Alimentele cele mai bogate în vitamina B9

Vitamina B9, numită și folat sau acid folic, nu trebuie neglijată, cu atât mai puțin în cazul unui proiect pentru bebeluși. De ce trebuie să-l mâncăm? Cat de mult ? Care sunt cele mai bune surse ?

Ce este vitamina B9 ?

Acidul folic este o așa-numită vitamină solubilă în apă, adică solubilă în apă.

Indispensabil pentru buna funcționare a corpului, este implicat în multe reacții chimice și participă la multe funcții:

Formarea eritrocitelor,
Funcționarea sistemului nervos,
Funcționarea sistemului imunitar,
Formarea celulelor (în special în procesul de vindecare a rănilor și rănilor)
Închiderea tubului neural la făt (prevenind astfel defectele congenitale)

Este deosebit de important atunci când doriți să rămâneți gravidă (un aport adecvat de vitamina B9 protejează copilul de anumite malformații (spina bifida, defecțiunea buzelor-inimă)), în timpul copilăriei și adolescenței.

Deoarece organismul nu îl sintetizează, este necesar să-l furnizăm prin alimente.

LaNutrition recomandă un aport de 400 μg/zi pentru bărbați și femei și 600 μg/zi pentru femeile însărcinate.

Cele mai bune surse alimentare de B9

Mânerele, în special ficatul păsărilor, vitelului și porcului, sunt bogate în vitamina B9 cu un conținut între 300 și 700 pg/100 g.

Atenție la carnea de organe dacă sunteți gravidă: sunt cu siguranță bogate în vitamina B9, dar și în vitamina A. Și această vitamină, în doze mari, este periculoasă pentru făt.

ficat de cod