Alimente ușoare hipoalergenice în faza de neuro-recidivă a lui Crohn; lumea dinăuntru
Deoarece recent am avut din nou destul de multe simptome ale bolii Crohn, în ciuda tuturor măsurilor de siguranță (posibil declanșate prin administrarea de ibuprofen, care acum știu că poate duce la recidivă sau prin purjare înainte de transplantul de scaun), a trebuit să mă întorc la valoarea absolută Mancare usoara. Deoarece în prezent urmez o dietă de eliminare (din cauza neurodermatitei mele) și mănânc doar o mână de alimente, se pune întrebarea cu privire la ce se poate schimba de fapt. În cazul meu, răspunsul nu a fost să lăsăm deoparte mai multe alimente, ci să schimbăm metoda de preparare. În ultimele câteva săptămâni am preferat să mănânc legume prăjite negre cu mult ulei de măsline și cantități uriașe de salată (desigur, îmi plac legumele mele aproape arse cel mai bine). Desigur, acest lucru nu este teribil de ușor de digerat de către intestine. Așadar, în ultimele 3 zile m-am întors la supe și alimente purificate și după doar o zi pe alimente blande simptomele mele s-au îmbunătățit masiv (vorbim despre o schimbare de la 5-6 diaree pe zi la 2 scaune moi). Iată meniul meu din ultimele 3 zile:
- Supă hipoalergenică de dovleac cu pui
- Supa verde cu carne tocata
- Iaurt de cocos cu afine (vezi mai jos)
- Conserve de pește (vezi mai jos)
Iaurt de cocos cu afine
Acest lucru are mai multe avantaje: Iaurtul este plin de bacterii bune care combate dezechilibrul din intestin. Dacă faceți singur iaurtul (ceea ce ar trebui să faceți cu siguranță pentru a evita porcarea inutilă din el> rețeta vezi aici) puteți alege și ce bacterii ar trebui să fie. În prezent testez IQVitality Probiotic, pe care mi l-a recomandat medicul meu ORL pentru că a făcut cercetări pe el însuși. Există 12 tulpini bacteriene și inulina ca sursă de bază de hrană. Inulina este controversată, deoarece ar putea hrăni și bacteriile rele, dar acest lucru este material pentru propria contribuție. Până acum nu pot spune nimic bun sau rău despre asta.
Afinele sunt, de asemenea, antiinflamatoare și au fost întotdeauna folosite ca remediu casnic pentru diaree. Am mereu fructe de padure congelate la îndemână, deși păstrează și ele proaspete pentru o perioadă relativ lungă de timp.
conserva de peste
Mâncarea mea preferată acum este conservele de ton în ulei de măsline. Tonul este bogat în acizi grași omega-3 care au efecte antiinflamatorii. Uleiul de măsline are, de asemenea, un raport bun de grăsime și, de asemenea, te face să te simți plin dacă ai nevoie de ceva între dinți în grabă. În niciun caz nu trebuie să cumpărați pește în ulei de floarea-soarelui, deoarece acizii grași omega-6 pe care îi conține distrug întregul echilibru de acizi grași!