Alimente sărate Cele șase sărate care sunt dăunătoare pentru sănătatea ta
Sarea nu este doar un ingredient alimentar popular, ci este importantă și pentru organism. Cu toate acestea, multor oameni le place să consume prea mult din el. Unul dintre motive este că alimentele consumate frecvent ascund cele mai mari cantități de sare. Un specialist medical din SUA explică într-un nou raport ce este important în nutriție atunci când vine vorba de sare.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă un aport de sare mai mic de cinci grame pe zi. Aceasta corespunde aproximativ cantității unei lingurițe zilnic și previne bolile cardiovasculare. Dar pentru majoritatea oamenilor din Europa această recomandare este depășită cu mult. Consumul zilnic este în medie de opt până la unsprezece grame.
Consumul de prea multă sare favorizează hipertensiunea arterială
Sarea oferă organismului două minerale importante, în special, așa cum a raportat Societatea Germană de Nutriție. Aproximativ 90% din sodiu sau clorură este furnizat organismului prin sare de masă. Acest lucru îi face să devină electroliții dominanți din punct de vedere cantitativ și indispensabili pentru anumite funcții ale corpului. Aceasta include menținerea echilibrului fluidelor celulelor și reglarea tensiunii arteriale. În plus, clorura este necesară pentru producerea sucurilor digestive.
Dacă se consumă prea multă sare, tensiunea arterială crește și odată cu aceasta riscul de a dezvolta hipertensiune arterială (hipertensiune arterială). Pe termen lung, hipertensiunea arterială duce la deteriorarea unor organe importante: inima, arterele coronare, creierul, rinichii și vasele de sânge. Acest lucru poate duce la un atac de cord sau accident vascular cerebral.
Specialistul în boli de rinichi și hipertensiune arterială la renumita clinică Cleveland din SUA, Dr. George Thomas, relatează că cea mai consumată sare nu iese din salină. Ar fi ușor de controlat acolo. Produsele precum mesele congelate, conservele, cârnații și brânza au conținut ridicat de sodiu, chiar dacă nu au un gust deosebit de sărat. Acest lucru se datorează faptului că sarea nu este doar foarte populară ca condiment, ci și face ca alimentele să fie durabile.
„Șase sărate”
Dr. Thomas recomandă să consumați alimente fără sodiu sau cu conținut scăzut de sodiu. Specialistul subliniază în plus că singura modalitate de a afla cât conține sodiu este verificarea etichetelor.
American Heart Association recomandă un aport zilnic de 1.500 de miligrame de sodiu pe zi. Cu toate acestea, această recomandare variază pentru anumite boli. AHA avertizează în special împotriva așa-numitelor „sărate șase” (sărate șase). Aceasta include Cele mai frecvent consumate șase alimente bogate în sodiu:
- Pâine și chifle: Un coc conține aproximativ 230 de miligrame de sodiu.
- Pizza: O pizza congelată poate conține până la 760 miligrame de sodiu.
- Cârnați și mezeluri: Doar două felii de mortadela conțin 500 de miligrame de sodiu.
- Supe gata preparate: O cană de supă conservată de tăiței de pui poate conține până la 940 miligrame de sodiu.
- Sandvișuri: O combinație de pâine, cârnați, brânză, sosuri și condimente poate duce cu ușurință la un conținut de sodiu de peste 1.500 de miligrame - într-o singură masă.
- Burrito și Tacos: Condimentele pentru taco și umpluturile burrito pot fi bogate în sodiu. Pentru a reduce acest lucru, mâncați-le pline de legume și surse slabe de proteine.
O dietă cu conținut scăzut de sare este doar o chestiune de a ne obișnui cu papilele noastre gustative. De vreme ce există multă sare peste tot, suntem instruiți cu privire la aceasta de la o vârstă fragedă. Expertul Thomas recomandă, prin urmare, să te obișnuiești cu diferite alte ingrediente pentru a aduce gust mâncării: „Încearcă să folosești înlocuitori naturali precum lămâie, ghimbir, curry, ierburi uscate precum frunze de dafin, busuioc și rozmarin, ceapă, usturoi și muștar uscat . "
* Notă: În echipa de redacție căutăm întotdeauna oferte excelente și utile
Produse pentru cititorii noștri - pentru lucruri care ne inspiră și chilipiruri prea bune,
pentru a le ignora. Acestea sunt cele prevăzute în acest articol și cu un
Simbolul coșului de cumpărături sau link-uri marcate cu un asterisc către așa-numitele
Linkuri afiliate/linkuri publicitare. Dacă faceți clic pe unul dintre aceste linkuri și cumpărați peste el, veți obține
luăm un comision de la dealer. Acest lucru nu schimbă prețul pentru dvs.