a deschide ușa peșterii lui Ali Baba, susan este o plantă mică, cu multe beneficii pentru sănătatea noastră. Ce sunt ei ? Putem găsi linia datorită susanului ? Măriți o sămânță sacră.
Ce este susanul ?
Din familia pedaliaceae, susan este consumat pentru sămânța sa. Alb sau negru, crește adesea în Orientul Mijlociu și Asia și este ieftin. În Occident, se găsește în principal la coacere, deasupra chiflelor de burger, de exemplu, sau sub formă de ulei pentru aromatizarea salatelor sau a pastelor. Foarte apreciat pentru gust mic de nuci, susanul se consumă din ce în ce mai mult singur, prăjit sau redus la lapte precum soia, pentru a atenua alergiile la lactoză sau pentru a adăuga puțină originalitate dietei cuiva. Vegetarienii îi plac, de asemenea, foarte mult sub formă de goma sio, pe care o amestecă cu cereale pentru micul dejun. Foarte ușor de găsit în supermarketuri, intră și în felurile de mâncare gătite în forma sa prăjită.
Ce se găsește în susan ?
De ce atâta fervoare în jurul unei sămânțe atât de mici? Sunt multe motive. Susanul este o plantă bogat în calciu (1 gram de calciu la 100 de grame de susan) și este cunoscut pentru virtuțile sale asupra sistemului digestiv. Sesanul are într-adevăr puterea de a reduce problemele intestinale spasmodice și este, de asemenea, un instrument perfect pentru soluționarea infecțiilor. De asemenea, bogat în vitaminele E, fibrele, mineralele și enzimele cum ar fi zinc, cupru, fier sau fosfor, susanul face posibilă întărește corpul și sistemul imunitar.