Alimente și alimente interzise în dieta fără gluten
Primiți știri, promoții și concursuri de la Bel Age !
25 septembrie 2015
De Marie-Christine Tremblay
Alimente care conțin gluten
- Pâine de panificație, pâine de grâu, pâine integrală cu aluat, pâine de secară, pâine făcută din kamut sau spelta.
- Pesmet și produse care conțin grâu, spelta, ovăz, secară, orz, kamut sau făină de germeni de grâu.
- Fripturi, pâine prăjită, produse de patiserie (croissant, brioche etc.), prăjituri (aperitive și dulciuri), prăjituri, turtă dulce, muesli, ciocolată industrială, mic dejun instant.
- Grâu de grâu, vermicelli, paste, pizza, ravioli, gnocchi, caneloni.
- Carne și pește gătit, panificat, conservat, în sos, în crustă.
- Charcuterie (pateuri, cârnați, cârnați, budincă albă, mousse de foie gras industrial)
- Crustacee și moluște în sos, supă de conserve de pește, pește în pâine, quiche și pateuri din fructe de mare.
- Mâncăruri preparate în sos (sos alb, sos de făină etc.), mese congelate, legume verzi sau uscate gătite, mese gătite din cereale care conțin gluten.
- Piureuri, supe și sosuri (instantanee sau conservate).
- Sos de roșii, sos de soia și sos tamari (cu excepția cazului în care eticheta include cuvintele „fără gluten”), sos de hrean, concentrat de bulion (pudră sau cub), pastă de roșii,
- Margarina, pansamente gata preparate, muștar, maioneză comercială (este permisă prepararea de casă), amestecuri de plante, condimente pudrate, sare de țelină, pudră de curry, pudră de usturoi.
- Cofetărie industrială: gumă de mestecat, bomboane, caramele, jeleuri de fructe, marțipan, pastă de marshmallow), înghețată și pudră de ciocolată sau în tablete.
- Toate produsele de patiserie în general, clătite și vafe cu făină de grâu, aluat congelat sau foi pentru plăcinte, deserturi și deserturi instant în pliculețe, mic dejun instant, zahăr glazur, zahăr vanilat, praf de copt, smochine uscate.
- Pulberi instant pentru băuturi.
- Bere.