Alimente sănătoase și sănătoase Instruire nutrițională pentru copiii din școala elementară reîncărcați Humboldt
Foto: Universitatea din Hohenheim/Astrid Untermann
Copiii din școala primară știu adesea puțin despre varietatea de fructe și legume care există. Ei au, de asemenea, puține cunoștințe despre cum să le pregătească. Un proiect reîncărcat Humboldt și proiectul de mentorat caritabil Kinderhelden vor să schimbe acest lucru. În primul rând, elevii Olga Wagenblast, Christina Saile, Alisa Siebert, Eva Kienhöfer, Manuela Huber și Nadine Vögtle dezvoltă materiale informative și idei adecvate pentru jocuri. După alegerea rețetelor potrivite pentru copii, gătesc împreună cu fetele și băieții de 7-9 ani.
Elevii verifică dacă cantitățile recomandate de proteine, grăsimi, carbohidrați și micronutrienți pentru mesele comunale sunt respectate la prânzul care este gătit împreună. Rezultatul este pozitiv: o selecție adecvată de fructe și legume asigură cantitatea recomandată de micronutrienți.
Antrenament nutrițional cu înghețată de zmeură de casă
În două zile tematice, copiii din două grupuri cunosc diferite tipuri de fructe și legume într-un mod jucăuș. Apoi, ei practică pregătirea de smoothie-uri, cartofi prăjiți cu diferite scufundări și sandvișuri crude. Elevii prezintă, de asemenea, fructe de padure locale și exotice. Programul include prepararea salatei de căpșuni și sparanghel, clătite cu umplutură de legume și înghețată de zmeură de casă.
Humboldt a reîncărcat - știința de la început
Proiectul premiat al Universității din Hohenheim își propune să îi facă pe studenți entuziasmați de științe prin învățarea legată de cercetare încă din diploma de licență. Studenții lucrează la întrebări de cercetare în echipe mici și sunt supravegheați în mod optim.
Efectul de învățare pentru studenți: Proiectul dezvoltat independent promovează experiența în domeniile organizării, muncii în echipă și educației nutriționale.
Copiii ajung să cunoască compoziția mâncărurilor rapide
Într-un alt proiect, elevii planifică și organizează două zile tematice pentru copii. Primul este sub deviza „Cereale - de la cereale la fursec”. Elevii cunosc diferite tipuri de cereale și tipurile corespunzătoare de făină. Apoi copiii se apucă singuri de lucru: pot coace și gusta fulgi de legume și ovăz, prăjituri integrale de casă și prăjituri cu banane și ovăz.
A doua zi este despre subiectul „fast food”. În primul rând, copiii învață să clasifice diferitele alimente fast-food din piramida alimentară. De asemenea, compară conținutul de zahăr din alimentele rapide cu cel al meselor de casă. Apoi fetele și băieții pregătesc singuri un fel de mâncare tipic fast-food - burger cu cartofi prăjiți și ketchup.
Efectul de învățare pentru studenți: ei învață să pregătească și să transmită cunoștințele teoretice în funcție de vârstă pentru copiii din școala primară.
Text: A. Schmid
Proiect Humboldt: Instruire nutrițională pentru copiii din școala primară: ce rol joacă fructele și legumele în nutriția zilnică și cum pot fi pregătite?
Studenți: Olga Wagenblast, Christina Saile, Alisa Siebert,
Eva Kienhöfer, Manuela Huber, Nadine Vögtle
Supraveghetori de proiect: Nicolle Breusing, Judith Karschin
Durată: 26 octombrie 2015 - 31 martie 2016
Proiectul Humboldt: Predarea cunoștințelor nutriționale copiilor din școlile elementare - cum să o faci corect?
Studenți: Olga Wagenblast, Christina Saile, Alisa Siebert,
Eva Kienhöfer, Manuela Huber, Nadine Vögtle
Supraveghetori de proiect: Nicolle Breusing, Judith Karschin
Durată: 04/11/2016 - 30/09/2016