Alimentele ca medicamente - în mișcare în ciuda tuturor
Selecția și calitatea determină sănătatea și evoluția bolilor
Renunțarea la cultura alimentară obișnuită este cel mai greu lucru pe care îl putem face. Majoritatea preferă să rămână bolnavi decât să suporte inconvenientul schimbării dietei!
... Dar ce este o dietă sănătoasă? și există unul care să se potrivească tuturor? (Alertă spoiler: Nu). Dar este, de asemenea, clar că stilul meu de viață și cel anterior ne-au îmbolnăvit.
De când am fost diagnosticat cu SM, am știut că trebuie să „schimb” dieta mea
Trebuiau găsite alimente antiinflamatoare și alimente inflamatorii. Am încercat toate conceptele. Cel mai recent, am practicat dieta ketogenă timp de doi ani, potrivit Dr. Wahls practica. Am experimentat eliminarea migrenelor. A câștigat lupta împotriva glutenului, zahărului și produselor lactate. Mi-am crescut dramatic aportul de legume de culoare curcubeu și alimente neambalate. Am fost infinit recunoscător pentru acest concept de protocol autoimun. Și apoi.
... după 2 ani, după succesul inițial, nu mai mergeam bine cu dieta ketogenică
Vezica nu mai funcționează, o infecție a urechii medii a refuzat să dispară și m-a lăsat cu dezechilibru. Pielea mea înnebunea și simțeam că am reumatism: mișcările erau dureroase și eram infinit obosit.
Eram disperat și practicam forma și mai strictă de ceto
mi-am monitorizat urina cu Keto-Stix, am redus și mai mult proporția de legume, am crescut cantitatea de grăsimi, am încetat să mai beau un spritzer de vin lunar și fumatul a renunțat de mult oricum. Totuși, am devenit din ce în ce mai rău. Până când doi dintre voi afirmați în mod independent succesele dvs. în materie primă. O abordare se bazează pe Dr. Probst, cealaltă despre Anthony William. Și am început să cercetez și, mai important, să ÎNCERC.
Așa că am urmat cu curaj o dietă crudă de 4 săptămâni
cu multe fructe, pentru că citisem în „Mediale Medizin” de Anthony William că teama noastră actuală de fructe este ilogică și periculoasă pentru sănătate.
„Fructele nu îți cauzau problemele actuale de sănătate”, scrie Anthony William.
Această afirmație părea cam logică ... am decis să încerc. Mi-a fost foarte frică de migrene și de incidentele neurologice, deoarece conceptul ceto vede glucoza sub orice formă ca un factor declanșator al simptomelor bolii. Dar nu a existat migrenă. După încă câteva săptămâni de alimente crude cu conținut scăzut de grăsimi, cu multe fructe, am putut constata că auzul și echilibrul meu s-au întors, durerea s-a îmbunătățit mult și mișcarea a fost mai ușoară. Vezica uriașă a avut chiar zile fără spasticitate.
Prin urmare, o dietă fără fructe nu mai este o opțiune pentru mine
o dietă bazată pe grăsimi și fructe mi-a dat inițial un nivel presupus sănătos. Apoi m-am îmbolnăvit foarte tare, încât am fost doar o umbră a mea. Am citit acum câteva astfel de rapoarte pe termen lung. Se pare că dieta ceto pune inițial glandele suprarenale în alertă, provocând exces de adrenalină și, astfel, o senzație de bunăstare uimitoare. Această ridicată adrenalină nebună este împrumutată pe credit și, desigur, nu poate fi atinsă de câțiva ani. Și atât de mulți se confruntă cu o scădere profundă a sănătății atunci când glandele suprarenale sunt arse (suprarenale fatique).
Protocoalele Keto și Autoimune sunt „ajutoare de retragere” bune
Sunt dr Suntem foarte recunoscători față de Wahls și de protocolul ei autoimun! Consumul absolut de alimente ambalate, produse industrial (și fără aditivi, zahăr, gluten, lactoză) a schimbat jocul și mi-a schimbat viața. Dar dacă aș fi știut pe atunci ce știu acum, aș fi folosit protocolul autoimun doar ca „tratament de reabilitare” pentru a scăpa de alimentele care produc bolnavi. Maxim 6-12 luni ca soluție temporară pentru a intra într-o viață cu noi obiceiuri. Pentru că pentru asta este foarte bun conceptul keto: poți totuși să ieși să mănânci, să te întâlnești cu prietenii la un grătar (pentru că cine mănâncă carne nu trebuie să discute și să explice). Solicitarea chelnerului să pună doar carne și legume pe farfurie a funcționat întotdeauna foarte bine și a întâmpinat multă acceptare.
De ce nu mai există carne? Studiul China m-a convins
Ceea ce în această carte a lui T. C. Campbell despre legătura dintre dietă și boli este atât de incredibil încât medicul dumneavoastră ar fi trebuit să știe și să vă spună despre asta cu mult timp în urmă. Este o chestiune de cel mai mare studiu epidemiologic despre nutriție, stil de viață și boli și 100 de sub-studii realizate de alți oameni de știință care au durat peste 20 de ani și au fost efectuate pe peste 10.000 de subiecți. Aceasta este o bază al naibii de convingătoare!
Principalele constatări din studiul privind China
A Vegetarian, Dieta cu conținut scăzut de grăsimi, care prezintă un beneficiu real pentru o boală cronică, este, de asemenea, benefică pentru TOȚI oamenii
Produsele lactate mediază celule care accelerează divizarea celulelor tumorale. (Și totuși, pacienților cu cancer slabi, grav bolnavi li se recomandă să își mărească aportul de proteine cu produse lactate concentrate, cum ar fi brânza și iaurtul)
Substanțele chimice din mediu și din alimente, oricât de problematice ar fi acestea, nu sunt principala cauză a cancerului. Dietele pe bază de plante pot avea un impact major asupra efectelor nocive ale substanțelor chimice toxice.
Genele nu sunt factorul determinant dacă sunt sau nu victima uneia dintre primele zece cauze de deces. Aceeași dietă care poate preveni boala în stadiile incipiente (înainte de diagnostic) o poate opri sau inversa în stadiile ulterioare (după diagnostic):
Vitaminele și suplimentele alimentare nu garantează protecția împotriva bolilor.
Medicamentele și intervențiile chirurgicale nu vindecă cele mai letale boli.
Medicii noștri de familie nu știu de ce trebuie să fim cât mai sănătoși.
Pe scurt: Cei care mănâncă majoritatea alimentelor de origine animală suferă cel mai mult de boli cronice. Chiar și cantități relativ mici de carne și/sau lapte prezintă dezavantaje (Campbell: 7). Aici nu vorbim doar despre cancer, ci și despre boli de inimă, obezitate, diabet, SM, osteoporoză, pietre la rinichi, orbire, tulburări cognitive și Alzheimer.
Boli autoimune și produse lactate
MS este de 100 de ori mai frecvent în nordul îndepărtat decât în ecuator. Această distribuție este foarte similară cu distribuția altor boli autoimune, inclusiv diabetul de tip 1 și artrita reumatoidă (Campbell: 206). Faimosul Dr. Swank a descoperit încă din anii 1940 (!) Că rata MS în rândul consumatorilor de lapte din Norvegia a fost semnificativ mai mare decât în zona de coastă consumatoare de pește. Studiul său cu 144 de pacienți a durat apoi 34 de ani. El le-a împărțit în dietele bune și rele, în funcție de faptul că au reușit să omită produsele lactate și să reducă grăsimile saturate. Cele „bune” au rămas sub 20 g pe zi. În 1990, el și-a rezumat lucrările după cum urmează: 95% dintre „dietele bune” au avut un handicap ușor doar 30 de ani. 80% dintre persoanele care au tinut rau au murit. Mai recent, studii suplimentare au confirmat concluziile lui Swank.
Laptele de vacă este strâns legat de SM, la fel ca și diabetul 1.
Două studii mai recente afirmă, de asemenea, că nutriția pe bază de plante obține cele mai bune rezultate de remisie în boala Crohn și scleroza multiplă (16)
Având cunoștința dovezilor convingătoare împotriva alimentelor de origine animală, în special a laptelui de vacă, în SM și diabetul de tip 1, împreună cu cunoașterea caracteristicilor comune ale bolilor autoimune, ar fi timpul să cimentăm rezultatele impresionante ale cercetării privind nutriția și să le reducem rapid. Aduceți pacienți. În zilele noastre nu există niciun indiciu între dieta și una dintre aceste boli. Toate cluburile MS sfătuiesc să nu încerce dietele „scumpe”. Îmi amintesc bine medicii care, la fel ca Federația Internațională a Sclerozei Multiple, au spus: „Nu există dovezi că SM se datorează unei diete slabe”. (Campbell: 211). Eu zic tort cu puf! Studiile arată mai mult decât clar:
Există o relație semnificativă între consumul de lactate și bolile autoimune (17)